食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？小编特别整理来自网络的生津止渴润肠通便的---【苹果葡萄干蜂蜜粥】，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：葡萄干一把，苹果半个，大米两把，
辅料：：清水适量，
配料：：蜂蜜适量，
生津止渴润肠通便的---【苹果葡萄干蜂蜜粥】的做法步骤：
1.葡萄干一把，苹果半个，大米两把。
2.大米洗净，加适量清水，开火煲粥。
3.葡萄干冲洗表面，苹果半个，去核切小块。
4.煲成浓稠的粥。
5.下入苹果和葡萄干继续煮七八分钟。
6.关火焖十分钟即可，食用的时候把粥稍微晾凉，浇上蜂蜜，搅拌均匀。
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葡萄干蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，鸡蛋100g，蜂蜜40g，色拉油（如玉米油）30ml，葡萄干小许，
葡萄干蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.原料准备齐全。
2.将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋。
3.锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4.一开始用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫。
5.换高速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以蛋糊表面划出花纹且花纹维持较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2至3厘米的蛋糊不会滑落。
7.用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。面粉可以分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再第二次筛入面粉。
8.在拌好的面糊里倒入30ml的色拉油，也采用翻拌的形式拌匀，成为蛋糕糊。
小贴士：
1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋碗坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、使用无味的色拉油，如大豆油、玉米油。不要使用花生油、橄榄油、茶油等味道浓郁的油。
3、鸡蛋打发要彻底，和面粉拌匀的时候一定要注意手法，要上下翻拌。如果打发不当或者拌法不当，会影响蛋糕的松软。
苹果燕麦葡萄干吐司
食材明细：
主料：：高粉500克，酵母12克，
辅料：：奶粉30克，糖50克，盐2克，油50克，鸡蛋1只，牛奶250克，苹果酱120克，快熟燕麦片100克，酒浸葡萄干150克，酒浸蔓越莓干50克，
苹果燕麦葡萄干吐司的做法步骤：
1.除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。
2.温暖湿润处进行基础发酵。
3.排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。
4.牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）
5.温暖湿润处进行二次发酵。
6.二发结束，加盖入烤箱。
7.烤箱120度预热，烤45分钟。
小米葡萄干粥
食材明细：
主料：：小米一杯，
辅料：：葡萄干一把，
小米葡萄干粥的做法步骤：
1.小米葡萄干洗净加水
2.预约煮粥键
3.早上就可以吃了
鹰嘴豆葡萄干粥
这款鹰嘴豆葡萄干粥是就地取材，鹰嘴豆和葡萄干是新疆的特产，搭配煮粥，女儿很喜欢吃，我也喜欢把抓饭里加鹰嘴豆，家里人最喜欢先挑着吃鹰嘴豆，鹰嘴豆煮粥蛋起到白质营养互补的效果。鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食----手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆
材料：
主料：大米适量，鹰嘴豆适量，葡萄干适量，，
辅料：枸杞适量，糯米适量，红豆适量，，
鹰嘴豆葡萄干粥的做法步骤：
1. 把鹰嘴豆、红豆洗净泡2小时以上、葡萄干、枸杞洗净泡泡。大米、糯米洗净。
2. 把所有食材加进高压锅里，加水，大火烧开，放气阀开始响时，压制10分钟，关火焖到高压锅里能打开即可。
3. 成品。
蜂蜜苹果西瓜汁 清热消暑 润肠通便的做法
夏天到，又是西瓜的旺季。现在陆续上市的西瓜已经足够的清甜多汁。夏天吃正好，补水又利尿。有时候买西瓜回来，剖开对半，和小孩一人一半，抱着西瓜用勺子挖着吃，特别过瘾。有的减肥女士担心西瓜甜，吃了会增肥。其实无需烦恼这些，西瓜虽甜，其实相较于米饭和面条类食物要低不少。偶尔多吃一点，不会造成甜蜜的负担。不过我建议午餐晚餐之间食用最好，特别要避免晚餐过后，以免吃太多会晚上跑洗手间或者第二天起床会水肿。我家桐爸是个吃货，天气一热就喜欢冰凉凉的果汁。今天就买了一个大西瓜和几个苹果回来，让我榨汁后给他冰上。西瓜和苹果是个绝配，这两种水果一起打汁，不仅仅好喝，还能解渴消暑、补水利尿、减肥瘦身、通便排毒等。为了排毒通便的效果更好，有时候我会加一点百花蜜。蜂蜜有很多品种，根据不同的花采来的蜂蜜，功效会有所不同，有温补也有清热的。其中数百花蜜消热解毒、润肠通便的功效最佳。而且因为桐桐外公自己有养蜜蜂采百花，一年四季都自产百花蜜，每隔一段时间送一些给我们尝尝。所以平时榨水果汁时放一点，这果汁就完美了。
材料：
西瓜适量，苹果适量，清水适量，蜂蜜少许，
蜂蜜苹果西瓜汁 清热消暑 润肠通便的做法的做法步骤：
步骤1，将西瓜切小块去去西瓜子籽，苹果去皮去核切小块。注意：西瓜籽比较多，想偷懒的朋友可以不去籽，但是我强迫症，不去不行，呵呵。苹果可连皮一切打汁，带皮的苹果通便功效更好。但是以防苹果皮有打蜡，必须用盐和清水洗干净外皮。
步骤2，将西瓜和苹果放入榨汁杯中。
步骤3，倒入适量蜂蜜。
步骤4，倒去适量清水。我用的是莱卡滤水壶过滤的自来水，无需将自来水煮沸，可以直接过滤即可饮用。工作原理是通过滤芯有效滤除各种杂质，除菌率达99.99%，同时又保留了部分人体所需的矿物质。特别是在夏天这种随时需要补充水分的季节，在家备一个很是方便，还能呵护家人的健康。
步骤5，拧紧榨汁杯的盖子，启动打汁模式皆可。
步骤6，注意：果汁冰一冰更好喝哦！
步骤7，就是用这款莱卡滤水壶直接过滤自来水饮用。刚开始用时，我会担心这样喝水会有肠胃不适。不过桐爸告诉我：完全不需要担心，莱卡直饮滤水壶不是普通的水壶。它里面的滤芯能有效滤除各种杂质（泥沙、重金属、化合物、农药等），除菌率达99.99%，同时又保留了部分人体所需的矿物质，维持人体PH值，能越喝越健康，特别适合正在长身体的小孩和孕妈妈饮用。果然亲身体验了一个多星期，大人小孩一切都很好，而且过滤后的水更清甜，没有漂白粉的味道，桐桐可爱喝了。
苹果葡萄干牛奶汁
食材明细：
主料：：苹果1个，葡萄干适量，牛奶250毫升，
苹果葡萄干牛奶汁的做法步骤：
1.将苹果削皮切丁，葡萄干洗净
2.将牛奶、苹果、葡萄干倒入小锅中加热（夏天可以不加热）
3.将加热后的牛奶等倒入豆浆机中，选择“果蔬汁”。
4.完成后倒入杯中即可。
小贴士：
注意：葡萄干很甜，所以可以不用放糖或者蜂蜜。葡萄干不能多放哦~
葡萄干蜂蜜马芬(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，糖粉50g，蜂蜜20g，牛奶100ml，面粉100g，泡打粉4g，葡萄干50g，
葡萄干蜂蜜马芬的做法步骤：
1.将鸡蛋打入容器中加入糖粉，色拉油。
2.用打蛋器打至蛋液颜色开始发白。
3.加入牛奶。
4.用打蛋器拌匀。
5.在蛋液中筛入面粉。
6.用刮刀切拌均匀。
7.加入葡萄干。
8.切拌均匀。
9.再加入蜂蜜。
10.切拌均匀。
11.将蛋糕液盛入蛋糕模中。
12.烤箱180度预热，放入烤盘，中层，170度烤35至40分钟即可。
小贴士：
蛋液不需要打发。
葡萄干的用量根据个人喜好添加。
蜂蜜葡萄干吐司面包
食材明细：
主料：：面粉600克，水350克，
辅料：：蜂蜜30克，葡萄干100克，酵母9克，盐11克，糖48克，奶粉30克，黄油36克，
蜂蜜葡萄干吐司面包的做法步骤：
1.食材准备水要用温水。水分两份，一份50克左右，把酵母化开。另一份水把盐、糖、奶粉、蜂蜜化在一起；黄油要化开；葡萄干用水泡开。
2.先把融化了盐、奶粉、蜂蜜的水放入面包机，再放面粉，最后把酵母水倒在面粉上。
3.开始和面。扩展阶段加入黄油。接近完成阶段加入泡好的葡萄干（葡萄干要把外表的水份吸干），到能拉出大片薄膜时为止。约40分钟。
4.直接在面包机里完成第一次发酵，约1小时。
5.直接在面包机里完成第一次发酵，约1小时。
6.完成一发后，把面平均分成6份，卷擀一次。
7.15分钟后，再卷擀一次，放入吐司盒中。
8.烤箱加温1分钟，里面放一碟热水。吐司盒放入烤箱，开始第二次发酵。中间加一次温，换一次水。发到吐司盒的8-9成高度时，盖上吐司盒盖。共约1.5小时。
9.二发完成后，把吐司盒拿出。烤箱预热到200度，再放入吐司盒烤35分钟。
10.出炉
11.左边这个大小比较合适。右边这个胀得太厉害，打不开盖子。好不容易打开了。
12.细节
葡萄干
食材明细：
葡萄。
葡萄干的做法步骤：
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6.包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
质量标准1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
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