不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了蒜花蚕豆，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：蚕豆400g，蒜100g，
辅料：：干辣椒适量，五香粉少许，盐1匙，酱油适量，鸡精少许，
蒜花蚕豆的做法步骤：
1.蚕豆煮熟后浸泡了一下午。
2.蒜苗。
3.蒜切成蒜花。
4.锅中放油，先用小火爆干辣椒。
5.放入蒜花，开大火翻炒。
6.再倒入蚕豆，加一匙盐。
7.再放酱油、五香粉，继续翻炒，炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。
8.成品，香香的带点微辣，下饭好吃。
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清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法
材料：
蚕豆适量，盐，大蒜，小葱，糖适量，，
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，把蚕豆洗干净，沥水
步骤2，把两个大蒜瓣、一根葱切碎
步骤3，把油烧开，倒入蚕豆，加入盐加入糖，炒两到三分钟（如果喜欢吃面的，可以加入适量的水，再闷一会，就可以了）
步骤4，最后加入大蒜和小葱炒1分钟，出锅！
蒜香蚕豆的做法
材料：
蚕豆洋葱，，
蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合，蚕豆，葱切葱花，洋葱一个切丝，蒜三四瓣剁蓉，
步骤2，蚕豆洗净沥水，撒少许盐，五香粉拌匀，上锅蒸熟
步骤3，锅放宽油，将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄，豆豆有点开口，中途放入干红辣椒，一半的蒜蓉
步骤4，连油倒入铺好洋葱的煲内，盖上盖子，煲上3-5分钟
步骤5，听到有吱吱的响声的时候，把煲移到酒精炉上，开盖，撒上剩余的蒜蓉，葱花，再盖上锅盖焖上3-5秒，即可边加热边吃，喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些
步骤6，这道菜油要稍多一点，入煲烧的时候，完全是靠油
蚕豆炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉200g，蚕豆250g，
辅料：：八角2颗，花椒适量，生姜适量，大蒜2瓣，生抽适量，豆瓣酱1勺，
蚕豆炒五花肉的做法步骤：
1.现在正是吃蚕豆的季节。
2.将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。
3.炒锅烧热下油，待油烧热，放入五花肉煸炒，炒至焦黄后，放入蒜片和姜丝炒香。
4.放一勺豆瓣酱。
5.将豆瓣酱翻炒均匀。
6.倒入煮熟的蚕豆。
7.略微翻炒，放入适量生抽炒匀关火即可。
8.蚕豆炒五花肉。
五花肉炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆500g，胡萝卜半个，五花肉100g，大蒜几瓣，葱一根，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，
五花肉炒蚕豆的做法步骤：
1.备好食材（我买的是焯过水的蚕豆）。
2.五花肉清洗干净后切成薄片。
3.热锅下少量油，把五花肉放进煎出油。
4.接着放进拍扁的大蒜炒香。
5.再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。
6.接着加少量水焖约5分钟。
7.最后加入盐,白糖和适量酱油，撕上葱花调味便可.
小贴士：
1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.
蒜苔炒嫩蚕豆的做法
蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。嫩蚕豆属于低热量食物，三高人群和要减肥的美女可以多吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蒜心500g，嫩蚕豆米500g，盐适量，鸡精适量，
蒜苔炒嫩蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，市场上买新鲜的蒜苔洗净切段。
步骤2，蚕豆选用嫩蚕豆可以直接买剥好的这样省时省力
步骤3，材料准备好了以后就可以开始了，首先锅里放油烧热。
步骤4，先倒入蒜苔翻炒五次左右
步骤5，再倒嫩蚕豆一起翻炒，然后放盐，味精。
步骤6，成品出锅！美味又营养！
清炒蒜香蚕豆的做法
时令刚刚上市的带夹蚕豆，去掉外面的大衣，里面的衬衣可以不剥掉的。
材料：
蚕豆，新鲜400g，蒜苗粒2-3根，油盐糖适量，，
清炒蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，剥掉大衣的蚕豆，多新鲜啊！
步骤2，起油锅烧热油，倒入蚕豆翻炒，加水焖烧8-10分钟左右，放盐少许糖，撒入蒜苗粒，清香的蚕豆出锅装盘了！
蒜香蛇花
食材明细：
蛇肉500克，鸡蛋清50克，植物油35克，料酒10克，盐4克，胡椒粉2克，嫩肉粉5克，吉士粉5克，淀粉(玉米)8克，姜汁5克，葱汁5克，大蒜(白皮)20克
蒜香蛇花的做法步骤：
1. 将蛇肉剞十字花刀改刀成块，加精盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜葱汁、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、植物油拌匀；
2. 炒锅注油烧至五成热，下入蛇块滑散呈花形至断生，捞出；
3. 待油温回升时，复炸至棕黄色，捞出装盘；
4. 炒锅留底油烧热，下入蒜末炸香，捞出撒在蛇花上即可。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蒜花炒芋头
食材明细：
主料：：芋头500克，大蒜2颗，
辅料：：酱油适量，油适量，蒜蓉适量，
蒜花炒芋头的做法步骤：
1.市场买的芋头，拿回来洗干净就可以。芋头装盘子里，放锅里蒸熟
2.锅内放点油，把蒜蓉爆香
3.把蒸好的芋头倒入锅中，水一定不要倒进去。大块头的把切断，用锅铲。炒得差不多的时候把蒜花放进去，加入适量的酱油翻炒片刻即可出锅
4.偶尔吃点杂粮还不错哟。
榨菜五花肉炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆840克，五花肉80克，榨菜丝50克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤：
1.食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
4.随后，加适量的料酒.
5.加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
9.再合入榨菜丝翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即可。
蒜香鸡米花
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，隔夜米饭适量，
辅料：：蒜子适量，
蒜香鸡米花的做法步骤：
1.鸡腿肉
2.去骨，切丁
3.用盐，料酒，鸡蛋，面粉，淀粉，油，一点水，加蒜末腌制
4.猪备好隔夜的米饭
5.用高温油炸至金黄
6.放入腌制的鸡肉中，揉成7个同样大小的团，在高温油中炸至金黄即可
7.撒上点白糖更好吃
小贴士：
剩米饭放入保温锅中按保温放一晚，米饭就会刚脆。
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