蜂蜜柚皮糖

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐蜂蜜柚皮糖，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：柚子2个，

辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，

蜂蜜柚皮糖的做法步骤：

1.柚子去皮剥瓤

2.处理柚皮，用盐把柚皮磨砂洗净，白瓤也可多去一些

3.切条

4.水煮30分钟，去苦

5.熬冰糖

6.加入煮好的柚子皮

7.翻炒加入少量蜂蜜至水份收干

8.就完成啦！柚子茶是直接加入冰糖蜂蜜熬30分钟即可！放瓶罐储存，柚皮糖可直接吃或者泡水喝。

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蜂蜜柚茶的做法

材料：

柚子、、2个(取柚肉全部，)，冰糖1杯，柚皮3╱4个，蜂蜜1千克，

蜂蜜柚茶的做法的做法步骤：

步骤1，将准备2个柚子，我用的是梅州特产金柚；

步骤2，开柚，用刀在柚皮上划六刀(不要太深，以免划伤果肉)，将柚皮剥下来，用小刀将柚皮白色皮瓤部分片除；

步骤3，取柚皮黄色一层，将片好的完整柚皮层用细盐将外皮及内层搓揉一遍，冲洗干净，放入大盆中，清水浸泡过夜(水变色时需要中途更换清水)；

步骤4，将浸泡好的柚皮，切成细细的条丝状，拧干水份备用；

步骤5，将锅内坐水煮开，放少许盐，下柚皮丝氽煮2-3分钟；

步骤6，捞出柚皮丝用流动水冲凉，拧干，再换清水浸泡2-3个钟，水变色中途需要再换水；

步骤7，将柚子的果肉剥出，手撕成一丝丝的条丝状(呵呵，比较费时，建议边看肥皂剧边撕)；

步骤8，准备冰糖1杯(高度约8CM)，放入锅中，加入清水(1份的冰糖配比2.5份的水)，点火开煮；

步骤9，将氽煮后浸泡好的柚皮丝拧干水后放入锅中；

步骤10，将柚肉倒入，大火煮开后，将碗内材料稍加搅拌后转中小火熬煮；

步骤11，在熬煮的过程中，前期(40-50分钟)保持中小火勿需搅拌，柚肉会慢慢地浸出部分果汁水；到后期锅内汁水开始收浓时，转小火需要勤搅拌以免糊锅。全程熬煮时间约为100分钟；

步骤12，熬至柚皮及柚肉融合黏稠，色泽金黄透亮时熄火。待其自然冷却后，边搅拌边徐徐加入蜂蜜，充分拌匀后，放入高温消毒过的干净玻瓶内，瓶口覆上一层保鲜膜再拧紧瓶盖，置于冰箱冷藏室，三日后即可食用．

蜂蜜柚子磅蛋糕

食材明细：

主料：：低粉100克，黄油100克，鸡蛋2个，牛奶50克，糖60克，蜂蜜柚子茶50克，泡打粉1/2小勺，盐3克，

蜂蜜柚子磅蛋糕的做法步骤：

1.黄油软化之后加入糖用打蛋机打发

2.先加入一个鸡蛋加匀

3.在加入第二个鸡蛋,再次加匀,

4.打好的黄油内在加入蜂蜜柚子茶搅拌均匀

5.筛入低粉

6.搅拌均匀,无颗粒

7.拌好的蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,家里刚好还有点杏仁片,也拿出来装饰一下,

8.预热烤箱,中层,170度,30分钟,

9.烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

10.出锅

蜂蜜柚子的做法

这两天上火的厉害，嗓子发炎了，正好前两天从超市买了柚子回来，就像自己做个柚子茶，安全健康，喝的放心！

材料：

柚子1颗，冰糖适量，蜂蜜适量，，

蜂蜜柚子的做法的做法步骤：

步骤1，一颗大柚子，用盐擦皮，将表面的蜡擦干净

步骤2，我习惯先粗暴地把柚子剁开，慢慢削皮。嫌麻烦的可以用擦柠檬皮的擦皮器

步骤3，柚子皮白囊削成这样就差不多了，白囊越少，苦味越淡

步骤4，柚子皮切丝，放淡盐水中浸泡一个小时以上，去去苦味

步骤5，我剥了半个柚子果肉，掰碎

步骤6，锅里加入水，放入适量冰糖，冰糖融化

步骤7，放入柚子皮，煮至略透明

步骤8，倒入果肉，小火慢慢熬制，中途记得翻炒下

步骤9，熬制成如图就可以了，冷却，加入蜂蜜，即可。

步骤10，完成✅

苹果蜂蜜柚子饮

食材明细：

主料：：苹果2个，柚子1条，开水1500ml，

辅料：：小块冰糖20块，蜂蜜1勺，枸杞适量，

苹果蜂蜜柚子饮的做法步骤：

1.苹果两个打皮，切小块，柚子一条

2.冰糖小块20块左右用温开水泡开，

3.苹果块倒入料理机，冰糖水倒里

4.取多半柚子掰成小瓣倒入料理机

5.加一勺蜂蜜

6.打5秒

7.余下的柚子，掰成小粒，加入打好的果汁里

8.有果粒的感觉很棒啊

小贴士：

糖和蜂蜜的量依个人口味添加

蜂蜜柚子茶酱

食材明细：

主料：：柚子1个，蜂蜜10勺，冰糖4条，适量，

辅料：：柠檬2个，

蜂蜜柚子茶酱的做法步骤：

1.准备材料。柚子最好买大的，尖的，拿起来重些的。冰糖买柱冰糖（就是中间有棉线串着的）

2.柚子皮我觉得都有蜡。所以我会用热水泡会。因为一会要用柚子皮。还是干净没有杂质的好。

3.十分钟后拿出来用盐粒搓下表面然后冲掉。

4.我是这样剥皮的。这样划下比较好剥。

5.扒开之后

6.把柚子皮的白色部分片掉。新手不是很好掌握，所以建议先片掉一部分白色

7.大概剩下这么厚，再开始片。刀慢慢的上下片。因为如果刀快，一般划到手还不知道痛呢。小心为上。慢慢来吧。这是个大工程。比较费力。

8.半成品还要再剐。

9.粗细这个样子。只要按紧还是比较好切。

10.切成细丝，越细越好。放进盐水泡半小时。

11.切柠檬，把前面后面突起和白色的部分切掉。因为苦噢～

12.还要去掉核，还有中间白色圆点，抠掉^_^

13.切好柠檬片放厚糖腌制

14.开始剥柚子肉。去核，去筋膜，掰成块，不用太小，煮的时候会散开。

15.和切丝一样，这也是个大工程。看看旁边篓里的皮就知道了。我用了半小时剥好的。-_-#

16.开始煮，先放两个柱冰糖熬开之后，放3分之2柚子皮煮十分钟左右，貌似成透明状。再放3分之2柚子肉。大火转中火。

17.会有人问那另外三分之一在哪。就是在这，我用砂锅煮了另外三分之一，请参照上步骤。^_^

18.大火熬开转中火，大约过了半小时颜色变的范黄色，这是冰糖的效果。接着继续熬。偶尔搅拌下。

19.又过了6集海绵宝宝到了这个程度。柠檬放进去。好。收汁。关火。

20.装瓶特意把柠檬放下面。我冲柚子茶不太喜欢喝到柠檬皮。太冲。但是喜欢有柠檬味。

21.三分之二的柚子装满了750ml的瓶子。那个柠檬我特地把它立起来^_^

22.在等灌好的柚子酱放冷的时候，砂锅的柚子酱也好了我没有加柠檬。比灌好那瓶多熬了25分钟。几乎没有水分了。

23.筷子挑起来已经成拉丝状。

24.看这颜色^_^多漂亮的焦糖蜜色。

25.看右边的能摞多高。

26.冷却后加蜜三勺

27.大瓶分装成两瓶加蜜各三勺。放进冰箱冷藏喝好久。不会坏掉。

28.这是砂锅熬的冲出来的颜色。不仅比大瓶装的颜色深，味道也更浓厚。

29.因为有蜂蜜。所以最好不要像外面卖的一样冲好热的水。水太热会破坏蜂蜜的营养成份。最好是60度一下水冲开。

蜂蜜柚子酱的做法

在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。

材料：

蜜柚1000g，冰糖100g，蜂蜜250g，，

蜂蜜柚子酱的做法的做法步骤：

步骤1，准备相关食材

步骤2，先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分

步骤3，用温盐水浸泡15分钟

步骤4，把柚皮切成细条状

步骤5，放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用

步骤6，将2/3的柚皮置入料理机中

步骤7，选择酱料键运行至结束

步骤8，将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中

步骤9，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖

步骤10，小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却

步骤11，待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱

步骤12，需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可

DIY蜂蜜柚子茶

古人云春眠不觉晓，每到春暖花开之时，想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡，即所谓春困。

呵呵，春天确实是个让人又爱又恨的季节呀，爱的是在春天的季节里，大把的野菜入口；恨的是令人苦恼的春困，好在我不懒，做了一大罐蜂蜜柚子茶，午睡起来后，畅饮一杯，瞬间精神抖擞，以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。

解春困的美丽法宝-DIY蜂蜜柚子茶

原料：柚子冰糖蜂蜜清水

DIY蜂蜜柚子茶的做法

1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。

2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉，尽量片干净白瓢，只留黄色的皮，再把黄色皮切细丝，放到盐水里泡半小时，变软脱去苦味。

3.锅中放水，倒入细丝烧开后煮，直到皮变得稍透明，滤干水份备用。

4、柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点。

5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火慢慢熬。

6、熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀，装入瓶中，入冰箱冷藏几天即可。

美食小贴士

装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底晾干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

蜂蜜柚子皮的做法

材料：

柚子削皮大约2斤重，盐适量，水适量，冰糖适量，蜂蜜适量，，

蜂蜜柚子皮的做法的做法步骤：

步骤1，大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净

步骤2，切成细条

步骤3，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右

步骤4，煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次

步骤5，捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明

步骤6，放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃用。

蜂蜜柚子茶（平和琯溪蜜柚试吃报告）

食材明细：

主料：：蜜柚1个，

辅料：：冰糖适量，桂花适量，蜂蜜适量，

蜂蜜柚子茶（平和琯溪蜜柚试吃报告）的做法步骤：

1.先将柚子扒皮，剥去金黄的外衣。

2.蜜柚的果肉汁水特别的丰富，我们需要把肉单独扒出来，最好是不要带皮的，就是那种白白的东西。

3.把柚子皮上面那层白色的东西剔下来，不要，那层白白的东西会增加苦味，要尽量剔干净点。

4.把剔好的柚子皮用淡盐水浸泡搓洗一会后放在水里煮上五六分钟够，这样能更有效的去一下苦味。然后把处理好的果皮切碎，跟柚子肉一起放入搅拌机打碎。

5.将打好的果浆倒到锅里，放入适量的水和冰糖开始熬煮，刚开始的时候可以用大火，等熬到一定浓度了，可以改小火慢慢熬，就跟熬果酱一个道理。

6.最后，熬到自己喜欢的粘稠度的时候就可以关火了，这时候放入适量的桂花，用果酱的余热来激出桂花的香味就行，桂花煮的话会出涩味，会不好吃的。

7.jiang,jiang,柚子茶做好了，喜欢蜂蜜味道的可以在封口处倒上少许蜂蜜，既能增加营养，又能延长保存时间，。我不太喜欢蜂蜜的味道就没放。不过在坏了之前，我肯定早早就吃完了，哈哈！

蜂蜜柚子茶(1)

食材明细：

主料： 柚子 1个，

调料： 冰糖 300克， 蜂蜜 500克， 水 1小碗，

蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的

2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗

3.然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在

4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍

5.剥出柚子肉撕碎，尽量不要用搅拌机粉碎，严重影响口感

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅

7.经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃

营养功效

1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。

2、柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

3、蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。

4、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

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