食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编特别为你收集的“蒜香蚕豆的做法”，相信能对大家有所帮助。
材料：
蚕豆洋葱，，
蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合，蚕豆，葱切葱花，洋葱一个切丝，蒜三四瓣剁蓉，
步骤2，蚕豆洗净沥水，撒少许盐，五香粉拌匀，上锅蒸熟
步骤3，锅放宽油，将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄，豆豆有点开口，中途放入干红辣椒，一半的蒜蓉
步骤4，连油倒入铺好洋葱的煲内，盖上盖子，煲上3-5分钟
步骤5，听到有吱吱的响声的时候，把煲移到酒精炉上，开盖，撒上剩余的蒜蓉，葱花，再盖上锅盖焖上3-5秒，即可边加热边吃，喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些
步骤6，这道菜油要稍多一点，入煲烧的时候，完全是靠油
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蒜香青蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆1000克，
辅料：：蒜3瓣，
配料：：盐2克，鸡精2克，
蒜香青蚕豆的做法步骤：
1.连壳蚕豆1000克
2.去壳
3.葱蒜切末
4.油热后爆香葱蒜末，放蚕豆翻炒
5.炒3分钟左右，期间放盐鸡精即可
清炒蒜香蚕豆的做法
时令刚刚上市的带夹蚕豆，去掉外面的大衣，里面的衬衣可以不剥掉的。
材料：
蚕豆，新鲜400g，蒜苗粒2-3根，油盐糖适量，，
清炒蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，剥掉大衣的蚕豆，多新鲜啊！
步骤2，起油锅烧热油，倒入蚕豆翻炒，加水焖烧8-10分钟左右，放盐少许糖，撒入蒜苗粒，清香的蚕豆出锅装盘了！
蒜花蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆400g，蒜100g，
辅料：：干辣椒适量，五香粉少许，盐1匙，酱油适量，鸡精少许，
蒜花蚕豆的做法步骤：
1.蚕豆煮熟后浸泡了一下午。
2.蒜苗。
3.蒜切成蒜花。
4.锅中放油，先用小火爆干辣椒。
5.放入蒜花，开大火翻炒。
6.再倒入蚕豆，加一匙盐。
7.再放酱油、五香粉，继续翻炒，炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。
8.成品，香香的带点微辣，下饭好吃。
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法
蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
材料：
蚕豆一斤，葱适量，盐一小勺，糖一小勺，水淀粉适量，油适量，
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
步骤2，炒锅烧热后放油
步骤3，下葱花煸香
步骤4，下蚕豆快速翻炒
步骤5，加上一小勺盐和糖调味
步骤6，加入适量开水
步骤7，大火烧煮至蚕豆熟透
步骤8，加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
香葱爆蚕豆的做法
材料：
蚕豆，食用油，香葱，辣椒，盐，，
香葱爆蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆荚剥开后就得到蚕豆；热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟；改中火继续翻炒3分钟左右；
步骤2，加盐调味继续翻炒；
步骤3，加入辣椒丝再翻炒几下；
步骤4，加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
葱香蚕豆的做法
材料：
蚕豆，葱，油，盐，糖，鸡精，
葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆冲洗，沥干水，一大把葱切葱花
步骤2，坐锅热油，油稍多（此一多），油热，放蚕豆炒
步骤3，炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火
步骤4，水收干，转大火，加大把葱花，加盐、多糖，糖要比平日做菜多一倍，加少许鸡精即可出锅。
香麻辣蚕豆的做法
材料：
蚕豆500g，五香粉，花椒粉，辣椒粉盐，孜然粉适量，
香麻辣蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，泡水半天至软
步骤2，洗净冷水下锅煮开
步骤3，煮过的蚕豆在头部用小刀划一下(不要太深)，然后有阳光的话就晒干，我这一直下雨我就用烤箱烤了30分钟左右，自己看时间，烤干点好
步骤4，锅红下油，冷油放蚕豆入锅，慢慢炒，先大火后小火，注意烫伤，因开口的蚕豆会炸开，喜欢麻辣的中间可以放干辣椒，花椒颗粒，炒至蚕豆变金黄色，声音会哗哗响时关火
步骤5，用漏勺把油沥干
步骤6，稍冷放入自己喜欢的调料:盐，花椒粉，辣椒粉，五香粉必须
步骤7，美味成功了，女儿说越吃越有味
步骤8，煮好后，还可以炒，用青椒，泡菜一起炒，做成如图(喜浑的可加点肉末)，下稀饭慢慢嚼太有味了
步骤9，一种蚕豆两种风味✌✌✌
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