食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？我们的小编特意搜集并整理了酒酿蒸南瓜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：小型黑皮南瓜半个，
辅料：：醪糟一匙，枸杞5粒，蜂蜜1/5匙，
酒酿蒸南瓜的做法步骤：
1.小型的黑皮南瓜对半切开。我这个只用了半个的量。把里面的瓜瓢哇掉，清洗干净。
2.切成适当片。 这个南瓜片的后勃一定要适中，太厚了蒸不熟，太薄了又不容易成型。摆盘。
3.放入醪糟。蜂蜜。可以把 醪糟里面的水倒一点，不要太多了，因为一会这个南瓜蒸熟以后会出水。
4.放上枸杞，沸水上蒸锅。蒸20分钟。
5.热乎乎的简单的。冬日暖身菜就做好了。
小贴士：
这道菜里面不放蜂蜜和醪糟。改用朝天椒和f豆豉就成了一道美味的豆豉蒸南瓜了。
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南瓜酒酿圆子
食材明细：
主料：：南瓜400g，
辅料：：糯米粉80g，甜酒酿40g，枸杞5g，
南瓜酒酿圆子的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：南瓜选择水分较少，甜度较高的比较好，冬季很多南瓜水分较多，甜度较低
2.将南瓜去皮切成小块
3.将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内
4.将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟
5.蒸南瓜的同时，将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用
6.蒸熟的南瓜会有一部分水，要将多余的水倒掉
7.锅内倒适量清水，甜酒酿冷水下锅熬出味道
8.水沸后，将枸杞倒入锅中
9.用手将拌匀的糯米团揪下一小撮，搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中
10.最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太干，实在不好掌握，就试探性的增加
11.将调好的水淀粉快速倒入锅中叨叨叨：锅内马上粘稠，要的就是这种感觉
12.将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨：如果觉得汁不甜，可以根据个人口感酌情添加白糖
13.成品出炉，是不是真的很简单
酒酿南瓜年糕
食材明细：
主料：：南瓜年糕1包，甜酒酿1盒，
辅料：：冰糖适量，
酒酿南瓜年糕的做法步骤：
1.食材：南瓜年糕。
2.甜酒酿。
3.冰糖。
4.将甜酒酿撕开包装，待用。
5.将南瓜年糕拆开包装，取出、掰开。
6.接着，将南瓜年糕下入沸水中，搁入冰糖。
7.煮开，煮至南瓜年糕变软，冰糖融化。
8.然后，下入甜酒酿。
9.搅动一下，即成。
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