食材明细:
主料::鸡架1个,粉丝1个,香菜1棵,豆腐1块,
辅料::鸡精1勺,白胡椒1勺,
鸡架粉丝汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.水煮开,放入鸡架煮
3.二十分钟煮至汤变白
4.放鸡精豆腐继续煮
5.然后放粉丝煮软,接着放香菜
6.两分钟后即可出锅
食材明细:
主料::鸡骨架300g,
辅料::黄芪60,虫草花50,红枣3个,姜3片,
配料::盐适量,
黄芪虫草花鸡架汤的做法步骤:
1.黄芪
2.虫草花
3.其它材料我就不拍了^_^,做法:先把鸡骨架洗干净,加入黄芪,加适量的水(我的材料是一个人的量,所以,哥哥姐妹们,自己掌握一下吧,呵呵呵……)煮开以后煲半小时,再加入虫草花、红枣(去核)再煲40分钟左右,上锅前放姜,,再加上盐就OK,由于没有拍图,所以就跳过.到成品啦,只要一个半小时
4.再来一张
5.开动罗^-^超级懒人汤,味道很好的^_^
材料:
蘑菇250g,鸡腿菇150g,黑枸杞适量,宁夏枸杞适量,胡椒适量,鸡架500g,料酒适量,葱段15g,姜(拍破)10g,食盐10g,
蘑菇鸡架汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,将鸡架剁成一寸见方的块状。
步骤2,将鸡架倒入开水锅中煮出血水。
步骤3,将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。
步骤4,将清洗干净的鸡架倒入砂锅,待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。
步骤5,油脂撇干净后,将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。
步骤6,将蘑菇、鸡腿菇改刀。
步骤7,鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。
步骤8,待起锅前十分钟加入枸杞,取出葱段、姜块,喝汤时可根据个人口味添加食盐。
食材明细:
主料::鸡架3个,
辅料::葱两根,姜8片,香菜梗7棵,芹菜叶适量(没有就不要放),十三香5g,生抽20g,老抽10g,蚝油20g,小干辣椒1g,冰糖4颗,鸡精3g,腐乳汁3勺,啤酒半瓶,
红焖鸡架的做法步骤:
1.鸡架洗净,去掉气管食管,剁成块,冷水下锅焯煮,放料酒,葱,姜,水开后,撇净浮沫。注意,鸡屁股把有致癌物的屁股尖去掉,也可以食用。
2.葱切大块,姜切片,香菜梗,芹菜叶洗净
3.锅中放油,小火煸香香菜梗,再下芹菜叶,姜,葱一同煸炒出香味
4.将煸炒出香味的姜葱香菜梗芹菜盛出备用
5.将焯煮过的鸡架下锅煸炒,放生抽,蚝油,老抽,料酒,腐乳汁,十三香,小辣椒,冰糖,煸炒均匀上色,然后放半瓶啤酒。如果不用高压锅,放一瓶啤酒,小火慢炖40分钟
6.将葱姜香菜芹菜放入高压锅内胆铺底,再把煸炒上色的鸡架倒入高压锅,按鸡鸭按键
7.待高压锅排气完毕,把鸡架再倒入炒锅,加盐,鸡精大火收汁。汤汁粘稠即可
8.出锅装盘。
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