食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心整理的"木瓜鲜柠奶",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：木瓜半个，鲜奶1盒，柠檬1个，
辅料：：蜂蜜3茶匙，
木瓜鲜柠奶的做法步骤：
1.准备好新鲜木瓜。
2.准备好鲜奶、蜂蜜、柠檬。
3.木瓜去皮、去籽、切小块。
4.切好的木瓜放入搅拌机内；倒入鲜奶，搅拌成汁。
5.柠檬洗净、切两半；将柠檬汁挤入搅拌好的木瓜奶汁中。
6.调入蜂蜜，拌匀即可饮用。
小贴士：
1、孕妇怀孕时不能吃木瓜，会引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
2、过敏体质的人慎食木瓜。
3、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。
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木瓜香蕉奶
食材明细：
主料：：木瓜150克，香蕉100克，牛奶350ml，冰块4个，
木瓜香蕉奶的做法步骤：
1.准备好食材：一个大香蕉大约100g，木瓜2/5个大约150g，鲜奶350ml，如果想更香浓，可以添加2匙炼乳
2.木瓜和香蕉切丁
3.將所有材料放入攪伴器內，打至幼滑後即可傾入杯中饮用
4.健康好营养的饮品
柠香木瓜果酱
食材明细：
主料：：木瓜1200g，冰糖400g，柠檬汁100g，
辅料：：清水400g，
柠香木瓜果酱的做法步骤：
1.将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；
2.准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；
3.然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；
4.称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；
5.先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；
6.关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。
7.成品特写。
8.成品特写。
9.成品特写。
小贴士：
1. 不要用铁锅熬果酱。
2. 柠檬很好的抗氧化剂，帮助果酱延长保持期。
3. 装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。
4. 做好果酱除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。
木瓜奶羮
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：牛奶250ml，
配料：：砂糖适量，
木瓜奶羮的做法步骤：
1.准备好一个木瓜和牛奶，将木瓜刮去皮。
2.将木瓜切块。
3.将木瓜倒入搅拌机再倒入牛奶和适量的糖。
4.将搅拌好的木瓜奶昔倒入不粘锅。
5.将木瓜奶昔用大火煮至起泡，后用小火煮，煮多三分钟左右（冬天煮一下暖一些，夏天就随便啦）。
6.放入杯里，大功告成，野~~！
小贴士：
牛奶最好用维他奶巧克力味的，不知怎么的次次用纯牛奶煮出来都是苦的，就那次用维他奶巧克力味的煮出来就是甜的
木瓜撞奶
食材明细：
主料： 木瓜 半个， 牛奶 200毫升，
木瓜撞奶的做法步骤：
1.材料备好
2.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎
3.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）
4.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）
5.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火
6.将50ml木瓜汁倒入碗里
7.然后再倒进80ml热牛奶
8.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃
小贴士：
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作，鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml，木瓜汁越多越容易凝结。我的碗是130ml，我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶，口感不错。4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加热，成功率更高。5、这款甜品必须现做现吃，不可久放，久放口感会苦，如果觉得不够甜可适量加入糖调味，我这木瓜特别甜，我就没放糖。1、木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。2、木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。3、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。1、牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。2、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。3、奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。1、“木瓜撞奶”这款甜品与传统广式甜品“姜撞奶”有异曲同工之妙。这款布丁口感的甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂，是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。2、“木瓜撞奶”与“姜撞奶”相比，木瓜中含有一定的天然果糖，可以减少甜品额外的放糖量，更适合减肥者食用。而木瓜中的蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；牛奶含有丰富的钙元素，也对人体内的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的营养非常丰富，都具有美容养颜之功效。3、这款甜品的制作方法非常简单，对材料要求低，成功率较高。唯一需要注意的是这是一款即做即食的甜品，久放口感发苦，所以一定要即做即食，不易放久。
自制柠香木瓜酱
食材明细：
主料：：熟木瓜1个，
辅料：：白糖60克，麦芽糖适量，蜂蜜适量，
配料：：柠檬半个，
自制柠香木瓜酱的做法步骤：
1.原料图；
2.将木瓜洗干净并从中间对半剖开，用汤匙轻轻刮去木瓜籽；
3.用挖球勺取出果肉或切小块，备用；
4.往果肉里倒入白糖并拌匀，放置30分钟，以利于果胶更易释出；
5.在果肉静置的时候来处理柠檬，先洗干净柠檬，然后用削皮刀轻轻刮下柠檬表皮；
6.将削下来的柠檬皮切成细粒，备用；
7.木瓜果肉静置30分钟后，白糖已融解并且已有果胶释出来；
8.锅里倒入果肉，并加入一碗水一起煮开，转小火慢慢熬煮（水的多少要视果肉多少而定，木瓜水份较多，水不要加太多）；
9.边熬边用木铲压烂果肉成木瓜泥，并要不断的搅拌，以防糊锅；
10.熬到水份比较少时，加入柠檬碎，搅散均匀，再略煮一会；
11.用筷子搅些麦芽糖放锅里并继续煮融化；
12.挤入半个柠檬汁，搅拌均匀；
13.木瓜酱熬到水份蒸发掉，果酱粘稠，手搅拌助力很大时，说明果酱熬好了，用木铲铲起果酱，并倒置，果酱会挂在木铲上，即说明果酱已熬好了，关火。
14.木瓜酱熬好后，将果酱晾温至30度时加入蜂蜜，拌匀。
15.将果酱装入事先用开水煮过并晾干的玻璃瓶子里，装8分满即可，并在果酱上面加入一匙蜂蜜（蜂蜜是很好的防腐剂）；
16.瓶口覆盖上一层保鲜膜，盖好盖子密封，放冰箱冷藏，吃时用干净的勺子舀出来即可。
17.牛奶中加入木瓜酱就是木瓜奶饮料
18.直接用白开水冲泡木瓜酱就是柠香木瓜饮料
小贴士：
1、做果酱的原料与锅具都不能粘到油，装果酱的玻璃瓶要预先开水煮过进行消毒、晾干，不能残留水分，不然果酱沾到生水就容易坏掉。
2、熬果酱到后期一定要有耐心，需要比较长的时间，这次熬了约一小时，另外手要不停的来回搅拌，不然很容易糊锅的，
3、熬果酱加入的糖与水要视具体水果而定，如水果本身自带水分比较足的，加入的水要适当少些，水果本身甜度比较大的，加入的糖则相对少些。
煮木瓜大枣奶
食材明细：
主料：：木瓜适量，
辅料：：大枣适量，牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
煮木瓜大枣奶的做法步骤：
1.所需原料
2.大枣洗净放水里浸泡一会。木瓜去皮切成滚刀块。
3.锅里放水，把木瓜、大枣、冰糖放进去，大火烧开转小火煮二十分钟，再放入牛奶烧开，关火。
4.带奶香果味的甜品你就可以吃了。
小贴士：
冰糖的多少，可以根据个人口味来放。
奶泡木瓜汁
食材明细：
主料：：木瓜一个，牛奶100ml，
辅料：：水适量，
奶泡木瓜汁的做法步骤：
1.准备食材
2.木瓜去皮切块
3.将水，木瓜置入料理机中选择果蔬汁键运行至结束，牛奶加热到70度打泡。取杯子倒入木瓜汁，倒入奶泡即可。
木瓜鲜鸡汤
食材明细：
主料：：嫩鸡350克，木瓜半只，红枣6个，香菜3棵，
辅料：：姜3片，料酒1汤匙，生抽半汤匙，白糖少许，盐适量，
木瓜鲜鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌20分钟。
3.木瓜去皮切片。
4.香菜切段。
5.锅中加水1500ml，放入红枣和姜片烧开。
6.烧开后倒入鸡肉，不要搅动，再次烧开。
7.撇去浮沫。
8.倒入木瓜，加盖烧开，再煲5分钟。
9.关火，撒上香菜，加盐调味即可。
木瓜蛋奶布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋3枚，木瓜半个，牛奶100克，
辅料：：细砂糖20克，吉士粉少许，银糖珠适量，
木瓜蛋奶布丁的做法步骤：
1.1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰
2.一半用料理机打成木瓜泥
3.加入细砂糖和少量吉士粉
4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。
5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。
8.烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
小贴士：
1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
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