没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了蔓越莓蜂蜜小蛋糕(1)，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：色拉油20g，白砂糖20g，低筋面粉50g，蜂蜜30g，鸡蛋2个，柠檬汁5滴，
辅料：：蔓越莓干适量，
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
3.全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
4.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
5.将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
6.倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
7.面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右
8.烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
9.成品图
10.成品图
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蔓越莓蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋粉150g，白糖100g，鸡蛋8个，酸奶100g，葡萄籽油50g，柠檬适量，
辅料：：蔓越莓干适量，
蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离
2.蛋白中加入柠檬汁，约1/2小勺的量
3.蛋白搅拌至起大泡，加入一半的糖
4.搅拌至蛋白细腻时再加入剩余的糖
5.继续搅拌，打蛋器上有弯弯的尖时，转低速搅拌，以免蛋白搅拌过头
6.提起打蛋器，有直直的小尖时就可以了
7.蛋黄和油充分搅拌均匀
8.加入酸奶搅拌均匀
9.筛入过筛两遍的低筋粉
10.翻拌均匀
11.取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中
12.翻拌均匀
13.14蔓越莓蛋糕做法的步骤 再倒回剩余的蛋白中
14.翻拌均匀
15.倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
16.表面撒上蔓越莓干，蔓越莓干要切碎
17.烤箱160度预热，烤15--18分钟即可
18.烤好的蛋糕扣晾凉
19.切块享用吧
小贴士：
我用的烤箱自带的烤盘，比较大，所以原料用的也比较多，烤盘小的可以适当减量。
蔓越莓奶酪小蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪125g，淡奶油80ml，牛奶80ml，鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，低粉50g，蔓越莓干30g，
蔓越莓奶酪小蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪隔水打至无颗粒状。
2.加入淡奶油、牛奶拌匀。
3.分次加入蛋黄、黄油拌匀。筛入低粉拌匀。
4.蛋白分次加入砂糖打至干性发泡。与蛋黄面糊拌匀。倒入模具。160度、中层、30分钟左右。
蔓越莓杏仁小蛋糕
食材明细：
主料：：杏仁片30g，无盐奶油80g，蔓越莓干50g，糖粉60g，蛋黄两个，
辅料：：牛奶30ml，低粉50g，泡打粉2.5g，奶粉10g，
蔓越莓杏仁小蛋糕的做法步骤：
1.杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右。
2.放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。
3.无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌匀。
4.再用打蛋器搅打均匀。
5.分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀。
6.筛入低粉、泡打粉和奶粉。
7.稍微用橡皮刮刀稍微拌合。
8.再加入做法2的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可。
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约7分满。
10.烤箱用上、下火180度烤25~30分钟。
11.出炉后，为了造型，我撕去了纸膜，切平了蛋糕，倒扣了~不然的话直接吃就可以了哦。
12.多吃点蔓越莓、蓝莓等食物是对皮肤、眼睛很好的，一个人要好好爱护自己哦。
蔓越莓海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：全蛋适量，低粉70克，
辅料：：色拉油15克，牛奶15克，蔓越莓适量，
配料：：细砂糖80克，盐2克，
蔓越莓海绵小蛋糕的做法步骤：
1.材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、蔓越莓。
2.将鸡蛋放入碗中。
3.边打边加入细砂糖和盐搅拌均匀。
4.将蛋盆放在热水盆里用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后换慢速搅至发白的浓稠状，这时用打蛋器提起蛋糊1分钟不滴落，掉下去也不会马上消失即可。
5.倒入过筛的低粉并拌匀。
6.取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀。
7.加入牛奶继续拌匀。
8.将面糊倒入纸杯中，撒上蔓越莓干，轻磕出空气后入预热150度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。
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