食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？以下“全麦墨鱼披萨”由小编为大家收集整理，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高筋面粉35克，全麦粉30克，牛奶60克，墨鱼一个，胡萝卜一根，番茄酱适量，
辅料：：黑麦麸20克，酵母2克，糖5克，洋葱一个，马苏里拉芝士20克，车打芝士20克，
全麦墨鱼披萨的做法步骤：
1.将黑麦麸、全麦粉、高筋面粉、酵母、糖和牛奶混合均匀成面团（酵母用温水融化先），盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，排气压扁。抹适量油擀至8寸大小，用叉子在面皮上插上小孔，放入披萨盘子内待用。
2.将洋葱、胡萝卜、墨鱼切丁备用。先将墨鱼煸炒熟，盛出来备用。然后将洋葱和胡萝卜丁煸炒，然后加入墨鱼丁，然后加入番茄酱熬煮成酱料。倒到披萨皮上备用。
3.将车打芝士和马苏里拉芝士切丝平铺在披萨上。上下火，中层，190度，20分钟左右
小贴士：
披萨皮的做法，可以参考我之前的菜谱，这里就不细说了。
97msw.cOm延伸阅读
全麦面包批萨
食材明细：
主料：：全麦面包四片，
辅料：：洋葱半个，香菇三朵，红肠半根，
配料：：番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，
全麦面包批萨的做法步骤：
1.基本材料
2.在面包片上涂抹适量蕃茄酱，依据个人口味
3.洋葱丁，香菇片摆放好，加上适量奶酪。
4.之所以用红肠切片，是因为红肠本身有蒜味，满足了没有批萨酱的缺憾。（本人是哈尔滨的，这次用的是秋林红肠哈。前几次做的用的是商委的红肠，哈尔滨人都知道。不过秋林红肠因为是炭烤，所以外皮有点黑黑的，用前最好擦擦皮）
5.再加上一些奶酪，入烤箱前再看一眼。
6.中层，我用200度，烤了十分钟。
7.准备开吃，面包四周很脆，中间部分很湿润，自我感觉良好哈。不过，卖相不是很好呵呵。（相片都是我用手机拍的，像素不高，大家凑合看吧）
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，莲子适量，红豆适量，花生米适量，南瓜适量，山药适量，猪肉泥适量，香葱适量，红枣适量，糖适量，
配料：：植物油适量，
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨的做法步骤：
1.备好配料，南瓜，山药葱切米粒
2.先将莲子，红豆，花生米泡软蒸熟。
3.取适量的面粉加入发孝粉
4.再加进适量的清水拌匀醒1小时
5.再打进鸡蛋和糖和成面糊。
6.再放进葱末和猪肉泥拌匀
7.拌好的面糊
8.取一个大盘，在盘上抹上油，不粘盘。
9.将和好的面糊倒进抹上油的盘里，依次放上莲子，红豆，花生米，红枣，南瓜，山药
10.放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好，俺没有烧箱，只好用微波炉了，不过也不错哦！
11.不象披萨的披萨即成。
全麦麦芬
食材明细：
主料：：低粉55克，全麦面粉45克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，
全麦麦芬的做法步骤：
1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：
晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
感谢您阅读“97美食网”的《全麦墨鱼披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
