食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的虾仁培根田园披萨，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，低筋面粉30克，牛奶50克，马苏里拉芝士60克，
辅料：：油10克，盐2克，糖5克，酵母1个，番茄酱适量，玉米粒适量，熟豌豆适量，虾仁100克，培根2片，口蘑3个，胡椒粉适量，
虾仁培根田园披萨的做法步骤：
1.面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母
2.和面13分钟
3.放入油再和面20分钟
4.揉成光滑的面团后进行发酵
5.准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片
6.放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
7.面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
8.用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
9.饼的边缘刷上蛋液
10.中间涂上番茄酱
11.撒上一半的马苏里拉芝士
12.放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
13.10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士
14.再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
小贴士：
食材事先要吸干水分。我发的马苏里拉芝士芝士不多，要拉丝效果特别好的话，再多放芝士。
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培根田园披萨
食材明细：
主料：：高粉125克，酵母3克，黄油15克，奶粉5克，鸡蛋25克，水50克，
辅料：：青椒适量，香菇适量，培根适量，马苏里拉奶酪适量，熟豌豆适量，玉米粒适量，
配料：：盐1克，糖20克，披萨酱适量，
培根田园披萨的做法步骤：
1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2.加入30克黄油，继续一个和面程序。
3.动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
4.将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。
5.将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。
6.培根切成小片备用。
7.披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。
8.将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟
9.将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。
10.将培根片摆在披萨酱上。
11.撒上一层马苏里拉奶酪丝。
12.撒上青椒丝和香菇丝。
13.撒上煮熟的豌豆和玉米粒。
14.撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。
虾仁培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，低筋面粉40g，酵母2g，盐2g，食用油15g，清水80g，糖8g，
辅料：：培根50g，虾仁8个，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，番茄酱适量，马苏里拉奶酪100g，料酒适量，黑胡椒少许，盐少许，
虾仁培根披萨的做法步骤：
1.虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上
2.将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
3.将发好的面团取出排气
4.擀成圆形，面皮的边缘做厚点
5.将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
6.烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
7.趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
8.将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
9.撒上一层马苏里拉奶酪
10.再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
11.烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
12.取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
13.烤好后取出趁热食用！
小贴士：
1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了
田园培根披萨的做法
材料：
中筋面粉130克，黄油3克，马苏里拉奶酪100克，盐3克，干酵母2克，水约70克，披萨草适量，青、红椒适量，玉米粒适量，培根数片，洋葱适量，披萨酱适量，
田园培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，把除了黄油以外的材料（中筋面粉、酵母、盐）倒进一个稍大的容器，缓缓加入温水，搅拌成絮状的面团。
步骤2，在面板上用手把面不断向前推、搓，揉成团。
步骤3，把融化好的黄油加入面团中。
步骤4，继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。（发酵至2倍大即可）
步骤5，将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁，煮熟的玉米剥粒。
步骤6，把发酵好的面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
步骤7，把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。
步骤8，饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
步骤9，先涂抹上一层披萨酱。
步骤10，再撒上一些披萨草。
步骤11，撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
步骤12，铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
步骤13，再铺上三分之一奶酪。
步骤14，披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
步骤15，从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。
步骤16，成品图。
步骤17，再来张切开后的照片吧。
培根虾仁杏鲍菇披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，培根适量，虾仁适量，杏鲍菇适量，青椒适量，圆葱适量，番茄适量，豌豆适量，奶酪适量，
辅料：：酵母适量，温水适量，橄榄油适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
培根虾仁杏鲍菇披萨的做法步骤：
1.200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油揉成面团，发酵至2倍大，揉圆后整形（由于时间紧，没来得及拍照片），用叉子在面饼上扎眼。
2.准备酱料：番茄、番茄酱、圆葱末、大蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、橄榄油适量炒熟备用。
3.馅料：虾仁、杏鲍菇、培根、圆葱、青椒、豌豆、玉米等。
4.为了使面饼酥脆不塌底，先将面饼边刷蛋液200度烤7分钟，随后将酱料抹在面饼上，逐层放上培根、虾仁、洋葱、杏鲍菇、奶酪片、豌豆玉米等最后洒些马苏里拉奶酪条。
5.200度烤15分钟，烤到奶酪融化即可。
6.看看局部。
7.另个角度再看看。。。
8.切开看看，没塌底，脆脆的。
鸡肉田园披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酵母2g，白糖15g，花生油15g，豌豆适量，甜玉米适量，鸡腿1只，披萨酱适量，火腿肠适量，姜适量，蘑菇适量，青椒适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，
鸡肉田园披萨的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中，盐和糖放在对角
2.揉好的面团放在保鲜袋内放温暖处发酵
3.发酵好的面团擀成比披萨盘稍大的圆形，披萨盘刷一层油，铺上面饼，用叉子叉些小孔，防止烤时鼓起。静置20分钟
4.蔬菜类食材
5.玉米和豌豆焯水捞出沥干
6.蘑菇、火腿肠切片，青椒切菱形块
7.鸡腿去骨去皮，把鸡肉切成小块，加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制20分钟
8.先放上披萨酱
9.放上腌制过的鸡肉
10.放上豌豆和玉米粒
11.铺上蘑菇片，火腿肠和青椒
12.撒上奶酪丝
13.放入预热好的烤箱，中层上下火190度，15分钟
14.出炉的披萨，浓浓的奶酪香味
15.切块食用
田园海鲜披萨
食材明细：
主料：：饼底1个，虾肉适量，蟹柳适量，甜椒适量，
辅料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，
田园海鲜披萨的做法步骤：
1.虾，蟹柳分别煎熟，切小块。甜椒切小块。饼底是买现成的。
2.饼底先刷上一层番茄酱。
3.再撒上马苏里拉奶酪。
4.烤箱预热220度，先烤3分钟。
5.取出饼底，铺上虾肉丁，蟹柳丁，甜椒丁。
6.挤上几圈沙拉酱，番茄酱。
7.再铺上一层马苏里拉奶酪。
8.再次放进烤箱，10分钟左右。中途可以打开看看情况，别烤焦了哈。看到奶酪融化了就行。
9.用刀切开。
10.拉丝不错。
11.好诱人的样子。
12.?
小贴士：
1、马苏里拉奶酪和饼底是买现成的，平时都是放在急冻保存的，要用的时候要提前拿到保鲜室5度左右自然解冻。
2、饼底先放进去烤一下，以免放完东西后，太厚了，没烤熟或者不够脆。
培根虾仁披萨的做法
今天烤了两个培根虾仁披萨。在第二个还没进烤箱的时候，帆少已经吃完第一个的3/4。奶奶吃了一小块，不住地赞叹：“回味无穷，面胚也很松软，满口留香！”[强]看来做披萨还是得不计成本多下料，用了那么多的奶酪，接下来喝粥度日吧。[偷笑]
材料：
面粉320克，黄油25克，牛奶160克，盐5克，细砂糖8克，干酵母8克，鸡蛋1个，虾仁，培根，披萨酱，黑橄榄，干罗勒叶，牛至，黑胡椒粉，橄榄油，意大利香草，红辣椒，黄辣椒，广式腊肠，洋葱，玉米粒，马苏里拉奶酪，伊顿奶酪球，，
培根虾仁披萨的做法的做法步骤：
步骤1，饼胚制作：（面包机版）牛奶加热到大概40度，加酵母粉让它充分溶化。（我没有温度计，我是用手指去感觉的，不烫手的程度，嘻嘻）。黄油先常温软化，面粉、牛奶、盐、细砂糖、干酵母、鸡蛋入面包机，启动和面程序。在和面的后期加入黄油。然后再启动发酵面包程序发面。面发好之后，均分成两个面团，揉匀之后用保鲜袋装好放冰箱冷藏几个小时。我是头天晚上发酵放冰箱，第二天早上做的披萨。也可自己手工揉面，发酵大约两小时就可以了。
步骤2，饼胚提前从冰箱取出常温放置。准备好各种材料，洋葱切粒，腊肠切片，奶酪球切小粒，培根切小片，黑橄榄橫刀切稍厚的片。
步骤3，预热烤箱。烤盘均匀刷油，饼胚摊薄，慢慢推至与烤盘相同大小，留稍厚的边。用叉子在饼胚上面均匀插些小孔，刷一层橄榄油，边缘刷多一些。抹适量披萨酱在刷好油的饼胚上，撒些香草、罗勒叶，再撒入适量马苏里拉奶酪和切碎的伊顿奶酪球。
步骤4，做好的饼胚放入已预热的烤箱，200度烤5分钟。
步骤5，小心取出烤盘，在饼胚中随意铺上各种馅料：培根、洋葱、腊肠、玉米粒、红黄甜椒、虾仁、黑橄榄。撒些黑胡椒粉、牛至，再撒上足够多量的马苏里拉奶酪。
步骤6，在放好调料的饼胚边缘再刷一层橄榄油，烤盘入烤箱，200度烤20分钟取出。
步骤7，培根虾仁披萨，大功告成！
#ACA烘焙明星大赛# 虾仁田园披萨
食材明细：
主料：：披萨饼1个9寸，披萨酱适量，
辅料：：芝士150克，胡萝卜适量，玉米粒适量，青豆适量，洋葱适量，柿子椒适量，虾仁适量，
#ACA烘焙明星大赛# 虾仁田园披萨的做法步骤：
1.在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱
2.然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多撒一些容易拉丝
3.放上喜欢的蔬菜、胡萝卜、玉米粒、青豆
4.继续放上洋葱和柿子椒提味
5.最后放上大虾
6.所有食材放好后，最撒上一层马苏里拉芝士
7.烤箱预热好，180度15分钟，就可以开吃啦
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