只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了如何做出好吃的琥珀核桃，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：生核桃仁200g，清水80g，
辅料：：白砂糖30g，蜂蜜20g，
如何做出好吃的琥珀核桃的做法步骤：
1.准备食材。
2.沸水下核桃仁，煮1～2分钟左右。
3.捞出控干水份，放入东菱烤箱上下180度10分钟。
4.清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中。
5.小火熬，小泡变小泡，白色变蜂蜜黄色。
6.糖浆熬好，马上关火！放入核桃仁和白芝麻，翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆。
7.趁着热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉就可以吃啦。
8.琥珀核桃看着是不是不是非常诱人呢！
小贴士：
1、沸水煮核桃1-2分钟是为了去除核桃仁的苦涩。
2、烹制糖浆时，用筷子蘸一下糖浆，放入凉水中，如果迅速变硬、不粘手，证明糖浆熬好啦！
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如何做出好吃的照烧年糕
食材明细：
主料：：年糕250g，
辅料：：植物油1勺，小葱1颗，照烧酱60g，盐1小勺，
如何做出好吃的照烧年糕的做法步骤：
1.备好食材：年糕、小葱、照烧酱；
2.年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；
3.煮锅倒入适量清水煮开；
4.放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分；
5.不粘锅倒入适量植物油烧热；
6.放入葱白炒香；
7.放入照烧酱翻炒；
8.将照烧酱炒出香味，需时时翻搅；
9.放入年糕，裹上照烧酱；
10.煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火；
11.调入适量盐；
12.撒入葱绿；
13.【照烧年糕】做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、照烧酱有咸味，盐需少放，或不放；
如何做出好吃的糯米包油条
食材明细：
主料：：糯米适量，油条一根，
辅料：：肉松少许，黑芝麻少许，
如何做出好吃的糯米包油条的做法步骤：
1.晚上睡觉前预约的糯米饭。
2.糯米铺上来。
3.这步也可以加点咸菜、可根据自己的口味决定。
4.盘它、哈哈。
5.撒点黑芝麻、升华一下颜值、来杯最爱的咖啡、开启美好的一天。
【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮
食材明细：
主料：：鸡爪适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，老干妈豆豉酱适量，麻油适量，白醋适量，蜂蜜适量，
【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮的做法步骤：
1.主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。
2.将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出。
3.鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫。
4.将鸡爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾干防止油炸是溅油。
5.锅中倒入油烧至五六成热时，放入鸡爪炸制。（记得盖锅盖，小心不要被油溅到）
6.将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后，放入冷水（冰水更好）中浸泡最少1小时以上。
7.在泡发的时候准备调味料，将姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油混合成酱汁待用。
8.将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟。
9.15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可。
如何做出好吃的夹丝豆腐干
食材明细：
主料：：老豆腐1块，白萝卜0.5个，花生150g，
辅料：：植物油300g，盐1小勺，糖3小勺，酱油2小勺，醋2小勺，花椒油1小勺，油泼辣子1大勺，
如何做出好吃的夹丝豆腐干的做法步骤：
1.备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分；
2.老豆腐切成厚厚的三角块；
3.白萝卜用刨丝器刨成粗丝；
4.白萝卜丝里调入盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟；
5.锅里倒入植物油烧热；
6.放入豆腐煎炸至金黄；
7.豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；
8.花生炒香后，碾碎；
9.白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎，搅拌均匀；
10.空碗里调入适量糖、醋、凉白开，搅拌均匀，作为蘸汁；
11.豆腐斜面划开一条口子；
12.塞入萝卜丝即可；食用时可蘸糖醋汁哦。
小贴士：
调料可根据个人口味调整。
如何做出好吃看得见的红薯吐司
食材明细：
主料：：面包粉350克，
中种面团：：面包粉350克，清水215克，耐高糖酵母4克，
主面团：：鸡蛋60克，面包粉100克，全麦粉30克，红薯40克，白糖80克，奶粉20克，黄油20克，盐2克，
如何做出好吃看得见的红薯吐司的做法步骤：
1.中种面团：准备面包粉和耐高糖酵母，清水和酵母混合后倒入面包粉中，揉成稍光滑的面团，放入冷藏室发酵10个小时。
2.主面团：面包粉、全麦粉、红薯、奶粉、黄油、盐、鸡蛋、中种面团、白糖。
3.将鸡蛋、白糖、中种面团、面包粉、全麦粉、奶粉放入面包桶中，启动揉面功能。
4.当面粉能混合成团时，加入盐，继续揉面。
5.面团变得光滑，能拉出膜时，加入切成小块的黄油，继续揉面。面团会越来越光滑，拉出的薄膜变得结实时，将面团取出。
6.整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵。
7.将红薯切成丁备用。
8.饧好的面团，是原来的2倍大。
9.将面团排气后，分割成6等份，盖上保鲜膜饧发10分钟。
10.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上红薯丁，再用擀面杖擀一下。
11.两边向中间折叠。
12.将面剂旋转90度，擀开后再撒上红薯丁，稍擀一下。
13.像叠被子一样叠起来，放入吐司盒中，其他的面团都如此操作。
14.将吐司盒放入烤箱，设定发酵功能。
15.当面团发至吐司盒的8分满时，取出吐司盒。烤箱预热，上火160度，下火190度。
16.烤箱的预热完成后，将吐司盒放入烤箱中，烤制30分钟。
17.香甜、绵软的吐司做好啦，好想吃一口呀。
18.瞧，好吃看得见的红薯吐司。
小贴士：
1、烤箱温度的设置，要根据自家的烤箱来设定，我用的是ACA的ATO-E43A烤箱，上火160度，下火190度，我放在烤箱的第三层，这个温度朋友们做个参考。
2、面团中添加的液体量，要留有余量，视面团的软硬，多次少量的添加。
3、红薯提前切成丁，风干一下，否则其含有的水分较多，影响成品面包的口感。
4、每个面团中红薯的量，也不能过多，否则会因水分多，而形成较大的空洞。
5、没有全麦粉，也可以用等量的面包粉替代。
香蕉甜品怎么做 如何做出好吃的香蕉甜品
每一个女生都爱甜品，无论是港式甜品，还是法式甜品，每次看到都会目不转睛的盯着不放，
慢慢的咽一下口水，怕被旁人看到哈喇子流下来，
每吃一次，还担心今天会长多少肉，明天要少吃多少饭，好累好累的；
很多健身的朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉，因为香蕉富含维生素和矿物营养素，容易消化吸收，
而且对瘦身也有很大作用，可以说是超级健身水果，
据说两根香蕉可以提供足够维持90分钟剧烈运动的能量，还可以帮我们克服和治疗好多病症和身体状况；
既然这样好，那不如做成香蕉甜品，好吃没有负担，放心大胆的吃；
在甜品面前速度最重要，端上一盘瞬间抢光；
香蕉甜品
材料：低粉80克，鸡蛋一个，牛奶220克，细砂糖20克，无盐黄油15克，香蕉三根，巧克力酱适量，巧克力屑少许
香蕉甜品的做法
1、一个鸡蛋加20g细砂糖，用手抽打散即可；
2、加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀；
3、融化的黄油倒入面糊中搅匀，有小疙瘩也没有关系，接着面糊过筛，筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后，把筛子浸到面糊里再筛一遍；
4、过筛后的面糊非常细腻，放入冰箱冷藏30-40分钟，冷藏后的面糊更加浓稠，右图是冷藏后的面糊；如果马上做，这一步可以忽略；
5、平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中；锅中不放油，面皮无需翻面；
平底锅务必用不粘锅，锅底务必平整；
6、我在炉灶旁边放一块湿抹布，用过的锅子放抹布上凉一下降温，不至于舀入下一勺面糊时立刻凝固；依次烙好全部的面皮，一共烙出10张面皮；
7、准备香蕉，巧克力屑（用勺子在大块的甜巧克力背面刮），香蕉去皮去掉2头，放在面皮上--挨着锅底的一面；
8、依次卷起来，切掉2头不齐的地方，中间切开；
9、淋上巧克力酱，撒上巧克力屑装饰，可以上桌开吃，瞬间抢光；此时没有女王啦；
香蕉甜品的做法小贴士：
1、面糊一定要过筛，如果时间允许面糊要冷藏，马上做也可以
2、煎锅最好用不粘锅，面皮不用翻面，全程务必小火；
3、每做一张班戟皮，锅底最好凉一下，这样做出的皮子表面无焦痕，色泽漂亮，不介意的话忽略此步骤；
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
图解老醋花生的做法大全 教你如何做出好吃的老醋花生
老爸喜欢在干完活以后喝点酒，对他来讲有那么一点小菜是最美不过的事情，在属于爸爸的这个节日让他开心是我们莫大的幸福！！就一碟蜂蜜老醋花生，饮一杯啤酒，与家人、老友聊聊闲话，或许是爸爸们夏日里最享受最放松的平常光阴；亦或就一颗一颗搛来当当饭食之中的零嘴，也是极妙滋味。
做法一：老醋花生
原料：花生米200克香草一颗辣椒2个
调料：陈醋50克生抽10克酱油3克糖15克水50克油适量
老醋花生的做法
1、准备好所需要的材料。
2、锅中加入少量的油，油不用太多，花生米本身也是油性食物，只要能把花生米沾满油就可以了，倒入花生米，开小火，不停的翻炒。
3、一定要不停的翻炒，花生米随着锅里的温度升高会很容易糊掉，中途也可以关一下火，炒一会儿再开火，随着不停的翻炒花生米的颜色会比之前倒入锅中要深了，而且锅里啪啪的声音也越来越多，整个炒过程大约5-6分钟就可以了。刚炒好的花生米会比较软，放凉后就比较酥脆了。
4、调汁将陈醋50克、生抽10克、酱油3克、糖15克、水50克倒入碗中搅拌均匀。
5、倒入花生炒好的花生米上，撒上切碎的辣椒和香菜。
老醋花生的做法小贴士
1、炒的时候一定要注意，这物很容易糊，明显感觉锅里温度很高时可以关掉火利用锅里的余温炒，感觉温度降下去了再开火炒。
2、这倒菜整体做起来不难关键是调汁，你也可以根据自己的喜欢调，调完后尝一尝。
3、建议一次不要做的太多，酥脆的花生配上酸爽的味道感觉超棒，隔夜后花生就不酥脆了。
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做法二：老醋花生
材料：花生、洋葱、红尖椒、陈醋、味极鲜酱油、精盐、白糖、香油、植物油
老醋花生的做法
1、花生挑选干净，洗净控水。锅里添足油，油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。洋葱去老皮，切小丁。红尖椒洗净切碎。
2、干净锅里倒入五汤匙陈醋，调入适量精盐。倒入白糖，小火煮开后关火调入味极鲜酱油。料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
老醋花生的做法小提示
1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。
2、油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。
3、调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠，用来调制花生可均匀裹住花生。
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做法三：蜂蜜老醋花生
1、花生米适量，凉油即入锅翻炒：
2、至熟，看还稍稍欠点火候时就关火吧，余热会让它继续变熟的过程，如果一气炒到火候足够时再关火，会使它熟过头，甚至糊掉，盛出晾凉：
3、备个小喷雾瓶，装点白酒，往花生米上喷洒适量，可保花生米长时间酥脆的秘诀哦：
4、取辣椒一个，香菜梗适量：
5、分别切成小粒：
6、两大勺陈醋，多半勺糖，半勺味极鲜，入锅熬煮片刻，糖化，加入一大勺蜂蜜继续小火熬：
7、熬至汁儿变得浓稠些，关火：
8、菜粒放入碗中：
9、将汁儿倒入碗中，与菜搅匀：
10、将晾凉的花生米倒入汁儿中，搅匀，浸泡片刻，上桌；如不急着吃，可存入冰箱一些时候，就更适合夏天享用啦！
11、很简单，很享受的一道小菜。记得花生米放凉才酥脆，才可以泡入汁儿里哦；小朋友要吃的话，不喷白酒也是没有问题哒！
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做法四：老醋彩椒花生
材料：红黄彩椒、葱、油、生抽1汤匙、老陈醋2汤匙（30ml）、糖1茶匙（5g）、盐1茶匙
老醋彩椒花生做法
1、花生米洗净沥干水分待用。
2、炒锅中冷锅倒入冷油，将花生米倒入锅中。
3、小火，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
4、待表皮变色后，有香味出来将花生米盛出放凉。
5、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐兑和调味汁。
6、红黄彩椒（或黄瓜、香菜等）切丁与花生米拌匀，浇上调味汁即可。
老醋花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
如何做核桃酥
高考神菜----补脑解馋的核桃酥
说说菜。
我的高三，老妈回来陪读。
真是应了那句话啊，高考不是一个人的战斗，是全家都战斗啊。
老妈的手艺很好，总是想尽办法的做些益智补脑的菜。
各种鱼虾和坚果啊！
因为知道核桃补脑，所以家里好像没有断过。
要么随身带几个直接吃要么就是老妈做个核桃鸡丁之类的。
因为最近特殊情况。
那就换个花样吧，做个核桃酥吧，不仅益智健脑还可以解馋啊！
核桃酥材料：核桃肉30克，低筋面粉100克，小苏打1克，泡打粉2克，色拉油55克，白砂糖45克，鸡蛋液10克
核桃酥的做法
1.烤箱预热150度，放入核桃肉烤5分钟左右
2．烤好的核桃肉切碎
3．将色拉油，糖和鸡蛋液混合均匀
4．将低筋面粉，小苏打和泡打粉混合过筛
5．将3和4混合
6．用手揉成面团
7．将切好的核桃碎放入揉好的面团中混合均匀
8．将做好的面团分成20克左右一个，用手揉圆
9．用手按扁
10.在表面刷上一层蛋液
11.放入预热180度的烤箱，烤15分钟至表面金黄即可
特别提示
1.小苏打不可少，少了就没有那么酥脆了
2．核桃可以换成其他坚果啊，哈哈
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
快速做出好吃的松饼
食材明细：
主料：：普通面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
快速做出好吃的松饼的做法步骤：
1.面粉我准备了50克左右
2.牛奶我只用了半盒
3.鸡蛋两个打在干净无油无水的不锈钢盆里
4.鸡蛋加一点砂糖打发3分钟
5.打成这样再加一点砂糖继续打3分钟
6.最后把所有的糖加进去继续打5分钟
7.这样就好了
8.打好的鸡蛋加一勺玉米油
9.加入面粉和牛奶
10.搅拌均匀
11.搅拌好的松饼糊糊
12.不粘锅洗净擦干刷上一层油
13.放入一小勺面糊，轻轻转动锅，使面糊薄厚均匀，大概0.4cm左右的厚度
14.像上面有小泡的样子就可以翻面了
15.木铲翻面中
16.翻好了继续煎
17.煎到两面一样酥黄起锅，依次煎好所有的面糊糊
18.看看我煎好的，配上我之前做的花生糖特别香甜！
小贴士：
喜欢吃黄油的可以换成黄油，牛奶换成奶粉也可以，煎锅只要不粘的就行，面粉只要不是高筋的就行，蛋最好打发到湿性发泡，煎的时候要少刷一点油，煎好后可以配果酱吃，味道也不错。
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