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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编为大家呈上收集和整理的全麦面包批萨,欢迎大家参考阅读。

食材明细:

主料::全麦面包四片,

辅料::洋葱半个,香菇三朵,红肠半根,

配料::番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,

全麦面包批萨的做法步骤:

1.基本材料

2.在面包片上涂抹适量蕃茄酱,依据个人口味

3.洋葱丁,香菇片摆放好,加上适量奶酪。

4.之所以用红肠切片,是因为红肠本身有蒜味,满足了没有批萨酱的缺憾。(本人是哈尔滨的,这次用的是秋林红肠哈。前几次做的用的是商委的红肠,哈尔滨人都知道。不过秋林红肠因为是炭烤,所以外皮有点黑黑的,用前最好擦擦皮)

5.再加上一些奶酪,入烤箱前再看一眼。

6.中层,我用200度,烤了十分钟。

7.准备开吃,面包四周很脆,中间部分很湿润,自我感觉良好哈。不过,卖相不是很好呵呵。(相片都是我用手机拍的,像素不高,大家凑合看吧)

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批萨


食材明细:

主料::面粉适量,牛奶150ml,鸡蛋1个,

辅料::鲜香菇5个,彩椒各1/3,香肠3根,洋葱半个,芝士250g,

配料::糖适量,盐适量,酵母适量,玉米油适量,

批萨的做法步骤:

1.发好面皮,排气,松弛15分钟

2.擀成和烤盘差不多大小,用手按压成中间薄,四周稍厚,用叉子扎洞,防止烤的过程中鼓起来

3.准备馅料,分别切片,切丁

4.面饼上涂蕃茄酱

5.铺上爆香的洋葱碎

6.芝士分3份,撒一层芝士,铺上馅料,再撒一层芝士,边缘刷上蛋液

7.烤箱预热,中层200度20分钟,撒剩余芝士,再烤5分钟。完成

罗勒全麦面包


食材明细:

主料::王后高筋面粉150g,王后粗全麦粉100g,蜂蜜10g,盐2g,酵母3g,自制无糖酸奶35g,乳清135g,

辅料::橄榄油10g,新鲜罗勒叶4g,亚麻籽粉适量,

罗勒全麦面包的做法步骤:

1.王后高筋面粉150克,王后全麦粗粉100克,盐2克,蜂蜜10克,酵母3克,乳清135克,自制无糖酸奶35克和成光滑面团。

2.面团光滑后加入10g橄榄油,继续揉至面团光滑有韧性。

3.加入4g切碎的新鲜罗勒叶继续揉均。

4.面团加了全麦粉,不会拉出手套膜。

5.盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大小。

6.将面团按压排气,平均分开。

7.擀成薄片、翻面、底部接口处用手指抹薄。

8.面片上撒打碎的亚麻籽粉,要撒的均匀些。另外不要撒的太多,太多会形成空洞。

9.接口处捏实,揉搓成两头尖尖中间粗的橄榄状。

10.做完后盖上保鲜膜,放入烤盘发酵。

11.我用纸剪了个撒面粉“神器”???将“神器”轻轻盖在面团上,然后用手轻弹粉筛边沿。

12.筛粉后效果图。

13.烤箱预热,上下火两百度,先在中下层烘烤十分钟。然后上下火180度,中层、烘烤至表面变色,又调回中下层,全程25分钟。出炉后。

14.第二天切开后

15.切开。

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