食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？以下是由小编为大家整理的“玫瑰糯米藕”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：藕500g，
辅料：：糯米100g，玫瑰酱15g，蜂蜜20g，灰枣30g，清水适量，
玫瑰糯米藕的做法步骤：
1.准备好食材：藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。
2.首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。
3.藕去皮洗净在头部切下一小段
4.然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞
5.把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好，多出来的牙签用剪刀剪断。
6.把灌好的藕放入电饭煲内
7.加入没过藕的清水
8.再加入灰枣
9.把红糖也放进去，盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时。
10.听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。
11.晾凉后把糯米藕取出放在大碗里，汤汁浇在上面，盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚，屋里热的话放入冰箱冷藏。
12.玫瑰酱用蜂蜜稀释一下
13.第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘，将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面，煮藕的汤汁也浇上一些。
小贴士：
做好的糯米藕用原汤浸泡一晚更加入味好吃，不喜欢玫瑰酱的改用糖桂花也行。
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冰糖玫瑰糯米藕(1)
食材明细：
主料：：莲藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，干玫瑰花适量，
冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤：
1.准备食材：莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花
2.莲藕洗净去皮，把一头切开一点（当个盖子）
3.把泡发的糯米填满莲藕的每个孔
4.把之前切下的盖子盖上，用牙签固定
5.锅里加水（没过莲藕），加冰糖和玫瑰花（或桂花），大火煮开，转小火煮至莲藕熟烂即可。煮的时候也可以加几粒红枣。
6.煮好的糯米藕凉透以后淋上蜂蜜味道更佳
小贴士：
注意事项：冰糖要放很多，否则莲藕里面不甜。
玫瑰糯米糖藕的做法
这年味是一天比一天浓了，每家的年菜也该进入最后的准备置办了吧。猴叔今天要做的是自打小时候起，每年过年老妈都会做的糯米糖藕。记得那时，不仅家里会做，马路边的小店门口，一个煤球炉，一口锅，锅里煮来卖的也是这糯米糖藕。这道江南传统的中式甜品，充满了浓浓的人情味和甜蜜的儿时回忆。白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
材料：
莲藕2节，糯米250g，冰糖100g，红糖100g，红枣8粒，枸杞15粒，玫瑰花干3朵，纯净水2L，
玫瑰糯米糖藕的做法的做法步骤：
步骤1，先将糯米淘洗2~3遍后，用清水浸泡1~2小时。取藕身肥大的莲藕，削皮，用流动清水冲洗藕孔，确保藕孔干净无淤泥。
步骤2，自莲藕大头一侧3~5cm处，切下一截，作为藕盖。
步骤3，借助筷子，将浸泡过的糯米塞进藕孔中。
步骤4，塞好糯米的莲藕。糯米要塞得紧，但稍许留一些空间。塞得紧，最后的成品切片时，糯米不会散落。稍许留一些空间，是因为糯米在烹煮过程中会膨胀。
步骤5，合上藕盖，并用牙签加以固定。
步骤6，将塞好糯米并合盖的莲藕放入慢炖锅内，加入纯净水、冰糖、红糖和红枣。纯净水的量以没过藕节为准。
步骤7，将慢炖锅调至高温档，慢炖4~5小时。
步骤8，慢炖4~5小时后，锅内汤汁渐浓，莲藕颜色转红。
步骤9，此时，将莲藕翻身，并加入枸杞和玫瑰花干。继续慢炖1小时。期间需用汤勺，不断将浓稠的汤汁浇到莲藕外露的部分，确保上色均匀并防止外露部分干烧发硬。
步骤10，待慢炖锅内汤汁收至一半，呈糖浆状，且莲藕通体呈均匀的暗红色，即可出锅。
步骤11，待煮制好的莲藕稍凉后，切片。吃凉的还是进微波炉叮1~2分钟吃温的，就看你的喜好了。
糯米红枣藕
食材明细：
主料：：藕适量，糯米适量，红枣适量，
辅料：：红糖适量，冰糖适量，蜂蜜适量，
糯米红枣藕的做法步骤：
1.备主料.糯米、干红枣泡1小时，藕去皮。
2.红枣去核切末，与泡好的糯米沥干后，搅拌一起。
3.将糯米红枣末塞入藕眼中，可以拿筷子辅助塞满。
4.塞好糯米红枣的藕用牙签固定。
5.电饭锅中加入漫过藕的水，放入红糖，冰糖，启动煮粥模式2小时，结束后再煮30分钟，藕会更糯些。
6.煮好一个小时后拿出切片，撒入蜂蜜，甜甜糯糯的开吃啦。
小贴士：
桂花糯米藕，做法与这款雷同，亲们可以尝试下。
红豆糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕一个，糯米适量，红豆数个，
辅料：：冰糖少许，
红豆糯米藕的做法步骤：
1.将莲藕削皮，藕的两头切开，灌入糯米，最后用筷子压实，用牙签将藕固定住
2.在高压里加水，加入红豆和糖，最后放入莲藕，
3.莲藕出锅后切片，将适量红豆汤倒进锅中至红豆汤粘稠，浇在莲藕上
小贴士：
也可以用蜂蜜，莲藕最好选表皮发黑的，比较面
山茶糯米藕
糯米藕是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，大多是配桂花来吃。
而这款山茶糯米藕，用到了红糖、红枣、山茶花，红糖、红枣、莲藕都是补血益气的佳品，可滋补入药的黄金食物。
而山茶花除栽培观赏外，花朵可做药用，有收敛止血之功效。
山茶花在花将开未开时采摘鲜用，亦可阴干或烘干备用，是高级制茶原料，且色香味俱佳，是茶中珍品，甚受人们青睐。
山茶花有较好的祛斑效果，一般喝一个月后，就会发现脸上的斑点变淡了，三个月会让雀斑慢慢消失。
美丽女人不可错过的美容养颜的黄金美食山茶糯米藕
材料：山茶花20克、鲜藕1段、蜂蜜50克、糯米150克、红枣8粒、
调料：红糖、冰糖、淀粉适量。
山茶糯米藕做法
1、山茶花洗净，泡开
2、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水。
3、鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实
4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透
6、锅内放入煮藕的汤汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
糯米藕(1)
食材明细：
莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克
糯米藕的做法步骤：
第1步糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
第2步藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。准备好煮藕用的调料和红枣。
第3步把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！
胭脂糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕两段，糯米适量，
辅料：：紫甘蓝适量，
配料：：冰糖适量，干桂花适量，柠檬一个，
胭脂糯米藕的做法步骤：
1.糯米用水浸泡2个小时
2.莲藕洗净刮皮
3.按自己喜欢的口味准备适量冰糖、干桂花。其实是可以在做好后浇桂花糖的，但是一直觉得打出来的紫橄榄汁有好大的白菜味儿，所以决定先加点干桂花。
4.紫甘蓝洗净，加白开水用料理机打碎
5.打碎的紫甘蓝过滤出汁
6.把柠檬汁挤进紫甘蓝汁里。见证奇迹的时刻到啦~~~马上变成了艳丽的玫红色
7.把莲藕一头且下来，把糯米灌入莲藕的孔里，用筷子捅一下，把米压实。
8.帽子里不用填米，用牙签固定好。
9.把紫甘蓝汁加冰糖、干桂花，放入高压锅，开锅后煮40分钟。水一定要没过莲藕。
10.切片、装盘。喜欢甜的可以再淋上些桂花糖。完成~~
糯米藕饼
食材明细：
主料：：藕3段，糯米粉400克，
辅料：：大蒜适量，
糯米藕饼的做法步骤：
1.藕洗净
2.摘点自家的大蒜叶
3.藕搓泥
4.添加适量的糯米粉和蒜叶，搅拌均匀
5.捏饼
6.可以粘点面包糠
7.成品，可冷冻
8.吃时小火煎
9.酥、软，脆
糯米甜藕
食材明细：
主料：：藕两根，糯米约一把（塞满藕即可 ），
辅料：：大红枣5颗，枸杞5粒，
配料：：红糖3大勺，蜂蜜2大勺，
糯米甜藕的做法步骤：
1.把糯米用水泡一下
2.把新鲜的藕洗净，去皮，从头部切一刀 露出藕的大眼儿。。。嘿嘿~~用小筷子加上重力作用把糯米填进去~加油吧~~~
3.把刚切下来的小藕头再安回去，用牙签固定。
4.压力锅加水至没过藕，加红糖蜂蜜大红枣，压力40分钟，ok~出锅最好凉一凉，这样切起来比较好切~
5.压力锅加水至没过藕，加红糖蜂蜜大红枣枸杞，压力40分钟，ok~出锅最好凉一凉，这样切起来比较好切~
小贴士：
藕切片以后再淋点儿蜂蜜啊，桂花糖啊，玫瑰蜜啊神马的，味道更赞哟~当然，煮藕的汤也可以喝掉~非常滋补~~
焦糖糯米藕
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，白糖适量，
辅料：：藕3个，冰糖适量，
焦糖糯米藕的做法步骤：
1.糯米提前泡，最后头天晚上泡，最少泡三个小时。
2.藕去皮，削掉两头
3.切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。
4.盖上盖子，用牙签固定
5.用电饭煲，放上足量的水，冰糖，红枣，煮一小时左右，
6.白糖和清水1：1
7.小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖
8.糯米莲藕切片，焦糖淋在上面，开吃
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