食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“别样水果糖”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：哈密瓜适量，香蕉适量，青提适量，馄饨皮适量，
辅料：：蜂蜜适量，
别样水果糖的做法步骤：
1.准备食材：哈蜜瓜、青提、香蕉、馄饨皮适量
2.哈密瓜、青提、香蕉切小丁，淋上适量蜂蜜搅拌均匀成果肉馅
3.取馄饨皮，放适量果肉馅
4.沿一边卷起，两头扭成糖果状
5.依照同样方法制成更多水果糖胚
6.锅肉加适量油，烧热后下入制好的糖果胚，炸成金黄色即可
小贴士：
小贴士：做果肉馅用的水果不宜太硬，一定要切小丁，免得扎破馄饨皮
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七彩水果糖甜心包
食材明细：
主料：：水果糖12颗，南瓜15克，红糖50克，面粉300克，芝麻20克，黄豆20克，猪油适量，白糖10克，
辅料：：温水适量，酵母粉3克，
七彩水果糖甜心包的做法步骤：
1.发面，切面，不再重复?
2.馅儿我是早准备好冷藏过后，搓圆待用
3.关键是各种造型要美，这个紫色花朵是紫薯做的，中间是蓝色糖丸
4.中间放台湾水果糖红色
5.绿色
6.蓝色
7.白色
8.包子蒸好后再放糖好些，不然融化后影响美观
9.五彩的颜色是否让你很想拥有?
10.一起静静美美的来个甜品下午茶
小贴士：
红糖馅儿用量为，红糖50克，芝麻20克，黄豆20克，白糖10克，猪油适量，之前甜心包有讲
止咳、预防积食——水果糖葫芦 宝宝辅食食谱的做法
18个月以上，我做的时候除了预防积食的山楂，还用了VC丰富的草莓、止咳金桔、开胃的葡萄，颜值更高，口感更丰富哦。但是最好选择带果皮或水分少一些的，做起来更容易。经过我3次的反复的实验，熬糖浆的技巧和方法，我很详细地总结给你了。但是一定要注意，加热的糖比开水温度高多了，所以操作的时候，要小心再小心呀。看见宝宝小心翼翼地舔着糖葫芦外面的糖稀，满足的小样儿，真是啥都值了，绝对没白忙活！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
白砂糖150g，草莓5个，红番茄4个，黄番茄4个，山楂4个，葡萄5个，金桔4个，无无，
止咳、预防积食——水果糖葫芦 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白砂糖150克、草莓5个、红番茄4个、黄番茄4个、山楂4个、葡萄5粒、金桔4个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2，先开始处理水果，把除了草莓以外的水果，全部放入大碗中，加入一勺盐，清洗干净。如果担心清洗不够彻底，可以用流动的水，反复再清洗几次。
步骤3，草莓比较娇嫩，外皮容易受损，单独放入碗中清洗干净。
步骤4，清洗之后的水果，放在厨房纸上或者室内放置一会儿晾干水分。
步骤5，去除掉各种水果的根蒂。清洗的水果的时候，不要去除根蒂啊，以防不干净的水从它的“伤口”钻进去。
步骤6，山楂用筷子去除果核。
步骤7，把水果用竹签串起，家里的锅子都小，不要穿的太多，蘸糖浆的时候有可能烫着手，我只串了两个，尽量放在最前端，方便裹糖浆。我的竹签是在超市卖烧烤用具的地方买的，如果太长建议把竹签剪短一点，否则在拿着糖葫芦挂糖浆的时候，竹签太长就会显得很费劲。没有竹签，用牙签串一个水果也能凑合，但加热的糖，比开水温度高多了，所以操作的时候，一定要小心再小心呀。
步骤8，全部串好之后，让他们静静的等待裹糖浆。
步骤9，准备好的白砂糖倒入锅中，开中小火。用绵白糖也可以，但是不太建议用冰糖，虽然冰糖相比来说比较健康，但是冰糖熬成糖浆，整个操作过程比较长，我觉得确实不太好把握。
步骤10，加入75克的清水，用勺子轻轻的搅拌。经过我多次实验和也参照不少的方子，水与白砂糖的比例是1:2，熬糖浆的成功率比较高。
步骤11，记住糖水沸腾之后，就不要再动了避免翻砂，熬至糖浆慢慢开始变成微黄色。
步骤12，用一支筷子沾上糖浆，可以检验一下是否煮好。
步骤13，筷子迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，用手掰一下，有咯嘣清脆的响声，证明火候恰到好处，糖浆就熬煮成功了。如果还是有点粘粘的，需继续加热糖浆。
步骤14，倾斜锅身，将串好的水果，贴着熬好的热糖上，轻轻转动，很均匀地裹上薄薄一层糖浆。注意动作一定要快不然糖浆会挂很厚，还有不要把水果全部塞进糖浆里面了，这样会水果烫熟出水的，或者把有皮的水果烫裂开也会出水的。尽量把握好每一串滚糖浆的时间，中途不要停顿。如果在挂糖时感觉糖水变得很厚重了滚不动，我们可以小火加热一下回复流动性继续裹。
步骤15，我准备一块泡沫直接扎在上面，你可以在烤盘或者普通盘子上刷上一层玉米油，把糖葫芦放上面冷却成型，最少冷却10分钟再食用哦。
步骤16，“咔擦”一声，咬一口甜甜水水的，太满足了！糖葫芦就这么简单地做好了，在给娃娃吃的时候，最好把竹签拿下来，避免受伤。粘上糖浆的锅，碗，筷子，盆子，都比较难清洗，不要着急，可以用温水浸泡一会儿，锅内的糖浆就会自然地溶到水里，刷起来就相当简单啦。
餐前水果一一别样吃
食材明细：
主料：：芒果适量，
辅料：：穿心莲适量，
餐前水果一一别样吃的做法步骤：
1.芒果洗净备用。
2.将芒果贴核片下，并用此勺先将四周贴皮分离再用此勺取下芒果。
3.将芒果切口朝下切成均匀的片状。
4.将切好的芒果片一字摆均匀再由一侧向里卷。
5.可以卷成三朵黄玫瑰花儿。
6.将芒果花摆入盘中点缀一个穿心莲尖部小叶，一盘很漂亮的艺术造型水果可品尝了。
7.三朵黄玫瑰花儿造型可爱。
腰果糖
最怀旧的年味果子--腰果糖
前几天，街头看到叫卖盘糖的那一刻，记忆迅速穿越！孩提时代的新年，爸妈蒸馒头、炸丸子、麻叶子，炒大锅的瓜子、花生，忙活的场景中，我只记得吃的感觉，但惟独盘糖做的花生糖，具体的操作细节和那份香甜的滋味至今是历久弥新！小时候最爱吃花生糖，年的感觉一下被唤起，满溢的幸福时刻！
盘糖，一种小米做的糖，因为形状大如磨盘，所以叫盘糖，现在很少看到近乎绝种！小时候的年，我妈用它做：花生糖、芝麻糖、面糖。
凭靠记忆学着，做花生糖就像炒个菜一样的简单，将花生米炒熟后，用花生米的热融化糖，然后让糖跟花生融合在一起，最后趁热切片，凉透就成香脆的花生糖了。
去年春节就做过花生糖，参见这里：*用炒菜的方法自制花生糖--椰味花
今年春节不只是做了花生糖，还做了腰果糖
我妈都说：比花生糖更好吃，脆、甜、香
腰果糖原料：腰果，盘糖（此糖是小米制作，没有就换随便什么糖都可以的）
腰果糖做法1.将整块盘糖用小锤子敲散碎
2.腰果放不粘锅中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒让腰果均匀的受热
3.炒至腰果颜色全部发黄即可
4.然后放入敲碎的盘糖翻炒，糖多放一些好成型
5.继续小火翻炒，让热的腰果将糖全部融化
6.趁热倒在油布上
7.然后用油布裹起，按压着整成长方形
8.在不烫手的情况下趁热切片
9.然后分散着摊开晾凉即可
10.凉透后放玻璃罐中保存
腰果糖炒的好吃小秘诀
1.炒腰果时一定要小火慢炒，火大就会造成外面焦糊，里面不熟的状态
2.整个操作过程最好能用不粘锅，要耐着性子小火翻炒至糖全部融化
3.记得是用热的腰果捂热糖，若先炒糖，那将会弄得满锅粘糖，无法继续操作
用相同的办法还可做开心果糖、杏仁糖、榛子糖、、、、、、
并可以随意组合，糖可以换成大白兔奶糖、水果糖、巧克力糖、、、
坚果糖
食材明细：
主料：：松子仁适量，核桃仁适量，南瓜子仁适量，白芝麻适量，
辅料：：白砂糖适量，
坚果糖的做法步骤：
1.坚果准备。
2.锅里放糖，中火转小火慢熬。
3.熬制颜色变深，拿筷子蘸一些放入凉水中，咬时酥脆就可以了。
4.倒入混合坚果。
5.翻炒均匀后倒在烘焙纸上。
6.盖上烘焙纸，按压，用擀面杖整形。
7.稍微晾凉就可以切块了，凉透了就不好切了，所以趁着温热切。
8.完全凉透就可以装盒了。
9.放入冰箱冷藏后口味更佳～
别样上汤菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：食用油适量，腊肉适量，干香菇适量，枸杞适量，
别样上汤菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净在滚烫的开水里悼一遍
2.切腊肉
3.泡发好的干的香菇
4.热油锅，入香菇和腊肉
5.入菠菜，翻炒片刻，加入开水
6.煮一分钟，洒上枸杞，即出锅
苹果糖果
食材明细：
主料：：苹果一个，
辅料：：馄饨皮十四个，冰糖粉5克，蜂蜜5克，蜂蜜水适量，
配料：：花生油适量，
苹果糖果的做法步骤：
1.准备好苹果和混沌皮
2.苹果去皮去核，切成小丁
3.苹果丁放入不粘锅里，放入冰糖粉、蜂蜜
4.慢慢煸炒到苹果变软
5.蜂蜜水的制作，蜂蜜和凉白开按照一比一兑好
6.混沌皮的四周刷上蜂蜜水
7.放入适量的炒好的苹果丁
8.包成糖果状
9.锅里放油烧到四成热
10.放入包好的苹果糖果
11.翻一面，炸至两面金黄
12.出锅了
13.很美味
小贴士：
一：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化；
二：混沌皮的四周刷蜂蜜水一定要刷得很少；
三：开大火炸，端着锅不停晃动。
野果糖水
食材明细：
主料：：糖粒子300克，
辅料：：冰糖50克，蜂蜜100克，
野果糖水的做法步骤：
1.新鲜的野果“糖粒子”。
2.去除野果的杆。
3.洗净放到蒸锅里，加入冰糖、蜂蜜。
4.在锅中蒸40分钟，蒸熟的野果放入冰箱冷藏放凉后食用，味道酸甜可口。
海棠果糖水
海棠果洗净。去掉底部的蒂。放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。
材料：
主料：海棠果500g，，
辅料：白砂糖200g，，
海棠果糖水的做法步骤：
1. 海棠果洗净。
2. 去掉底部的蒂。
3. 放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。
4. 大约20分钟左右，果肉部分已经煮融到汤汁里面了。
5. 晾凉后盛到碗里就可以享用了。海棠果糖水烹饪技巧
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