#家常菜#木耳炒鹌鹑蛋

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的#家常菜#木耳炒鹌鹑蛋，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：干木耳50g，鹌鹑蛋200g，青辣椒1个，红辣椒1个，

辅料：：大葱适量，海鲜酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺，

#家常菜#木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤：

1.鹌鹑蛋煮熟去皮。

2.锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。

3.炸至金黄色捞出沥干油备用。

4.木耳泡发洗净、青红椒切块。

5.锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香。

6.倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。

7.倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。

8.翻炒均匀即可。

9.成品图。

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青椒木耳炒鹌鹑蛋

食材明细：

主料：：青椒适量，木耳适量，鹌鹑蛋适量，

辅料：：蒸鱼豉油适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，

青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤：

1.木耳泡软，用面粉抓洗，再用流水冲洗干净，控干水份。

2.鹌鹑蛋煮熟，去壳；生姜切片。

3.青椒洗净，切大片。

4.锅中倒油烧热，倒入姜片和青椒翻炒。

5.炒至青椒变软，倒入木耳翻炒。

6.倒入鹌鹑蛋，加入适量的料酒。

7.倒入蒸鱼豉油，炒至水分收干即可，加盐调味。

小贴士：

蒸鱼豉油有咸味，盐要少放或不放。

炒鹌鹑蛋

食材明细：

主料：：鹌鹑蛋适量，香肠适量，蒜苔适量，

辅料：：淀粉适量，

配料：：盐适量，

炒鹌鹑蛋的做法步骤：

1.鹌鹑蛋煮熟去皮，切开。

2.粘淀粉，下油锅炸。

3.炸好，盛出。

4.留底油，炒香肠。

5.下蒜苔炒。

6.下鹌鹑蛋，加盐，翻炒均匀出锅。

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