食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“黄芪虫草花鸡架汤”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：鸡骨架300g，
辅料：：黄芪60，虫草花50，红枣3个，姜3片，
配料：：盐适量，
黄芪虫草花鸡架汤的做法步骤：
1.黄芪
2.虫草花
3.其它材料我就不拍了^_^,做法：先把鸡骨架洗干净,加入黄芪,加适量的水(我的材料是一个人的量，所以,哥哥姐妹们,自己掌握一下吧,呵呵呵……）煮开以后煲半小时，再加入虫草花、红枣（去核）再煲40分钟左右，上锅前放姜，，再加上盐就OK，由于没有拍图，所以就跳过.到成品啦,只要一个半小时
4.再来一张
5.开动罗^-^超级懒人汤,味道很好的^_^
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虫草花汤
食材明细：
主料：：鸭架一只，
辅料：：虫草花适量，香菇三朵，枸杞适量，
配料：：盐适量，
虫草花汤的做法步骤：
1.1、先把鸭架解冻。
2.2、香菇、虫草花去根和枸杞洗净。
3.3、太急了，鸭架刚刚解冻了一点，就拆成了小块，去掉皮和油多的部份。
4.4、将洗净的香菇、虫草花、枸杞放进锅里，特别要放些姜片。
5.5、加入清水，中小火煑开后，小火煲半小时即可。
6.6、出锅时加入适量盐即可。
小贴士：
一定要放些姜片，去腥驱寒。
虫草花煲鸡
食材明细：
主料：：鸡适量，虫草花适量，红枣适量，花生适量，枸杞适量，姜片适量，
虫草花煲鸡的做法步骤：
1. 材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。
2.先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。
3. 汆过水后的鸡块，看上去不错吧！
4.把其他配料也洗干净。红枣记住要去核的那种哦！
5.放一锅水，先将配料放进去。
6.水沸腾之后就把鸡块也放进去。
7.大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。
8.虫草花的味道很像冬菇。
鸡架冬瓜蘑菇汤
食材明细：
主料：：鸡架一个，冬瓜一斤，蘑菇10朵，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：白酒少许，盐少许，胡椒粉少许，
鸡架冬瓜蘑菇汤的做法步骤：
1.材料：鸡架一个，冬瓜一斤，蘑菇10朵，葱姜。
调料：白酒少许，盐，胡椒粉少许。
2.鸡架开水煮一下捞出备用，冬瓜去皮切块，蘑菇撕成小块。
3.炖锅加入温水，放入鸡架，加葱，姜，白酒，炖煮可闻到鸡汤的香味。
4.这是加入冬瓜，蘑菇继续到冬瓜熟烂加胡椒粉，盐，调味即好。
鸡架粉丝汤
食材明细：
主料：：鸡架1个，粉丝1个，香菜1棵，豆腐1块，
辅料：：鸡精1勺，白胡椒1勺，
鸡架粉丝汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.水煮开，放入鸡架煮
3.二十分钟煮至汤变白
4.放鸡精豆腐继续煮
5.然后放粉丝煮软，接着放香菜
6.两分钟后即可出锅
虫草花蒸鸡(1)
食材明细：
鸡肉一碟，虫草花一小撮，枸杞子15粒，葱适量，姜适量
虫草花蒸鸡的做法步骤：
第1步虫草花稍浸泡，杞子洗净，葱、姜切碎鸡肉先用油和生粉浆拌匀，加入适量的盐、糖、生抽拌匀，最后放入以上材料拌匀。
第2步锅里水开后放鸡肉进去蒸熟即可。
虫草花龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨300克，虫草花10克，桂圆10克，红枣4个，枸杞5克，黄芪5克，
辅料：：盐6克，白糖6克，酱油2茶匙，油2茶匙，
虫草花龙骨汤的做法步骤：
1.准备材料
2.龙骨过水，盛出盘里。
3.将龙骨分别装进2个炖盅，所有材料分别装进去。
4.放进电炖锅按快炖键，炖2个小时。
5.美味佳肴的虫草花龙骨汤就可以好好品尝。
蘑菇鸡架汤的做法
材料：
蘑菇250g，鸡腿菇150g，黑枸杞适量，宁夏枸杞适量，胡椒适量，鸡架500g，料酒适量，葱段15g，姜（拍破）10g，食盐10g，
蘑菇鸡架汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，将鸡架剁成一寸见方的块状。
步骤2，将鸡架倒入开水锅中煮出血水。
步骤3，将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。
步骤4，将清洗干净的鸡架倒入砂锅，待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。
步骤5，油脂撇干净后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。
步骤6，将蘑菇、鸡腿菇改刀。
步骤7，鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。
步骤8，待起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐。
虫草花鸡脚汤
食材：冬虫花，飞水好的排骨和洗净的鸡脚。把(1)材料全部倒进砂锅中，一次性注满清水。开大火煮滚。
材料：
主料：虫草花50g，鸡爪150g，
辅料：猪大排120g，鸡精适量，
虫草花鸡脚汤的做法步骤：
1. 食材：冬虫花，飞水好的排骨和洗净的鸡脚。
2. 把(1)材料全部倒进砂锅中，一次性注满清水。
3. 开大火煮滚。
4. 揭盖子，依然用大火煮10分钟。
5. 盖盖子，转小火煮1.5小时。
6. 下适量的盐和鸡粉(不下鸡粉也可以哦)调味。
7. 关火，将汤汁盛入汤碗中即可享用哦(*^__^*)嘻嘻……
虫草花脊骨汤
.将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用.将莲子和虫草花洗净，姜拍破.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮
材料：
主料：虫草花10克，猪脊骨500克，
辅料：莲子3.克，食盐少许，姜1小块，开水适量，
虫草花脊骨汤的做法步骤：
1. 将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用
2. 将莲子和虫草花洗净，姜拍破
3. 将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可
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