食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上蒜香青蚕豆，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：蚕豆1000克，
辅料：：蒜3瓣，
配料：：盐2克，鸡精2克，
蒜香青蚕豆的做法步骤：
1.连壳蚕豆1000克
2.去壳
3.葱蒜切末
4.油热后爆香葱蒜末，放蚕豆翻炒
5.炒3分钟左右，期间放盐鸡精即可
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清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法
材料：
蚕豆适量，盐，大蒜，小葱，糖适量，，
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，把蚕豆洗干净，沥水
步骤2，把两个大蒜瓣、一根葱切碎
步骤3，把油烧开，倒入蚕豆，加入盐加入糖，炒两到三分钟（如果喜欢吃面的，可以加入适量的水，再闷一会，就可以了）
步骤4，最后加入大蒜和小葱炒1分钟，出锅！
蒜香蒸青口
食材明细：
主料：：青口500g，蒜一大个，姜50g，豆豉一小勺，小红椒一个，
辅料：：盐一小勺，酱油一勺，料酒两勺，小青柠一个，
蒜香蒸青口的做法步骤：
1.青口洗净，码好在盘中
2.姜蒜加入豆豉辣椒剁碎，调味料全部调在一起
3.在青口上铺上蒜蓉，挤上一些青柠汁
4.浇上酱汁，水开后上锅蒸8分钟，火力不用开太大，肉质容易老
5.起锅，如果个人爱好偏酸，可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。
蒜花蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆400g，蒜100g，
辅料：：干辣椒适量，五香粉少许，盐1匙，酱油适量，鸡精少许，
蒜花蚕豆的做法步骤：
1.蚕豆煮熟后浸泡了一下午。
2.蒜苗。
3.蒜切成蒜花。
4.锅中放油，先用小火爆干辣椒。
5.放入蒜花，开大火翻炒。
6.再倒入蚕豆，加一匙盐。
7.再放酱油、五香粉，继续翻炒，炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。
8.成品，香香的带点微辣，下饭好吃。
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