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食材品类非常的丰富,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了高炉烧饼做法详解。更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细:

主料::面粉适量,温水适量,

辅料::盐适量,十三香适量,食用油适量,蜂蜜适量,

高炉烧饼做法详解的做法步骤:

1.准备好,面粉,水,酵母,白糖

2.准备大盆,把准备好的材料,加入温水和好

3.和好的面,静置30分钟

4.发好的面,搓长条

5.下 剂子大小50克左右

6.包入五香馅料

7.用工具修整一下

8.做好的面坯,按压,沾上蜂蜜,烤制

9.新鲜出炉的烧饼,香酥可口

10.配上酸辣鸡蛋汤,真是美味极了!

11.外焦里嫩

12.香酥可口

13.老少皆宜,真的很美味哦

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烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】


食材明细:

主料::电烤饼适量,火腿适量,奶酪适量,

辅料::生菜适量,

配料::番茄酱适量,

烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】的做法步骤:

1.电烤饼一分为二,再取一个电烤饼只取中间。做成饼胚

2.火腿切片。

3.第一层饼放一层火腿。

4.再放一层生菜。

5.盖上中间饼胚

6.放上一片奶酪。

7.再放上一层火腿片

8.挤上番茄酱盖上饼胚欧了。

9.尝尝吧

小贴士:

提示:没有提示,吃的我那叫个爽。

秒杀麦当劳

家乡手工鱼丸做法详解


食材明细:

主料::草鱼适量,

辅料::红薯粉适量,

配料::葱姜水适量,盐适量,

家乡手工鱼丸做法详解的做法步骤:

1.准备鱼适量,洗净,去皮。(我这条鱼很大,所以只取鱼尾部分)

2.放入清水中漂15分钟,漂出血色,让鱼肉更白更嫩。

3.用刀顺着鱼骨刮下鱼肉。

4.加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。

5.已经搅拌的很细滑了。

6.倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。

7.使劲搅打上劲。

8.这个步骤很重要也很累人的,手会酸的要命。有电动打蛋器可以用电动的。(直到取一团滴入清水碗中,能立刻浮起来为好)

9.大锅中注入清水加热至微微起泡。

10.用左手抓一把鱼泥,从虎口处挤出,右手用汤勺沾水,挖出小丸子,迅速下入水中。

11.待鱼丸全部浮起时,捞出。

12.捞出的鱼丸放入冷水中过凉,然后沥干水份食用或冷藏。

小贴士:

葱姜水:将葱姜切末,用少许温水泡半小时。



我步骤很详细,严格按照这个做法一定能做出好吃的鱼丸。

芝麻烧饼的做法


饼,是我家吃的最多的主食。在陕西,本来早晚餐都应是以馍为主食的,但是无奈我家儿子超级不喜欢吃馍,所以我家就改成了饼。做过无数种饼,好吃的也很多,但这个芝麻烧饼,即使放凉吃也是外酥内软层层分明,还有点老家芝麻烧馍子的味道,倍受孩爹喜欢。

材料:

金龙鱼高筋小麦粉350g,金龙鱼低筋小麦粉150g,温水330g,油酥用面粉60g,五香粉4g,碱面2g,黑芝麻适量,菜籽油适量,

芝麻烧饼的做法的做法步骤:

步骤1,食材准备

步骤2,面粉混合,和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面,揉成面团后饧面1小时。

步骤3,油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。

步骤4,烧油,油热后浇进去,边浇边搅拌,晾温热后加入盐拌匀做成油酥。

步骤5,饧好的面分成7份,搓长条再饧10分钟,压扁后擀开成长面片,抹上油酥。

步骤6,抹匀油酥后从一头卷起。

步骤7,卷好后立起来轻轻按压着放好,再饧15分钟。

步骤8,用手掌按压后擀开成圆形,蘸上黑芝麻,按压紧,放入预热好的电饼铛上,再次按压,表面也刷上菜籽油,烙熟即可。

步骤9,

步骤10,成品

步骤11,成品

步骤12,成品

详解红烧肉做法


食材明细:

主料::猪肉800克,蒜片适量,姜片适量,

辅料::老抽一勺,生抽一勺,八角适量,橙子皮小半片,料酒一勺,冰糖10余粒,桂皮适量,

详解红烧肉做法的做法步骤:

1.猪肉切块开水煮过。洗净。备用。

2.炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香,

3.倒入肉翻炒

4.加入老抽继续翻炒,大概4.5分钟即可。

5.炒好的肉倒入高压锅,放入料酒。八角,橙子皮,桂皮,冰糖,颜色不够的话再加点老抽,炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火,气没有后开锅盖放入盐,生抽调味,开锅中火收汁。

6.成品装盘。

空心烧饼的做法


材料:

中筋面粉150g,水75g,酵母0.5小勺,白糖15g,玉米油15g,,

空心烧饼的做法的做法步骤:

步骤1,酵母溶于水,加入面粉,糖和油,揉成光滑面团,醒45分钟。

步骤2,面团排气滚圆,分成6个小剂子。取一个小剂子,揪下一小块面团,剩下的面团滚圆,压扁擀成圆形饼皮,用小面团沾上玉米油,涂在饼皮中央(注意饼皮边缘不涂的哦)。

步骤3,将饼皮收口包起,再压扁擀圆。松弛20分钟,表面刷油,烤箱200°预热,中层烤15分钟左右,烤的过程中饼会慢慢地鼓起来,形成空心。

麻酱烧饼的做法


材料:

鸡蛋1个,中筋面粉300g,猪油10g,麻酱200g,豆油适量,芝麻,核桃仁榛子仁,,

麻酱烧饼的做法的做法步骤:

步骤1,温水和面加入猪油为了让饼烤的酥脆所以放入适量猪油

步骤2,醒二十分钟

步骤3,麻酱放入盐用豆油和开

步骤4,面团赶平铺上麻酱

步骤5,切碎核桃仁榛子仁

步骤6,放在麻酱上

步骤7,卷起

步骤8,切开

步骤9,捏成团

步骤10,沾上鸡蛋液

步骤11,沾芝麻

步骤12,烤盘刷油放入烤箱180度10分钟上下加热

步骤13,烤好出锅

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