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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是由小编为大家整理的“小番茄玉米虾仁披萨”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

食材明细:

主料::黄彩椒1/2个,小番茄适量,面粉适量,马苏里拉奶酪适量,虾仁适量,玉米粒适量,

辅料::番茄酱适量,披萨酱适量,酵母粉适量,白糖适量,黄油适量,

小番茄玉米虾仁披萨的做法步骤:

1.面粉加少许白糖和酵母粉和成面团发酵至两倍大。

2.虾仁和小番茄从中间破开。

3.彩椒切粒,锅中放入黄油融化后放入彩椒和玉米翻炒两分钟关火。

4.电饼铛不开,面团擀开放入饼铛中,用叉子在面饼上均匀扎眼,刷上一层番茄酱和披萨酱。

5.码上彩椒和玉米。

6.再放入虾仁和番茄。

7.最后放马苏里拉奶酪,开中火,用锅盖盖上。

8.煎至马苏里拉奶酪融化即可。

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玉米虾仁番茄五彩蛋


食材明细:

主料::鸭蛋2个,番茄2个,

辅料::生玉米粒适量,虾仁丁适量,

配料::盐适量,番茄沙司适量,糖适量,花生油适量,

玉米虾仁番茄五彩蛋的做法步骤:

1.将蛋打了~

2.番茄切丁~

3.准备好玉米粒和虾仁丁

4.混合蛋液和玉米虾仁~

5.锅里放油,用铲子均匀抹好~加热~

6.倒入蛋液,等一会~

7.加入番茄,开始炒~

8.炒~

9.开小火,加入番茄沙司~

10.拌匀~再过几秒关掉电磁炉

11.装盘咯~

12.我爱蛋蛋~嫩嫩嫩的蛋蛋~

小贴士:

不要炒太久,蛋会老哦~因为我在减肥,所以用油少。用油多的宝贝忽略这一条~

玉米虾仁馄饨


食材明细:

主料::馄饨皮1小蝶,鲜虾1小蝶,玉米1小蝶,杏鲍菇半根,

辅料::姜末1小蝶,料酒1小勺,淀粉1小勺,紫菜1小块,盐适量,

玉米虾仁馄饨的做法步骤:

1.准备好原材料;

2.鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;

3.虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀;

4.加入玉米粒;

5.加入杏鲍菇丁进去;

6.拌均匀后这馅料就准好了;

7.将虾仁馅料放入馄饨皮中心;

8.将馄饨皮向上卷起;

9.再将折叠按压紧即可;

10.碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;

11.烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。

12.可以开吃了。

小贴士:

1. 虾去壳后挑出虾线, 加入盐等腌制, 放入杏鲍菇和玉米进去混合; 如果虾仁太大, 可以切小点; 2.包馄饨时,将馅料放入中心, 馄饨皮将上卷两次,再将它对折后按压紧; 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去,味道更鲜美。

香肠玉米小披萨


食材明细:

主料::土司2片,

辅料::火腿肠适量,玉米适量,马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,

香肠玉米小披萨的做法步骤:

1.火腿切小粒,玉米煮熟。

2.土司抹一层番茄酱。

3.均匀放上火腿和玉米。

4.放马苏里拉奶酪。

5.烤箱上下火180摄氏度,5分钟即可。

6.成品。

椰汁玉米虾仁


食材明细:

主料::椰子1个,基围虾300g,玉米1根,青椒半个,

辅料::盐1.5g,料酒3g,橄榄油10g,姜3片,

椰汁玉米虾仁的做法步骤:

1.用工具在椰子上戳个洞。

2.准备好一个杯子,将椰子汁倒入杯中。

3.用榔头敲开椰子,剥下椰肉。

4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻,带点颗粒感更好吃。

5.基围虾剥出虾仁待用。

6.青椒洗净,切小块。

7.玉米竖着,用刀切下玉米粒。

8.锅中倒入适量橄榄油,下入姜炒香。

9.倒入虾仁,翻炒一下。

10.倒入料酒,翻炒至虾仁变色。

11.然后盛出待用。

12.锅中留底油,倒入玉米粒翻炒一下。

13.然后倒入椰汁,随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。

14.大火煮开后,倒入青椒,再煮1分钟。

15.然后倒入虾仁。

16.加入盐调味,大火收汁即可。

小贴士:

如果没有开椰子的工具,可以准备一把大号螺丝刀,对准椰子,用榔头敲几下,就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻,带点颗粒,口感更好。

玉米虾仁(2)


食材明细:

虾仁250克,甜玉米250克,青椒30克,盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克

玉米虾仁的做法步骤:

1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。

小贴士:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁玉米青豆菠萝披萨


食材明细:

主料::披萨底1个,

辅料::玉米1段,虾仁15条,青豆3勺,菠萝2段,

虾仁玉米青豆菠萝披萨的做法步骤:

1.自制披萨酱,参考诗心的配方,很不错,很好吃。

2.把做好的披萨酱平铺在披萨底上

3.撒上马苏里拉芝士条

4.铺上熟玉米粒和青豆

5.铺上腌制过的虾仁(虾仁先用盐胡椒粉腌制一会)

6.铺上菠萝

7.最后再撒上马苏里拉芝士条

8.烤箱200℃烤二十分钟左右出炉

【玉米虾仁滑蛋】


食材明细:

主料::虾仁100克,

辅料::玉米适量,青豆适量,鸡蛋2个,

配料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,花生油适量,

【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤:

1.准备用料

2.青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟

3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉

4.葱切成葱花

5.锅内烧热,加花生油,下葱花煸炒

6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒

7.在加入鸡精盐煸炒

8.最后倒入打散的鸡蛋,炒熟即可

9.做好的玉米虾仁滑蛋

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