食材明细:
主料::红薯适量,酸奶适量,
酸奶红薯泥的做法步骤:
1.准备原料,红薯洗净去皮
2.红薯切成小块,隔水蒸熟,捣成红薯泥
3.红薯泥淋上酸奶即可
小贴士:
这种红薯含水量比较大,用含水量少的白薯,口感沙沙的更好
食材明细:
主料::芒果50克,南瓜70克,
辅料::核桃油几滴,
芒果南瓜泥的做法步骤:
1.食材::芒果 50克,南瓜 70克,核桃油 几滴
2.南瓜洗净,切片,蒸锅中蒸10分钟。
3.芒果切丁。
4.芒果放入沸水中焯20秒。焯芒果是为了使多酚氧化酶失活,避免芒果在打泥的过程中变黑。虽然焯水会损失部分维生素C,但如果不焯水,氧化酶也会把维生素C破坏掉。
5.南瓜、芒果入料理机,滴几滴核桃油,打成泥。?小贴士:滴几滴核桃油,是为了增加香气,可以省略。只要吃了其他含脂肪的食物,做这个果泥完全不用油也不妨碍胡萝卜素的吸收利用。
6. 芒果南瓜泥完成。南瓜和芒果都有天然的甜味,不需要额外加调料。
小贴士:
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食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::山药适量,
南瓜山药泥的做法步骤:
1.南瓜去皮切块,山药去皮切块。
2.上锅蒸熟。
3.蒸熟的南瓜和山药放入料理机加适量温水打成泥。
4.倒入碗中。
5.成品图。
6.成品图。
食材明细:
主料::南瓜50克,
辅料::燕麦50克,
燕麦南瓜泥的做法步骤:
1.南瓜燕麦各50克
2.燕麦片加清水煮熟;
3.南瓜洗净,去皮,去籽,入蒸锅蒸熟;取出捣烂成泥;
4.倒入煮熟的燕麦片中,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::土豆适量,南瓜适量,
辅料::小米油适量,
土豆南瓜泥的做法步骤:
3.放置一会,加入搅拌机搅拌即可
食材明细:
主料::南瓜适量,排骨适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,
排骨南瓜泥的做法步骤:
1.排骨洗干净加凉水入锅加料酒焯水。
2.焯水完把排骨加凉水姜 葱 大火烧开 中火焖二十分钟。
3.南瓜切块 锅内热油放入南瓜煎到有点焦。
4.倒入排骨汤和排骨 煮开焖十五分钟。
5.加盐调味出锅。
食材明细:
主料::紫山药适量,酸奶适量,装饰用糖星星适量,
酸奶紫山药泥的做法步骤:
1.先将紫山药去皮切成片放锅里蒸软捣成泥
2.将紫山药泥填满心形煎蛋模,然后脱模
3.在上面淋上酸奶
4.拿点星星糖霜来装饰下就OK了!
食材明细:
主料::南瓜200克,酸奶适量,
辅料::吉利丁片3片,桂花适量,
酸奶南瓜糕的做法步骤:
1.将南瓜煮熟搅拌成泥
2.把吉利丁片化成水和进南瓜泥里,最后倒进保鲜盒里,放入冰箱冷冻
3.拿出切块,倒上酸奶撒上桂花
食材明细:
主料::高粉500g,南瓜泥110g,酸奶100g,棉花糖(Fluff)50g,黄油50g,全蛋液106克,
辅料::盐4g,酵母4.5g,
南瓜酸奶吐司的做法步骤:
1.准备的材料,我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖
2.在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖
3.再加入高粉、酵母和南瓜泥,搅拌成团后加入黄油继续和面
4.再次启动和面程序至扩展出大膜
5.将面团搓圆后发酵至2.5倍大
6.取出排气,分成6份,搓圆盖膜松驰15分钟
7.取一个面团擀长
8.卷起来放入吐司盒里,二次发酵
9.发酵至八分满后,刷上蛋液
10.烤箱预热后,上管170度,下管180度烤30分分钟
11.时间到,脱膜
12.彻底冷却后切片,我的成品不甜哦
小贴士:
此款面包的完整配方是:食盐:4克、酵母:4.5克、白糖:80克、黄油:50克、全蛋液:106克、南瓜泥:136克、自制酸奶:96克、面包粉:432克
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::酸奶适量,蜂蜜适量,
酸奶南瓜茸的做法步骤:
1.南瓜切块。
2.放入蒸锅蒸熟。
3.放入料理机加少许开水打成茸。
4.装入容器。
5.挤上酸奶用牙签划出“米”字符号。
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