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食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蜂蜜柚子”,希望能为你提供更多的参考。

食材明细:

主料: 柚子 1个,

调料: 食盐 适量, 冰糖 3两, 蜂蜜 75克,

蜂蜜柚子的做法步骤:

1.将柚子洗净,剥皮。大约留一半或是三分之一,其余的皮不用。

2.讲皮内的白毛撕干净,在反复冲洗,切成细条,撒上盐腌制30分钟左右。

3.腌好后,冲洗掉盐分,冷水上锅煮开,然后再过凉水,涅干。

4.将涅干的柚子皮剁碎备用。然后,剥出干净的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。

5.取一干净容器,放入柚子皮再放入冰糖,倒入清水,清水的量和柚子皮的量比例是2:1或2.5:1。

6.上锅小火煮开,慢慢熬制,待水量熬到原先的一半时,放入柚子肉。

7.继续小火熬制,边熬边搅拌。

8.熬至粘稠,有点果酱的意思了,就行了。

9.关火后,继续在锅里闷着。

10.放凉或是放温是,取一干净容器,一定要干净容器,放入柚子酱。

11.待柚子酱凉了以后,放入蜂蜜,我用的是秦岭百花蜜用了三袋,一袋是25克,一共是75克。

12.搅拌均匀后,即可。

97msw.cOm延伸阅读

蜂蜜柚子的做法


这两天上火的厉害,嗓子发炎了,正好前两天从超市买了柚子回来,就像自己做个柚子茶,安全健康,喝的放心!

材料:

柚子1颗,冰糖适量,蜂蜜适量,,

蜂蜜柚子的做法的做法步骤:

步骤1,一颗大柚子,用盐擦皮,将表面的蜡擦干净

步骤2,我习惯先粗暴地把柚子剁开,慢慢削皮。嫌麻烦的可以用擦柠檬皮的擦皮器

步骤3,柚子皮白囊削成这样就差不多了,白囊越少,苦味越淡

步骤4,柚子皮切丝,放淡盐水中浸泡一个小时以上,去去苦味

步骤5,我剥了半个柚子果肉,掰碎

步骤6,锅里加入水,放入适量冰糖,冰糖融化

步骤7,放入柚子皮,煮至略透明

步骤8,倒入果肉,小火慢慢熬制,中途记得翻炒下

步骤9,熬制成如图就可以了,冷却,加入蜂蜜,即可。

步骤10,完成✅

苹果蜂蜜柚子饮


食材明细:

主料::苹果2个,柚子1条,开水1500ml,

辅料::小块冰糖20块,蜂蜜1勺,枸杞适量,

苹果蜂蜜柚子饮的做法步骤:

1.苹果两个打皮,切小块,柚子一条

2.冰糖小块20块左右用温开水泡开,

3.苹果块倒入料理机,冰糖水倒里

4.取多半柚子掰成小瓣倒入料理机

5.加一勺蜂蜜

6.打5秒

7.余下的柚子,掰成小粒,加入打好的果汁里

8.有果粒的感觉很棒啊

小贴士:

糖和蜂蜜的量依个人口味添加

DIY蜂蜜柚子茶


古人云春眠不觉晓,每到春暖花开之时,想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡,即所谓春困。

呵呵,春天确实是个让人又爱又恨的季节呀,爱的是在春天的季节里,大把的野菜入口;恨的是令人苦恼的春困,好在我不懒,做了一大罐蜂蜜柚子茶,午睡起来后,畅饮一杯,瞬间精神抖擞,以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。

解春困的美丽法宝-DIY蜂蜜柚子茶

原料:柚子冰糖蜂蜜清水

DIY蜂蜜柚子茶的做法

1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。

2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉,尽量片干净白瓢,只留黄色的皮,再把黄色皮切细丝,放到盐水里泡半小时,变软脱去苦味。

3.锅中放水,倒入细丝烧开后煮,直到皮变得稍透明,滤干水份备用。

4、柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手掰小块一点。

5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,转小火慢慢熬。

6、熬到变稠后,关火,稍凉时倒入蜂蜜拌匀,装入瓶中,入冰箱冷藏几天即可。

美食小贴士

装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底晾干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

蜂蜜柚子茶酱


食材明细:

主料::柚子1个,蜂蜜10勺,冰糖4条,适量,

辅料::柠檬2个,

蜂蜜柚子茶酱的做法步骤:

1.准备材料。柚子最好买大的,尖的,拿起来重些的。冰糖买柱冰糖(就是中间有棉线串着的)

2.柚子皮我觉得都有蜡。所以我会用热水泡会。因为一会要用柚子皮。还是干净没有杂质的好。

3.十分钟后拿出来用盐粒搓下表面然后冲掉。

4.我是这样剥皮的。这样划下比较好剥。

5.扒开之后

6.把柚子皮的白色部分片掉。新手不是很好掌握,所以建议先片掉一部分白色

7.大概剩下这么厚,再开始片。刀慢慢的上下片。因为如果刀快,一般划到手还不知道痛呢。小心为上。慢慢来吧。这是个大工程。比较费力。

8.半成品还要再剐。

9.粗细这个样子。只要按紧还是比较好切。

10.切成细丝,越细越好。放进盐水泡半小时。

11.切柠檬,把前面后面突起和白色的部分切掉。因为苦噢~

12.还要去掉核,还有中间白色圆点,抠掉^_^

13.切好柠檬片放厚糖腌制

14.开始剥柚子肉。去核,去筋膜,掰成块,不用太小,煮的时候会散开。

15.和切丝一样,这也是个大工程。看看旁边篓里的皮就知道了。我用了半小时剥好的。-_-#

16.开始煮,先放两个柱冰糖熬开之后,放3分之2柚子皮煮十分钟左右,貌似成透明状。再放3分之2柚子肉。大火转中火。

17.会有人问那另外三分之一在哪。就是在这,我用砂锅煮了另外三分之一,请参照上步骤。^_^

18.大火熬开转中火,大约过了半小时颜色变的范黄色,这是冰糖的效果。接着继续熬。偶尔搅拌下。

19.又过了6集海绵宝宝到了这个程度。柠檬放进去。好。收汁。关火。

20.装瓶特意把柠檬放下面。我冲柚子茶不太喜欢喝到柠檬皮。太冲。但是喜欢有柠檬味。

21.三分之二的柚子装满了750ml的瓶子。那个柠檬我特地把它立起来^_^

22.在等灌好的柚子酱放冷的时候,砂锅的柚子酱也好了我没有加柠檬。比灌好那瓶多熬了25分钟。几乎没有水分了。

23.筷子挑起来已经成拉丝状。

24.看这颜色^_^多漂亮的焦糖蜜色。

25.看右边的能摞多高。

26.冷却后加蜜三勺

27.大瓶分装成两瓶加蜜各三勺。放进冰箱冷藏喝好久。不会坏掉。

28.这是砂锅熬的冲出来的颜色。不仅比大瓶装的颜色深,味道也更浓厚。

29.因为有蜂蜜。所以最好不要像外面卖的一样冲好热的水。水太热会破坏蜂蜜的营养成份。最好是60度一下水冲开。

蜂蜜柚子酱的做法


在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。

材料:

蜜柚1000g,冰糖100g,蜂蜜250g,,

蜂蜜柚子酱的做法的做法步骤:

步骤1,准备相关食材

步骤2,先将柚子剥开,用小刀将柚子皮的外层(黄色部分)取下,尽量去除白色部分

步骤3,用温盐水浸泡15分钟

步骤4,把柚皮切成细条状

步骤5,放入容器里加1杯水煮10分钟,取1/3柚皮保留待用

步骤6,将2/3的柚皮置入料理机中

步骤7,选择酱料键运行至结束

步骤8,将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中

步骤9,和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中,加50ml清水和冰糖

步骤10,小火熬煮至黏稠(约需1小时),熄火后放置自然冷却

步骤11,待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱

步骤12,需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可

蜂蜜柚子皮的做法


材料:

柚子削皮大约2斤重,盐适量,水适量,冰糖适量,蜂蜜适量,,

蜂蜜柚子皮的做法的做法步骤:

步骤1,大约2斤重的柚子削皮,用盐抓匀,腌一会再用水抓洗干净

步骤2,切成细条

步骤3,连冷水一起放到锅里煮10分钟左右

步骤4,煮好后放到冷水里泡一晚,中途换水2~3次

步骤5,捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里,加适量水和冰糖,小火煮至水干和柚子皮透明

步骤6,放凉后装进消毒好的玻璃瓶里,倒入几匙蜂蜜,拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃用。

相信《蜂蜜柚子》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!