酸甜可口---果味烤蜜排

发布时间 : 2019-10-11

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的酸甜可口---果味烤蜜排，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：肋排500克，

辅料：：甜李子3个，橙子1个，苹果1个，杨桃1个，香葱2段，姜10克，百里香少许，

配料：：叉烧酱3勺，蜂蜜2勺，生抽1勺，老抽1勺，白葡萄酒50毫升，

酸甜可口---果味烤蜜排的做法步骤：

1.肋排洗净，沥干水分；橙子去皮取果肉切碎备用、

2.加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。

3.撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。

4.杨桃、李子、苹果洗净去核，切块。

5.将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。

6.烤箱预热至200度，上下火烤制30分钟即可。

小贴士：

1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。

2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。

97Msw.com相关知识

酸甜可口萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜500克，白醋400ml，

辅料：：冰糖10克，枸杞10克，盐3克，

酸甜可口萝卜的做法步骤：

1.准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；

2.白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。

3.切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；

4. 把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。

5.浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。

小贴士：

1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；
2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；
3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒；

酸甜可口樱桃肉

樱桃肉是一道江苏省的传统名菜之一，也属于东北名菜之一。色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，简直是色香味俱全，看着就让人垂涎三尺。一盘樱桃肉，配上一碗饭或者一碗酒，都是不错的选择。

材料：纯瘦肉一块，葱，料酒，盐，糖，番茄酱，食用油，淀粉水适量。樱桃颗粒果酱一勺，

制作：

首先是樱桃颗粒果酱的制作。与其说是果酱倒不如说是脱水的糖樱桃。

1、樱桃750克，用筷子捅出桃核。放入容器中。

2、倒入300克白砂糖。腌制一夜。

3、第二天取出。可以看到浸出汤汁。

4、连同汤汁一起倒入不粘锅中，大火熬煮。期间撇去浮沫。

5、逐渐熬至没有浮沫，将一个柠檬榨汁，倒入。

6、继续熬煮，最后加入水淀粉勾芡浓稠即可。

和熬果酱的步骤相同，因为没有碎果肉，因此需要淀粉来辅助凝固。也可以不添加。

樱桃肉的制作：

1、瘦肉切成方块粒，用料酒，盐，葱腌制一小时。加入淀粉，少许水抓匀。

2、油锅热至筷子放入筷子可以冒出密集的气泡。

3、下肉粒。炸。

4、炸至边缘微黄捞出。备用。

5、捞出的肉粒，番茄酱还有樱桃颗粒果酱准备好。

6、锅底留少许油，放入肉粒。小火。

7、加入番茄酱。

8、加入樱桃颗粒果酱。

9、加入少许淀粉水勾芡。

10、装盘即可。

小心得：

1、酸甜口的菜一般需要挂糊，我这个淀粉糊有些厚了。所以通体没有那么的透亮，有些黏糊不清爽。下次努力，淀粉水稀一点。

2、淀粉水我没有称量，就随便抓抓。但是腌肉的淀粉切记不可太湿。这样肉挂不上糊，

3、炸肉时间不宜过长，否则肉会柴。

4、樱桃颗粒果酱量少，混入在肉里看不出却增加了风味。很值得一试。

速看!这类人可不能吃樱桃哦!》》》这种人绝不能乱吃樱桃!

这种人绝不能乱吃樱桃!

眼下红艳艳的樱桃正在热卖，大伙儿是不是都喜欢买点回去吃呢？酸酸甜甜的樱桃真好吃，可是，吃法不当就会惹下大祸！还有，小编要友情提示六种人，你们可千万别碰小樱桃哦，因为吃错了樱桃不但无益，还会让你受不少罪呢！

吃樱桃一定谨记3件事！

1、樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1℃的冷藏室保存。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。

2、樱桃核一定要吐掉，樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。

3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，就会引起消化不良或腹泻等。

下一页：这种人切莫吃樱桃这种人切莫吃樱桃

1、胖子不能多吃樱桃

樱桃性温热，吃多了容易上火，普通人每天吃10颗即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚腻的，就更不能多吃了。

2、口腔溃疡最好不吃

中医讲，樱桃性热而易生湿，所以如果你已经上火了，得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的，或者虚热咳嗽，就不应该吃樱桃了，不然会更严重。

3、小孩不要吃太多樱桃

家长们不能因为樱桃好吃，就给自己的小孩吃太多，因为樱桃性温热，小孩属于纯阳之体，樱桃吃太多了很容易发热病的。

4、支气管炎的也别吃

如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。

5、肾不大好的也不要吃

因为樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，有肾病的人，当肾功能正常时可以少吃点，但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。

6、糖尿病人少吃樱桃

樱桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。

春季第一果，饮食禁忌多。上述六类人要浅尝辄止哦！又到了夏天，吃水果减肥成了最新潮流，要瘦就瘦全身，快吃它吧》》》夏季吃什么水果减肥最快？吃太竟能瘦全身夏季吃什么水果减肥最快？吃它竟能瘦全身

夏季是减肥的黄金时间，炎热天气使MM们食欲下降，这时趁热打铁吃上瘦身最快的水果，效果还不是一般得好！为你推荐瘦腿、瘦腰、瘦全身的应季水果，多吃多苗头哦！喝茶能减肥吗这么喝腹婆变腰精不再是难题

1、西瓜瘦小腿

卡路里：25大卡(100克可食部分)

想在今年夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤的mm们要多吃西瓜哦。西瓜中的酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分大量排出，尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外，它的钾含量也很多，可以起到修饰双腿线条，塑造腿部肌肉的作用，双管齐下，对瘦小腿有很好的功效哦。

2、草莓瘦腰

卡路里：30卡/100g

草莓虽然不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部游泳圈它最厉害了。草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。

3、李子瘦全身

卡路里：36卡/100g

李子是属于一种偏酸性的低热量水果，食用李子能够促进消化，对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手。因为李子有消化排便的作用，可使人体内人毒气排出体外，因此对减肥瘦身有很大的帮助。并且它富含膳食纤维和维生素C，是夏季减肥食品的最佳选择喔!

4、葡萄柚瘦背

卡路里：33卡/100g

背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。常吃西柚，这个夏天留下你美丽的背影吧。

水果减肥成效佳，这个夏天备齐这四果哦!另外，作为繁忙的上班族，你的手边别忘了放一杯茶，如果根据体质喝对茶，减肥效果也是棒哒哒》》》根据体质喝对茶竟然月瘦20斤！根据体质喝对茶竟然月瘦20斤！

春天不减肥，夏天徒伤悲一个冬天积蓄下来的赘肉如果不在这个时候减掉，那么等到炎炎夏季，你只能与那些美丽的衣服失之交臂，多么痛的领悟啊!一年之计在于春，现在减肥很关键，不过，对于少运动的懒人吃货们，如何才能瘦下来呢?有减肥达人根据体质喝茶，竟然月瘦20斤。快来看看达人推荐的减肥茶怎么喝。

根据需求选择减肥茶

每个人的体质和口味都不太一样，需要的减肥茶也是不一样，比如喜欢吃甜食的人和吃油炸品的人，所需要的茶品就不同。只要你能根据自己的需求，准确的选择了减肥茶，那么瘦下来的速度也是非常快的。

荷叶茶

适合爱吃油炸食物的人

原理：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有轻身、化油的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

饮用方式：首先必须是浓茶，其次是一天多次，4~6次最合适;第三最好是在空腹时饮用。

酸甜可口酸辣白菜

这款酸辣白菜其实更多是酸甜，因上海人大多不善于吃辣，所以辣椒放了少点，有点微辣。喜欢辣的朋友可以多放点辣椒，反正酸甜苦辣随自己口味增减吧。

这款辣白菜还是我弟媳教我的，味道真的不错，做法也简单。呵呵我是现学现卖，自卖自夸！

在吃多了油腻荤菜时，来点酸辣白菜，可谓是酸辣透甜，清香利口。

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

酸辣白菜酸甜可口，清爽不腻，是餐桌上的美味佳肴，。

清爽可口凉拌菜---酸辣白菜

食材：白菜心，白醋、白糖、盐、干辣椒、油。

酸辣白菜做法

1、把满心的大白菜除去包在外面的菜帮儿，去掉绿叶，加工成精心菜。温水洗净，切成片状或条状，放适量盐，腌制2小时。

2、腌制好的白菜，将腌制出的水倒掉。

3、加白醋、白糖，拌匀。

4、少量油烧热待冷却后，放入切碎的干辣椒。

5.再将油倒入白菜中，拌匀待用。

作为宴客凉拌菜，也是不错的，简单易做，酸甜可口。

小贴士：

1.最好用白菜心或用娃娃菜亦可。

2、腌制的盐放适量，太多盐会很咸的。而且一定要把腌制的水倒清。

3.喜辣的朋友，可以多放些干辣椒。

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

酸甜可口-菠萝咕噜肉

食材明细：

主料：：菠萝半个，里脊肉适量，

辅料：：青椒1个，黄瓜半根，蛋清2个，面粉适量，红椒1个，

配料：：番茄酱适量，白糖1勺，盐2勺，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，水淀粉2勺，蒜适量，姜适量，

酸甜可口-菠萝咕噜肉的做法步骤：

1.1.里脊肉切块，用料酒，盐，生抽，五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个，水淀粉和面粉搅拌均匀。（挂面粉视个人口感，我爱肉肉，面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散，口感也好）2.买清理好的菠萝（我是买整个的，处理起来太麻烦），切小块，在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅，放油，把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以，控干油后备用。

2.4，锅底留少量油，放入蒜姜爆香，番茄放入炒出油，再加入番茄酱，切好青红椒黄瓜放入，翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉，大火翻炒。5.此时加入少量清水，一小勺白糖，让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当，菠萝咕噜肉就上桌了。

3.话说这个菜上桌就被消灭了，嘿嘿，酸甜可口。注意：1：水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多，2小守就够，加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2：现在季节西红柿很好，我加入1个爆炒出油，总感觉番茄酱味道甜。3：放白糖是为了提鲜，一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐，和朋友在家聚会，聊天，吃饭，点评。真是一桩美事。