食材明细:
主料::茄子三个,奶酪两片,鸡蛋一个,面粉适量,盐适量,西红柿适量,
茄子夹甜美奶酪的做法步骤:
1.准备材料
2.茄子洗干净,切薄片
3.放盘里一层,散一些盐,每一层都散一些
4.摆好了
5.用重一点锅压着,等压出来水,把茄子沥干
6.用干面粉两面沾,把多余的拍掉,
7.再经过鸡蛋碗里
8.锅烧烫,放油,慢火,煎到两面黄,夹起来,再开大火,倒入炸一分钟,这样会脆
9.已经煎好了
10.意大利甜美的奶酪,切成条
11.把茄子卷起来,用牙签定住
食材明细:
主料::蛋黄3个,奶油250克,牛奶400ml,
辅料::白糖适量,盐适量,
配料::自制果酱适量,
甜美的凉爽--冰激凌的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.加热煮。这个过程要不断的搅拌、使得牛奶、糖、蛋黄充分的融合在一起。要小火、
3.搅拌好的液体、倒入奶油中、使得液体快速凉下来。
4.加入自己做的草莓果酱
5.这就是成品、自己做的安全卫生、给孩子一夏天的甜美。
食材明细:
主料::草莓400G,
辅料::砂糖240G,
甜美草莓酱的做法步骤:
1.草莓洗干净备用
2.将草莓一个切成四份放入锅中
3.砂糖加入草莓中,开中火
4.边煮边搅拌,糖完全融化时立即转大火,撇出表面浮沫
5.边煮边适当搅拌,至液体体积变小、颜色变深、温度达到103°-105°时立即关火
6.关火后立即倒在大盘子里晾凉(可用干净烤盘盛装),晾凉后装罐密封保存
小贴士:
1、糖的分量最好是草莓的60%
2、糖融化后一定要马上开大火,这样果酱的颜色才不会变黑,才漂亮。当然,你一定要用大点深点的锅熬果酱,因为转大火后果酱在锅内的体积会膨胀得很厉害
3、如果你没有测液体的温度计,没法掌握103-105度的状态,也没关系。熬1斤草莓酱大概需要15分钟左右。果酱温度熬到100度时,会有很长时间升不上去。当看到锅内的液体体积减到最高处时的1/2以内,颜色明显变深,同时闻到淡淡的焦糖味时,再边搅拌边熬1分钟左右就好了
4、一定要边煮边搅拌。
食材明细:
主料::面粉4杯,发酵粉适量,红豆2杯,玉米淀粉少许,奶粉2勺,
辅料::白糖1碗,盐微量,
甜美豆沙包的做法步骤:
1.将浸泡过一夜并熬制过的红豆倒入平底锅中,翻炒至微干(我加入了少量玉米淀粉噢)。
2.将炒好的红豆沙晾凉,揉成大小相同的剂子噢。
3.把揉好发酵完毕的面粉切成小块,擀成中间厚旁边薄的外皮,将红豆沙圆子放上去包咯!
4.凉水下锅,蒸20分钟后关火,闷5分钟~
5.然后就开始享受自己的劳动成果吧。每天都要吃美美的早餐,带着美美的心情去上班噢!
食材明细:
主料::酸菜适量,水晶粉一袋,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,酱油适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,
“酸甜美食”酸菜炒粉的做法步骤:
1.成品图!
2.水晶粉浸泡软了备用!
3.酸菜适量!
4.适量蒜片,葱段,姜丝,干椒!
5.锅里适量油,葱姜蒜干椒爆锅!
6.加入适量水,十三香,酱油,耗油,老抽,倒入水晶粉!
7.倒入酸菜翻炒,加入适量盐,大火收汁,炒好,加入适量鸡精调味,出锅!
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::食用油适量,
配料::芝麻适量,
香甜美味~芝麻酥的做法步骤:
1.做法: 将水油皮和成光滑的成团,油酥和成团。放冰箱松弛一小时。
2.将水油皮擀开,油酥铺在擀开的水油皮上,反复折叠,松弛30分钟。切成小长条,撒上芝麻,蛋液可刷可不刷,就是颜色好看一点。
3.整成型。
4.入烤箱中层,185度,20分钟。
5.成品图
准备工作:1,鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2,片好的鱼肉用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌制一下。
材料:
海鳗鱼300克,孜然半小勺,糖半勺,胡椒粉半小勺,咖喱粉半小勺,白酒半勺,老抽1勺,生抽1勺,
甜美烤鳗鱼的做法的做法步骤:
步骤1,烧热锅子,涂一薄层油,放入腌好的鳗鱼肉片煎制。
步骤2,中火2分钟后,翻另一面煎制
步骤3,重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟)。
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::金针菇适量,西红柿2个,玉米粒少许,豌豆少许,盐1勺,油适量,蒜泥适量,生抽2勺,
“酸甜美食”豆腐煲的做法步骤:
1.准备好以上食材,把西红柿烫熟1分钟,然后去皮切碎。
2.蒜瓣放入绞肉机绞碎。
3.锅里放入油,把蒜泥放入爆香。
4.把西红柿放入炒出红汁,再加适量的水。
5.水烧开后放入豆腐,金针菇,煮5分钟。
6.再放入豌豆和玉米粒,盐,生抽再炖煮五分钟。
7.简单易操作。
8.西红柿的酸甜开胃,超级美味。
这几天石榴大量上市了,各种便宜价格都有,我老妈在超市排队买到了非常新鲜实惠的石榴果,拿回来,我就用德尔果汁机榨了石榴汁,味道很美。石榴原产于西域,汉代时传入中国,其色彩鲜艳,子多饱满,具有象征多子多福、子孙满堂的含义,常被用做喜庆水果。别名又叫甜石榴、酸石榴、安石榴。【营养价值】石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等。【功效作用】石榴性温,味甘或酸,具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸,能帮助消化吸收,增进食欲;石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用,对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用,对体内寄生虫有麻痹作用;石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂,可防止细胞癌变,能预防动脉粥样硬化;石榴叶子可制作石榴茶,能润燥解渴,如用以洗眼,还可明目、消除眼疾。【宜食】石榴有帮助消化的作用,适宜老人和儿童食用;适宜发热患者口干舌燥食用;适宜慢性腹泻患者,大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用;适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。
材料:
石榴两个,冰块两个,德尔果汁机1台,,
甜美石榴汁的做法的做法步骤:
步骤1,两个石榴和德尔果汁机,处理干净
步骤2,石榴拨开,取石榴籽
步骤3,石榴籽放入德尔果汁机的搅拌杯中,通电,要不了一分钟就打好了,过滤掉石榴籽,把石榴汁倒入玻璃杯,放入两个冰块就可以喝了
步骤4,没有任何技术含量,再多打一些,就有好大一杯石榴汁
步骤5,鲜美的石榴汁搭配自制的广式莲蓉月饼,也很不错
食材明细:
主料::茄子适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,
辅料::醋适量,白糖适量,酱油适量,
酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:
1.茄子去蒂洗净。
2.茄子去皮,切成片状。
3.将面粉与鸡蛋混合,调成面糊,将茄子蘸上面糊,放入160摄氏度的油温炸至金黄。
4.将茄子捞出。
5.将油温加热至200摄氏度,将茄子放入锅中,复炸后捞出。
6.炸好的茄子。
7.另起一锅,放入酱油、醋、糖和水调成酱汁,将炸好的茄子放入裹上酱汁之后,放入水淀粉勾芡。
8.酸甜可口的茄子鱼就做好了。
9.开动吧?
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