食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“蜂蜜柠檬仔姜(1)”相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：仔姜适量，柠檬适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜂蜜柠檬仔姜的做法步骤：
1.仔姜用纯净水洗净沥水
2.容器消毒
3.柠檬用盐擦一下洗净
4.蜂蜜
5.柠檬切片
6.~然后切成片~~
7.混合蜂蜜一起倒入无油干净的容器里放入冰箱或者阴凉处即可~每次吃的时候拿干净无油的筷子夹几片出来继续密封存储即可~最好事将容器倒置
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仔姜炒肉(1)
食材明细：
猪肉(瘦)100克，子姜100克，青椒25克，柿子椒25克，大葱10克，色拉油25克，黄酒5克，盐2克，醋5克
仔姜炒肉的做法步骤：
1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；
2. 葱白切丝；
3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；
4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；
5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。
开胃仔姜
食材明细：
主料：：仔姜500克，
辅料：：蒸鱼豉油150ml，鸡精适量，
开胃仔姜的做法步骤：
1.仔姜洗净切片
2.均匀摊开放置阳台晾几个小时，让水分稍微干了。
3.放在密封盒里，放点鸡精，放蒸鱼豉油。
4.盖上盖，用力摇晃，让腌料均匀分布。
5.放冷藏一个晚上
6.好了，可以吃了，脆嫩可口，有没有流口水呀！呵呵
小贴士：
把仔姜和腌料放到密封盒里，摇晃，这样省时省力。操作方便！
腌仔姜
食材明细：
主料：：仔姜750克，
辅料：：酱油适量，白糖2勺，
腌仔姜的做法步骤：
1.准备的原料。
2.仔姜去皮，洗净，沥干。
3.切片加入凉开水过一遍沥干。
4.加少许的盐拌匀，带姜片变软。
5.继续沥干。
6.加入酱油，白糖拌匀就可以。
7.过两小时之和就可以吃了！
小贴士：
糖不宜太多，太多汁水容易起黏，不容易保存。
仔姜焖仔鸭
食材明细：
主料：：仔鸭一只，仔姜2块，蒜苗数根，
辅料：：十三香1匙，酱油适量，料酒适量，盐适量，水适量，
仔姜焖仔鸭的做法步骤：
1.仔鸭一只，市场里让店家斩成小块。
2.蒜苗切段，仔姜切片备用。
3.将仔鸭放热油锅中炒至微黄。
4.放入仔姜片翻炒，仔姜炒软后，姜的香味自然会渗入鸭肉中。
5.再加入料酒、酱油、十三香炒香，味吃匀至鸭肉后加入平面水焖十五分钟，仔鸭肉嫩易熟。
6.打开锅盖，还剩余一部分汤汁时放入青蒜苗炒熟，最后加入鸡精便可关火完成了。
7.仔鸭加入生姜片烹饪，可以去腥味，增加肉质的鲜味，再加入蒜苗，蒜香的作用使鸭肉味道更佳。
8.成品。
柠檬蜂蜜黄瓜汁(1)
食材明细：
主料：：黄瓜2根，蜜柠檬片2片，柠檬蜜20克，
辅料：：凉白开50克，
柠檬蜂蜜黄瓜汁的做法步骤：
1.黄瓜洗净，柠檬蜂蜜备好。
2.黄瓜直接把块削在果汁杯中。
3.放柠檬和蜜。
4.加凉白开，我不喜欢喝太稠的就加了水，喜欢喝稠的，可以不加。想用果汁代替水，可以加水多一些。
5.放破壁机上。
6.选果蔬。
7.启动。
8.打好的果汁。
9.成品。
蜂蜜柠檬小面包(1)
食材明细：
主料：：牛奶140g，面粉260g，蛋黄三个，
辅料：：酵母2g，鲜柠檬汁适量，食盐2g，蜂蜜适量，
蜂蜜柠檬小面包的做法步骤：
1.加入蛋黄牛奶和酵母，静止三分钟。
2.加入蜂蜜柠檬汁，面包机揉十分钟，揉均成光滑面团即可。揉出的面团不要太干也不要太粘手。
3.面片杆成一厘米左右厚，切成均匀大小的条状，再切成大小相等的小块。
4.开小火，锅里涮一层玉米油，放进去盖好盖子发酵一会，左右晃动，变成金黄色。
小贴士：
整个过程一定用小火，
柠檬汁建议用黄柠檬 比较香。
泡仔姜
仔姜洗净晾干。青红尖椒洗净晾干。坐锅倒入清水，加入花椒、八角、食盐煮沸。煮沸的花椒水晾凉后加入高度高粱白酒。
材料：
主料：尖椒100g，姜450g，
辅料：八角适量，大蒜适量，花椒适量，白酒适量，
泡仔姜的做法步骤：
1. 仔姜洗净晾干。.青红尖椒洗净晾干。.坐锅倒入清水，加入花椒、八角、食盐煮沸。.煮沸的花椒水晾凉后加入高度高粱白酒。
2. 将晾凉后的泡姜汁倒入泡菜坛，加入仔姜、青红尖椒、蒜瓣封好口后在坛沿凹槽内加入清水(水封)，放在阴凉通风处，七天后即可使用。
仔姜肉片
食材明细：
主料：：猪瘦肉300克，仔姜2枝，鲜鲜青花椒1枝，小葱4根，
辅料：：菜籽油4茶匙，料酒3茶匙，淀粉2茶匙，剁椒酱1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，
仔姜肉片的做法步骤：
1.猪瘦肉切成大薄片；
2.放盐、胡椒粉、料酒；
3.加少许水、将肉片抓上劲，再放入干淀粉、加少许水；
4.抓均匀，腌制。
5.取两枝仔姜；
6.切成片状；
7.洒上盐；
8.抓匀，腌制。
9.小葱切段，鲜青花椒备用。
10.油热、中火，下肉片下锅划至变色后捞出。
11.将姜片挤去盐水下锅，放鲜青花椒、剁椒酱翻炒；
12.出姜香味后，倒入肉片、放葱段、鸡精；
13.浇料酒，大火翻均匀即可出锅。
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