食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《蜜汁锦丰梨》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：锦丰梨2个，
辅料：：蜂蜜适量，枸杞适量，
蜜汁锦丰梨的做法步骤：
1.黄花梨一个，洗干净。将黄花梨去皮。
2.切成丝。
3.将枸杞泡在凉开水中。
4.切丝的黄花梨放盘中。
5.放入枸杞。加入蜂蜜，搅拌好就可以了。
6.成品如图。
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红酒百合醉丰梨
食材明细：
主料：：自酿红酒260g，丰水梨1个，冰糖20g，
辅料：：百合适量，
红酒百合醉丰梨的做法步骤：
1.备齐材料
2.梨去皮去弧洗净，百合摘洗干净
3.取比较适合的汤锅，倒入葡萄酒
4.加入梨大火烧开，小火慢炖15分钟，炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外丰梨的表面或翻动一两次，让丰梨充分入味
5.加入冰糖，炖5分钟后加入百合炖1分钟左右至百合透明关火
6.出锅，装入碗中晾凉，冰箱冷藏4小时以上
7.吃的时候取出切片，码盘，撒点汤汁就OK啦！
小贴士：
1、冰糖的用量可以根据自己的喜好调节。
2、丰梨不要煮太久，20分钟左右足够了，煮得太烂，过于软烂口感不好。
丰水梨蜜柚汁的做法
润肠通便果汁+1
材料：
丰水梨1个，蜜柚半个，
丰水梨蜜柚汁的做法的做法步骤：
步骤1，蜜柚内外皮都去掉，丰水梨洗净不去皮。
步骤2，将食材放入原汁机。
步骤3，于是就喝上了香甜的果汁呢！可以直接装在不用的瓶子或者水壶里，出门带着，随时补充维生素哦！跟添加剂饮料saygoodbye吧～
丰水梨银耳大米汤(1)
食材明细：
主料：：银耳1个，秋梨1个，大米1把，清水食材的6倍，
辅料：：冰糖适量，
丰水梨银耳大米汤的做法步骤：
1.银耳洗净，撕成小块。
2.丰水梨洗净
3.梨切块，跟银耳放一起
4.抓一把大米，淘洗干净
5.很清水一起倒入放压力锅内
6.选蹄筋
7.煮好的银耳汤
8.成品
9.成品。
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：丰水梨一个，和田玉枣6颗，枸杞少许，
配料：：金银花冰糖适量，
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用冷水泡发好后，洗干净去黄蒂再撕成小块。
3.将准备好的银耳放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火熬。
4.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净，丰水梨切好。
5.一个小时后，加入金银花冰糖继续小火熬制。
6.半个小时候，加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
7.半个小时后，汤水已经很粘稠了，关火，盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小贴士：
梨子根据自己需求选择，雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖，不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合，而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味，很有药膳的感觉。
李锦记蜜汁粤式叉烧(1)
食材明细：
主料：：精猪肉约500-600克，
辅料：：李锦记叉烧酱适量，
配料：：蜂蜜适量，生抽适量，老抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，白兰地适量，
李锦记蜜汁粤式叉烧的做法步骤：
1.将猪肉排放在砧板上，用锥子均匀的在上面插孔，最好将猪肉条的四个面都插，这样比较入味；
2.将猪肉放入在大盆，放李锦记叉烧酱 2大匙、生抽 1大匙、老抽 1小匙、白兰地 1大匙、胡椒粉 1小匙、花椒粉 1/2小匙，用手搓均匀，最好将每条肉按摩按摩；
3.然后装入密实盒，放冰箱2-3天；
4.将叉烧平铺在烤盘里，把剩余的汁也倒进去；
5.用锡薄膜纸包住烤盘的面，好让肉熟得快而又能保持水分，放入烤箱烤30分钟，400°F（约200°C）；
6.在烤叉烧的时候可腾出手来勾兑涂烤叉烧表面时的蜜汁，放蜜糖3大匙、生抽1/2大匙和节锦记叉烧酱1/2大匙，搅拌均匀待用；
7.时间到后取出烤盘，烤过后肉里面已熟透，用夹子掀去锡纸（切勿用手掀，以免里面的热气跑出来伤手），将叉烧取出，在盘的底放刚才包住烤盘面的锡柢，在锡纸面放上蒸餸架，再把叉烧放在架上，如此一来，烤叉烧时滴的油和汁就不会浸着叉烧底了，使叉烧的底干爽不油腻，再在叉烧条的四周涂上蜜汁，放回烤箱烤，用Broil 功能，每面约烤5-7分钟，300°F（约150°C），也就是说肉条的每边都烤一次，共四次，此时请不要远离烤箱，使用表火烤很容易焦黑，打开烤箱灯，密切观察里面，一旦发现过焦，立即取出；
8.烤好后放晾，切片后可供食用。
小贴士：
一、选取猪肉时最好有肥瘦相间，三分肥七分瘦比较理想，这样口感不柴；
二、即使没有李锦记的叉烧酱，用其它牌子或照烧酱烤一样地美味，本人觉各种烧烤酱烤起来味道差别不大；
三、用Broil 功能时，请不要离开烤箱，开箱灯，时刻观察里面的动静，用这个功能是很快地能使食物表面焦化的；
四、因每家烤箱的牌子、容量和功律不同，与理论上的温度会有差异，大家可按自己烤箱的特点来调节温度，譬如说，这盘东东用这个温度烤得过火，那么，下次就要记得调低些温度了，反之亦然。
大米丰糕(1)
食材明细：
主料：：大米500克，水500克，
辅料：：白糖35克，去核红枣少许，米酒少许，酵母粉5g，芝麻少许，
大米丰糕的做法步骤：
1.大米用水泡一夜。
2.泡好的大米到入豆浆机，用豆浆机的搅拌功能将米打碎。
3.打好的米浆，将多余的水倒掉，不要留太多的水。
4.把米浆分成三份，盆里的准备加入酵母粉发酵，其中一个碗放入微波炉里加热1分钟左右。
5.大盆里加入5克酵母粉
6.把加热好的米浆与另一个碗的生米浆混合起来搅拌均匀，搅好的样子很象冰激凌呵呵~把白糖用少许水化开，倒入米浆一起搅拌。
7.大盆里的米浆发酵后，把拌好的象冰激凌的米浆倒入再次发酵。发酵好的米浆里面倒入米酒，搅拌均匀。
8.丰糕里可依个人喜好放入枣，芝麻，核桃，枸杞等，不一定都放。我觉得红枣的最好吃，家里也是满屋子红枣飘香。把模具抹上油，就可以蒸了。
9.蒸好后放凉脱模。
小贴士：
1、米浆在微波炉里加热1分钟左右会凝固，所以加热时间不能太长，把稍微凝固的米浆与生米浆混合后不好搅拌，因为有块，放一会就好搅拌了。
2、关于糖的量要看您个人喜好，放太多了也不一定好，会影响发酵效果。
3、判断米浆是否发酵，可以用铲子翻起来看看是否有小气泡，如果充满了小气泡就发酵好了。
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