食材明细:
主料::鸡适量,西洋参适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
西洋参鸡汤的做法步骤:
1.原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。
食材明细:
主料::鸡肉500克,
辅料::虫草花10克,玉竹15克,枸杞10克,西洋参5克,沙参15克,生姜5克,料酒3勺,
西洋参元气鸡汤的做法步骤:
1.准备材料:鸡肉切块,药材备用
2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净
3.鸡肉下开水中焯水,去掉浮末后捞出来
4.砂锅内倒入鸡肉和药材,加入足量的水,再加3片生姜,倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火,煲45分钟鸡肉熟烂即可,加盐后即可起锅
5.鸡汤鲜美,冬季进补吃可补虚增免,喝汤吃肉,还有里面的药材是可以一起吃掉的哦!
小贴士:
炖鸡汤时一次性加足水,中间不再加水这样鲜味更足哦;煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬
食材明细:
主料::土鸡半只,红枣6个,西洋参2克,
辅料::葱花适量,姜适量,盐少许,水适量,
西洋参红枣鸡汤的做法步骤:
1.备齐材料,鸡清洗干净斩块
2.鸡块放入沸水中焯水,去掉血水捞出待用
3.所有的材料(盐除外)放入大炖盅中
4.炖锅中加入水至刻度,放入搁架
5.炖盅放入锅中,加入清水没过食材
6.接通电源,用功能键选择骨头汤功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时
7.烹饪结束,炖好的清鸡汤,味道非常鲜美,喝的时候用适量的盐调味,若感觉油腻,可将鸡汤表面的油脂撇出;
小贴士:
西洋参用量不可多,一天不可超5克,忌食萝卜和饮茶
猪肉,西洋参。西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。将猪肉先焯过水洗净,放进汤锅里,放足够的清水,可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
材料:
主料:猪肉500g,,
辅料:西洋参50g,食盐适量,
西洋参煲瘦肉的做法步骤:
1. 猪肉,西洋参。
2. 西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。
3. 将猪肉先焯过水洗净,放进汤锅里,放足够的清水,可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
4. 大火煲开。
5. 改小火煲。
6. 煲1~1.5个小时即可放适量盐调味,不放盐更甘甜。
食材明细:
主料::乳鸽1只,
辅料::西洋参适量,红枣适量,枸杞适量,
配料::细盐适量,
西洋参乳鸽汤的做法步骤:
1.备乳鸽,红枣,西洋参,枸杞。
2.红枣泡洗干净。
3.鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5.炖制汤底开后,沥去浮沫。
6.转低档火,炖制三小时。
7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8.食用前加入适量细盐调味即可。
9.西洋参乳鸽汤完成。
小贴士:
炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制,要不然成品汤口感成色都会受到影响。
食材明细:
粳米100克,枣(干)3克,西洋参10克
西洋参大枣粥的做法步骤:
1.将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜。
2.西洋参切碎,大枣洗净。
3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬60分钟。
小贴士:
1. 久食本粥可使身体变得强壮,皮肤变得细腻红润。2. 适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。3. 感冒发热时停服。4. 忌用铁锅煮西洋参。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”西洋参:本品与藜芦相克。
食材明细:
主料::西洋参2克,红枣7粒,
辅料::枸杞适量,
红枣西洋参茶的做法步骤:
1.备好所用食材及煮杯。
2.将西洋参加到小煮杯里。
3.然后将红枣洗捏破加至在茶格里。
4.然后杯子里加入清水,以最高水位就可以。
5.然后选择绿茶模式,将茶水煮好,然后焖个二十分钟。
6.用这茶水冲泡枸杞就可以啦。
食材明细:
主料::西洋参适量,红枣适量,桂圆适量,
辅料::土鸡蛋适量,
西洋参桂圆红枣蛋汤的做法步骤:
1.食材准备:西洋参、桂圆、红枣、土鸡蛋。
2.红枣去核、桂圆去壳去去核洗净。
3.红枣、桂圆、西洋参加适量水放到电饭煲内胆中烧煮15分钟。
4.打入土鸡蛋,烧煮5分钟。
5.暖暖的一碗汤,淡淡的甜味。
食材明细:
主料::土鸡一只或半只,香菇数粒,
辅料::西洋参片适量,小葱段两根,花椒少量,茴香少量,生姜数片,
配料::料酒一汤匙,白醋一汤匙,食盐适量,
砂锅西洋参土鸡汤的做法步骤:
1.土鸡掏掉内脏,清洗干净,切成大块。因为我买的土鸡比较大,这次只用了半只。
2.砂锅清洗干净,洗好的鸡块和香菇放入。
3.加水,至砂锅八分满,水不能加完全满,不然稍微一沸,就会溢出来的。
4.加一勺料酒。
5.加一汤匙白醋,白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。
6.生姜切片加入。
7.加入少量花椒粒和茴香。
8.加少量西洋参片。
9.放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。
10.加入适量食盐继续小火炖半小时。
11.肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。
小贴士:
1、加入适量白醋可使鸡肉的口感更细腻鲜嫩。
2、食盐一定不要过早加入,否则肉吃起来会感觉很材。
3、汤煲一定要用小小火慢慢地炖,急不来的。
食材明细:
主料::西洋参适量,桂圆适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤:
1.枸杞、桂圆干、西洋参准备好。
2.桂圆和西洋参放入电饭煲内胆中,添加适量水烧煮20分钟(也可以放炖盅里)。
3.枸杞清水冲洗一下,放入电饭煲中同炖10分钟,加入冰糖调味。
小贴士:
份量参考了网友们的建议,说是桂圆肉与西洋参的比例大概是10:1。不过我今天用的是整粒桂圆,也就大概着放了。
感谢您阅读“97美食网”的《西洋参雪梨清凉饮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清凉食材专题,希望您能喜欢!