食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？也许下面的“培根玉米粒披萨(1)”正合你意！相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：普通面粉125克，温水75克，酵母2克，盐2克，马苏里拉芝士100克，
辅料：：洋葱30克，培根3片，番茄酱25克，熟甜玉米粒30克，蜂蜜一汤匙，清水一汤匙，
培根玉米粒披萨的做法步骤：
1.先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。
2.和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3.发酵至原面团的两倍大即可。
4.发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。
5.用适量油将披萨盘刷一下。
6.将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。
7.在面饼中间刷上一层番茄酱。
8.放上一半的马苏里拉芝士碎。
9.再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。
10.均匀的码上培根片。
11.撒上熟甜玉米粒。
12.将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。
13.将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。
14.用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。
15.将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.
小贴士：
1.烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点，焦一点。如果不喜欢上色深，可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。
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青豆玉米粒火腿肠披萨
食材明细：
主料：：披萨饼胚1个，火腿肠70克，青豆40克，玉米粒40克，
辅料：：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量，
青豆玉米粒火腿肠披萨的做法步骤：
1.食材：披萨饼胚、火腿肠、青豆、玉米粒、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.将火腿肠剥去包装放在案板上切成片，待用。
3.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
4.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀。
5.接着，搁入切好的火腿肠和青豆、玉米粒。
6.然后，搁入马苏里拉奶酪。
7.最后，进入烤箱中175度烘烤20分钟，即可。
甜玉米粒虾披萨的做法
材料：
面，青豆，玉米，胡罗卜丁，虾，肉，盐，奶，蛋，黄油，糖，酵母，番茄酱，料酒，
甜玉米粒虾披萨的做法的做法步骤：
步骤1，发酵面饼。炒馅。饼烙好一面后，在上面先抹番茄酱，铺马苏里拉奶酪，铺馅，再撒奶酪，中火烙好另一面，
虾仁玉米粒(1)
食材明细：
主料：：虾仁250g，玉米粒200g，
辅料：：盐少许，鸡精少许，葱花少许，淀粉少许，油少许，
虾仁玉米粒的做法步骤：
1.玉米粒焯水后捞出沥干水份备用。
2.虾仁焯水后捞出沥干水份。
3.锅热倒入油放入葱花炒香后加入虾仁翻炒几下。
4.加入玉米粒翻炒几下。
5.加入盐 鸡精调味后用淀粉水勾薄芡即可。
6.装盘即可食用。
椒盐玉米粒(1)
食材明细：
玉米粒，鸡蛋，生粉，吉士粉，椒盐，葱花适量
椒盐玉米粒的做法步骤：
第1步剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀。加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉
第2步热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
小贴士：
1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄
香甜培根黄瓜玉米粒
食材明细：
主料：：新鲜水果玉米1根，培根4-5片，黄瓜半根，
辅料：：盐1小勺，
香甜培根黄瓜玉米粒的做法步骤：
1.半根黄瓜切丁备用，我切的有点大，再切小点会更好
2.培根切粒
3.玉米从玉米棒上切下来，洗净入锅里焯熟，没拍图
4.锅内热油，放入培根粒炒出香味
5.接着倒入焯熟的玉米粒
6.翻炒个2分钟左右，调入1小勺盐，翻炒均匀
7.最后关火后，倒入黄瓜丁翻炒均匀即可出锅
8.成品图
小贴士：
1；这道菜非常简单快捷，可以根据自己的需要加入香菇丁，或者虾仁等
2；玉米最好选择新鲜的水果玉米，自己用刀切下玉米粒还是很方便的，我买过一次玉米粒罐头，觉得还是新鲜玉米粒口感更好，而且还营养
3；黄瓜不用炒熟，吃的就是它生的爽脆，我家小朋友说不喜欢吃熟的黄瓜，呵呵
玉米培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，水126g，盐3g，橄榄油10g，酵母2.5g，
辅料：：玉米80g，胡萝卜30g，马苏里拉芝士碎140g，番茄酱适量，培根2片，
玉米培根披萨的做法步骤：
1.面包桶里加上水、盐和油
2.加入面粉和酵母，放入面包机里，选择和面程序20分钟
3.室温高，面团和好后，取出来，放在盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
4.在等待发酵的过程中，准备其他材料。将玉米刨下来，胡萝卜切粒，都要吸干多余的水份
5.培根切小块
6.面团发酵到两倍大
7.排气后，松驰15分钟，再擀平，放在烤箱自带的不粘烤盘上，松驰15分，用叉子叉出小孔
8.在披萨面团坯上涂上一层番茄酱，洒上一半的芝士碎
9.放上培根片
10.放上玉米和胡萝卜粒
11.再洒上剩余的芝士碎
12.放入已经提前预热上火210度，下火180度的东菱K40C烤箱下层，烘烤15分钟左右
13.看一下拉丝效果
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