食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"自制芝麻糖",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：芝麻300g，
辅料：：蜂蜜50g，红糖120g，
自制芝麻糖的做法步骤：
1.芝麻炒2分钟即可。不宜过久。
2.红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水，中火熬糖浆。
3.熬到粘稠状为止。
4.只拿和糖浆快速混合。
5.找容器压实。
6.晾凉再切。
7.这就是切好的。
8.不会很甜。
小贴士：
其实并不需要什么糖浆什么。普通红糖就OK！好吃健康！
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瓜子芝麻糖
中秋节买了很多瓜子仁准备做自来红月饼，结果就做了一次，眼看着天气越来越热，再不吃就得哈喇了，于是周末就做了芝麻瓜子糖，真心好吃，而且还不太甜，一口气吃了好几块。由于瓜子仁颗粒小，所以粘合的特别好，切得时候还不散。
快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖
原料：瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克
瓜子芝麻糖的做法
1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用；（烤熟后放在烤箱中保持温度，这样更易于糖浆粘合）
2、麦芽糖、水和白糖准备好；
3、锅中放入白糖和水，开火待白糖融化糖水微开；
4、放入麦芽糖小火熬至融化；
5、待糖浆逐渐粘稠，颜色逐渐加深时关火；（我小火熬了约10分钟）
6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀；
7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中（容器提前抹油便于脱模）使劲压平；
8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。
美食小贴士
1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温，这样更易于与糖浆粘合；
2、芝麻瓜子糖变凉后切块，但不能凉透，太硬了切得时候易散。
卷耳菜的营养价值
婆婆指甲菜为二年生簇生草本，植株高约30厘米，全株密生白色柔毛，茎圆柱形，下部是葡萄状，带紫红色，分枝，上部绿色，单叶对生，茎部稍狭，全绿。聚伞形花序顶生，蒴果管状，花期4月。一般在春、夏季采集，鲜用或晒干。...[更多]
芝麻糖炒年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：芝麻糖适量，
配料：：食用油适量，
芝麻糖炒年糕的做法步骤：
1.准备食材，年糕切条，芝麻糖掰成小碎块
2.食用油倒一点锅中，加入一些冷水至煮沸
3.水开后加入事先准备好的年糕，盖上锅盖小煮一会
4.年糕煮软后，加入芝麻糖翻炒即可，喜欢甜食的朋友，可以依自己口味再加入些白砂糖哦
花生芝麻糖(1)
食材明细：
主料：：花生400g，黑芝麻50g，白芝麻50g，
辅料：：麦芽糖50g，白糖200g，
花生芝麻糖的做法步骤：
1.准备好400g花生黑白芝麻各50g麦芽糖50g
2.花生用烤箱烤干（不要考糊了）我用150度烤15分钟，搅拌下再烤15分钟也可用微波炉转熟也可用锅炒熟或过油炸熟
3.黑白芝麻炒熟备用
4.考好的花生凉了，去皮备用。
5.锅中加少许水，倒入白糖、麦芽糖搅拌只黏稠状。
6.把花生倒入熬好的糖浆里，撒入黑白芝麻，迅速翻炒（让花生和黑白芝麻都裹上糖浆）
7.提前准备好的盒子铺上油纸，把裹好糖浆的花生黑白芝麻倒在油纸上，上面再盖上一层油纸，压平定型。
8.稍微不热时切块！
9.切好的快，凉了！
10.香酥可口的花生芝麻糖好了！
小贴士：
想吃葡萄干，腰果，杏仁，核桃仁，都可以加里面做！我有加葡萄干！
香甜芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
配料：：盐小一勺，水适量，酵母适量，
香甜芝麻糖饼的做法步骤：
1.先把面粉和酵母混合均匀，用水和好，醒发一小时
2.适量白糖和芝麻粉还有少量面粉混合均匀，可以是熟芝麻把他碾碎拿来用
3.面醒发好之后把他分成大小一样的四个小剂子，掏个洞洞，包进芝麻白糖
4.把口子收好，翻过了，压一压就好了
5.电饼铛上刷上一层油后，放上糖饼，可以在糖饼表面撒点黑芝麻， 上面也要刷上一层油的
6.差不多就好了
7.两面金黄就可以了
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