俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？也许"低脂全麦面包"就是你要找的，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：高筋粉160克，全麦粉96克，蜂蜜10克，盐5克，奶粉14克，黄油14克，水140克，
低脂全麦面包的做法步骤：
1.用料
2.将所有粉料与干酵母倒入面包桶，用橡皮刮刀拌和
3.加入黄油，蜂蜜，水
4.放入面包机中，卡紧
5.和面程序，搅拌30分钟左右
6.能拉出薄膜
7.放入碗中，发酵2小时
8.面团长大
9.倒在案板上按扁，成25X20厘米的长方形
10.卷起
11.成圆柱形
12.放入土司盒，最后发酵90分钟
13.面团长大
14.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约45分钟
15.成金棕色，出炉
16.脱模，晾凉
17.切片
小贴士：
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
烘烤时，若表面很快上色，需在表面加盖锡纸，以防上色过深。
冷却后切片更能看清内部组织。
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全素低脂早餐～
食材明细：
主料：：豆腐6片，南瓜三块，西兰花五朵，香菇2个，山药一节，鸡蛋一个，
辅料：：菠菜两棵，火龙果5分之1个，
全素低脂早餐～的做法步骤：
1.山药南瓜鸡蛋，一睁眼就放入蒸锅～然后可以去洗漱啦。我是前一天晚上准备好食材的，洗干净，用保鲜膜裹起来，放入冰箱。
2.这是所有食材。
3.洗完脸护肤完毕，蒸锅的东西也好啦，拿出鸡蛋放入冷水中，为了好剥皮。
4.锅内热油，煎豆腐，记得是橄榄油喔～为了减肥，一定少油～
5.两面煎黄，就可以。
6.西兰花和香菇放入水中～焯水捞出摆盘。
7.菠菜焯水～这次注意了喔：有言说，菠菜和豆腐一起吃会得肾结石。其实只要处理好，不影响的，焯水菠菜的时候多放水，然后再用开水冲洗菠菜，将草酸处理干净就很安全。
8.火龙果切好放入水果盘～热好牛奶～火龙果富含花青素，防止衰老，预防皱纹的产生，所有紫色食物都富含花青素喔～
9.摆盘～
10.完成啦～所有的食物都是低脂～而且营养丰富。
全谷物快手低脂面包的做法
大量的粗粮粉，坚果只加入少许的红糖、椰子油混成的快手面包我超爱这种类型的面包做起来不仅方便吃起来满满的坚果香味，还有粗粮粉的麦香味早餐吃一块，搭配一杯黑咖，一个鸡蛋就很饱腹了还可以变着花样拿来做早餐的三明治，嘴馋时当零食也是超赞的减脂时期完全可以拿来代替主食，即饱腹又低脂
材料：
褐麦粉390g，黑麦粉100g，整颗燕麦片150g，紫薯藜麦豆料包2包，红糖45g，泡打粉8g，肉桂粉10g，盐3g，鸡蛋1个，椰子油40g，纯牛奶270g，杏仁60g，核桃仁60g，蔓越莓干50g，瓜子仁30g，南瓜籽仁适量，
全谷物快手低脂面包的做法的做法步骤：
步骤1，褐麦粉，黑麦粉，燕麦片、泡打粉、豆料包、肉桂粉、盐、红糖，全部称好
步骤2，加入牛奶、鸡蛋、融化的椰子油随意的拌成大致没有干粉（每个品牌的面粉吸水性不一样，大家可以预留一点最后慢慢加，不够的也可以再加点牛奶）再加入杏仁、核桃、瓜子仁拌均匀即可，一定一定不要过度搅拌！！！
步骤3，按压整形大概成圆形的时候，就可以在表面粘点水把装饰的南瓜籽仁铺满，按压，这样南瓜籽仁不容易掉下来，整形成你满意的形状即可，最近一直在买林师傅的花生碎、南瓜籽仁、瓜子仁感觉好好吃，不管拿来做东西还是直接吃都好香
步骤4，烤箱预热上下火200度，中层烤制30-35分钟，喜欢酥脆口感的可以等面包凉透切片，180度、烤15分钟左右，吃起来就跟意式脆饼一样的口感，因为都是粗粮跟坚果烤的时候只会膨胀一点，乘热吃也是超级好吃的
步骤5，成品图
低脂蓝莓麦芬
食材明细：
主料：：低筋粉120克，无铝泡打粉4克，白砂糖40克，肉桂粉少许，鸡蛋1个，玉米油30克，牛奶120毫升，蓝莓35克，
辅料：：盐0.5克，
低脂蓝莓麦芬的做法步骤：
1.用料：低筋粉120克，无铝泡打粉4克，白砂糖40克，盐0.5克，肉桂粉少许，鸡蛋1个，蓝莓35克，玉米油30克，牛奶120毫升。
2.鸡蛋，糖，盐倒入碗中，搅拌均匀。
3.加入油和牛奶，搅拌均匀。
4.面粉和泡打粉，肉桂粉，混合，筛入蛋液中，拌匀。
5.加入蓝莓。
6.混合均匀。
7.装入衬有底托的纸杯中，七八分满。
8.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
9.表面金黄，出炉。
10.立即从底托中取出，置晾架上晾凉。
小贴士：
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
肉桂粉可以不用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
低脂蔬菜面包
食材明细：
主料：：高筋面粉450克，全麦粉50克，酵母5克，水400克，盐9克，橄榄油30克，
辅料：：西兰花90克，胡萝卜丁90克，玉米粒90克，
低脂蔬菜面包的做法步骤：
1.提前把主面团材料放入厨师机里备用。
2.先慢速搅拌成团，再快速揉至光滑状，即可。
3.面团发酵至2倍大，即可取出。
4.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
5.在表面撒少许面粉，把面团擀开，长约40厘米，宽35厘米。
6.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
7.西兰花，红萝卜丁，玉米粒煮熟放凉，放在面团上。
8.然后从下至上从底部卷起，最后接缝处捏紧。
9.用锯齿刀平均分割成6段。
10.放入烤盘上，保持间距，进行二次发酵。
11.烤箱点击发酵功能，温度35度，大约35分钟。
12.发酵完毕，表面刷上橄榄油。
13.烤箱提前预热，上下火190度，烘烤20分钟。
14.烤好出炉。
15.待凉就可以品尝咯。
小贴士：
吾爱心语：
1、蔬菜洗干净之后需要用厨房纸巾吸干，再包裹到面包中
2、面团没有放糖，但和蔬菜结合起来会有玉米的轻甜味，口感很好
低脂低糖的葡萄干全麦马芬
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，全麦面粉40g，葡萄籽油60g，黄砂糖100g，牛奶50g，葡萄干80g，鸡蛋2个，泡打粉4g，香草精适量，朗姆酒适量，
低脂低糖的葡萄干全麦马芬的做法步骤：
1.准备好材料，选择的油脂只要没有特别味道就可，我选择的是葡萄籽油
2.全蛋加黄砂糖打发，没有黄砂糖也可以用白砂糖。坐在热水盆上比较 容易打发。
3.加入葡萄籽油，搅拌均匀
4.加入牛奶，搅拌均匀即可
5.加入几滴香草精，如果没有的话，也可以不加
6.泡打粉和面粉混合筛入蛋糊中
7.直接加入全麦面粉，再次拌匀
8.将用朗姆酒泡过的葡萄干吸干水分，倒入面糊中拌匀
9.将面糊装到纸杯中，八分满
10.将面糊装到纸杯中，八分满，入烤箱，180度，20分钟左右
11.成品
罗勒全麦面包
食材明细：
主料：：王后高筋面粉150g，王后粗全麦粉100g，蜂蜜10g，盐2g，酵母3g，自制无糖酸奶35g，乳清135g，
辅料：：橄榄油10g，新鲜罗勒叶4g，亚麻籽粉适量，
罗勒全麦面包的做法步骤：
1.王后高筋面粉150克，王后全麦粗粉100克，盐2克，蜂蜜10克，酵母3克，乳清135克，自制无糖酸奶35克和成光滑面团。
2.面团光滑后加入10g橄榄油，继续揉至面团光滑有韧性。
3.加入4g切碎的新鲜罗勒叶继续揉均。
4.面团加了全麦粉，不会拉出手套膜。
5.盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大小。
6.将面团按压排气，平均分开。
7.擀成薄片、翻面、底部接口处用手指抹薄。
8.面片上撒打碎的亚麻籽粉，要撒的均匀些。另外不要撒的太多，太多会形成空洞。
9.接口处捏实，揉搓成两头尖尖中间粗的橄榄状。
10.做完后盖上保鲜膜，放入烤盘发酵。
11.我用纸剪了个撒面粉“神器”???将“神器”轻轻盖在面团上，然后用手轻弹粉筛边沿。
12.筛粉后效果图。
13.烤箱预热，上下火两百度，先在中下层烘烤十分钟。然后上下火180度，中层、烘烤至表面变色，又调回中下层，全程25分钟。出炉后。
14.第二天切开后
15.切开。
全麦牛奶面包
食材明细：
主料：：全麦面粉180g，面粉100g，牛奶140g，
辅料：：黄油20g，鸡蛋1个，奶粉15g，白糖25g，盐3g，
全麦牛奶面包的做法步骤：
1.容器中加入全麦粉，高筋面粉，鸡蛋，盐，白糖，酵母，奶粉，牛奶。
2.和成面团，加黄油继续揉面。
3.揉面制揉出薄膜盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.醒发好的面团分成小剂子搓成一头大，一头小的长条，在松弛十分钟。
5.擀薄卷起来。
6.全部做好二次发酵。
7.刷蛋液。
8.烤箱上下火180°烤20分钟即可。
9.成品图。
欧式全麦面包
食材明细：
主料：：全麦面包粉500g，鸡蛋1个，牛奶150g，
辅料：：细砂糖20g，葵花籽油20g，酵母2g，
欧式全麦面包的做法步骤：
1.面包桶中放入一个鸡蛋
2.放入牛奶
3.放精盐
4.放入细砂糖
5.放入葵花籽油
6.全麦面包粉
7.在自动撒酵母的盒内放入酵母
8.然后按键选择菜单1、烧色选择中色、重量500g，按启动键，面包机开始工作
9.这期间，不用管，等到满室飘香，取出面包就可以了
小贴士：
1、按照说明书内的提示，先将水剂的材料放入，盐、糖分别撒在两个位置，面粉要盖住下面的材料
2、整个过程无需看着，我是觉得新鲜，就守在旁边了。
3、我没有用黄油，最后实物证明，味道一点都不差
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