食材明细:
主料::脐橙1个,红提300克,
辅料::蜂蜜2小勺,
鲜橙红提蜜汁的做法步骤:
1.(1)准备脐橙一个(2)红提(3)蜂蜜
2.提子用盐水浸泡洗净。
3.橙子包出果肉,去掉白膜。
4.把洗好的提子一颗颗的提子摘下来,放到露眼的容器中控干水分
5.把脐橙和提子依次放进榨汁机里。
6.果汁过滤澄清后,加入两小勺蜂蜜即可使用。
食材明细:
主料::菠萝适量,
辅料::炼乳适量,砂糖适量,盐适量,
奶香蜜汁烤菠萝的做法步骤:
1.原料
2.菠萝冲洗一下。
3.切成厚约3mm的薄片。
4.小盆中加半勺盐,放清水融化。
5.将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。
6.将菠萝片控水,均匀的排布在烤网上,大片的尽量往里放。
7.烤箱180度,预热5分钟。先烤半个小时。
8.这个时候菠萝片表面略干,里面还是湿厚的口感,淋上炼乳,有淡淡的奶香,个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。
9.继续烤半个小时,这时基本就是菠萝干了,边上略焦,肉的地方也比较干,更像吃果脯。
10.趁热撒上砂糖或者蜂蜜,口感更佳。
小贴士:
强烈建议尝试下烤些淋了炼乳的菠萝,口感很特别,奶香特别浓郁,和淡淡的菠萝香相得益彰。
食材明细:
主料::苋菜500克,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,水一点点,
提宝爱吃——蒜香红菜菜的做法步骤:
1.把材料备好洗净。
2.起油锅放入蒜末爆香。
3.把苋菜放进去翻炒加盐和一点点水,在放点鸡精就可以了。
材料:
面粉120g,泡打粉1g,黄油70g,鸡蛋1个,砂糖50g,黑提干适量,炼奶10g,,
黑提奶香曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,称量好所有材料,黄油室温软化。
步骤2,打蛋器搅拌黄油至发白膨大。加入炼奶继续打至均匀。
步骤3,将砂糖加入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀,然后分次少量加入打发的黄油中,每次都打均匀后再加入下一次。
步骤4,筛入面粉和泡打粉
步骤5,用橡皮刮刀将所有材料搅拌均匀,装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇花型,以黑提干做点缀!
步骤6,烤箱预热,180度,上下火15分钟,OK!
食材明细:
主料::青提200克,苦瓜60克(碎丁),
辅料::白糖1汤匙,蜂蜜2汤匙,纯净水适量,
青提苦瓜蜂蜜汁的做法步骤:
1.备好食材
2.青提用盐水清洗干净,是清洗非浸泡哟
3.苦瓜洗净去芯切碎丁
4.水中加1汤匙白糖烧开,放入苦瓜丁
5.变色捞起待凉
6.将青提、苦瓜丁、纯净水倒入榨汁机中
7.拧紧后双击功能键,几十秒后会自动停机
8.倒出果蔬汁、有青提籽在里,可过滤2遍PS:如用破壁机可不用过滤
9.取适量蜂蜜拌匀
10.即刻饮用
11.喜欢冰的可加些冰块味道更佳
小贴士:
1、苦瓜焯水可以减少更多苦味
2、蜂蜜和纯净水的量可随自己喜欢增减
3、青提用清水洗净(或是专用洗涤用品),但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉
食材明细:
主料::低筋面粉100克,黄油50克,糖粉30克,牛奶30克,
辅料::红提干30克,朗姆酒50克,泡打粉1小勺,盐4/1勺,巧克力豆50克,
红提软曲的做法步骤:
1.1.红提干切碎,在朗姆酒中浸泡一夜,虑干9分水分备用,留少许朗姆酒在碗里;低筋面粉与泡打粉混合后过筛备用;黄油室温软化后,加入糖粉和盐;用打蛋器搅打至羽毛状;将红提碗中剩余朗姆酒用筛网过滤倒入黄油碗里,朗姆酒控制在20克,搅拌均匀;.加入牛奶不要搅拌,加入一半的低筋面粉与泡打粉的混合粉,用打蛋器搅打均匀;在加入剩下的一半过混合粉,用橡皮刀翻拌到无干粉的状态
2.加入红提干和巧克力豆,再次翻拌均匀
3.烤盘铺锡纸,用小勺将面团勺成球整齐的码放在烤盘上,注意中间要留出2-2.5倍的距离
4.烤箱预热,上下火180度,中层,烤12分钟左右取出
小贴士:
糖妈说:
1.因为朗姆酒与牛奶不比鸡蛋容易与黄油混合,纯水分在混合过程中容易造成水油分离,所以加入朗姆酒和牛奶后,先不要搅拌,等加入面粉后再搅拌,这样不容易水油分离
2.软曲奇的原理是以高温短时间烘烤,致使表面结皮中间柔软,所以这款饼干不可以低温长时间烘烤,也不可用余温焖制,关火后立刻出炉,否则就成硬曲奇了
芒果红提奶油蛋糕,这是一款非常适合新手用来做伴手礼的蛋糕,因为它简单嘛,但同时也不失大方优雅哦。
大热天的要做个裱花蛋糕可真是非常不容易哦,奶油打的不够瞬间就化了,稍为打的硬一点又怕过僵了。
总之,大热天时,要做裱花蛋糕,可真不容易哦。这是嘉燕的生日,作为伴手礼,小姑娘收到后可开心了。
材料
蛋糕胚:蛋黃5个,细砂糖15g,牛奶50g,玉米油50g,低粉95g,蛋白5个,细砂糖70g。
裱花用材料:淡奶油300克,白糖50克,大芒果2个,红提子、薄荷叶若干。
芒果红提奶油蛋糕的做法
1、准备好鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里,装蛋白的须无油无水。
2、蛋黄加上15克白糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。
3、蛋白打至粗泡后加20克糖,快速搅打,中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。
4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,搅拌均匀后,再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合,最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。
5、8寸圆烤盘,倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。
6、155中下层烤55分钟出炉。
7、出炉后倒扣,约一个小时凉透后再脱模。
芒果花制作
将芒果洗干净去皮,切下一边,不带核。
将切下的芒果肉如上图一样切成细片状,然后再一片片围起来成玫瑰花型。
特别提示
1、用来装蛋白的容器必须无油无水,否则很难打发的。
2、低筋面粉一定要提前过两次筛网,因为南方天气潮湿,粉容易结团,否则蛋糕会不够细腻。
3、先制作蛋黄糊,如果先打好了蛋白霜再制作蛋黄糊,这中间的时间里蛋白霜有可能消泡。
4、蛋白的打发要加了糖马上打,一气呵成,才容易打发。
5、第一份蛋白霜和蛋黄糊一定要彻底搅拌均匀,不用担心消泡。
6、制作蛋糕糊后半段时间开始预热烤箱,蛋糕糊拌匀后入烤箱。
7、裱花用的奶油的糖分可以随个人喜好增减。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
食材明细:
主料::红提适量,
辅料::百香果一个,
百香果红提汁的做法步骤:
1.红提洗净。
2.放榨汁桶里。
3.一档榨汁。
4.榨好的红提果汁。
5.杯中挖入一个百香果。红提果汁倒入,搅匀,即可饮用。
6.成品。
7.成品。
小贴士:
随榨随喝。
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