没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《【河北】尖椒炒鱿鱼圈》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：鱿鱼圈370g，辣椒1个，
辅料：：花椒适量，大料适量，尖红椒适量，酱油适量，姜粉适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
【河北】尖椒炒鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备食材
2.尖椒斜切；葱切段蒜切片备用
3.油热，放入花椒、大料、尖红椒爆香。
4.放入葱蒜尖椒炒出香味。
5.放入鱿鱼圈
6.调入酱油、姜粉、盐等
7.勾薄芡，出锅前撒上胡椒粉即可
8.ok
小贴士：
也可提前把鱿鱼圈焯一下水，但不要焯老了哦
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尖椒大葱炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼310克，尖椒75克，大葱100克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
尖椒大葱炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）、尖椒（已清洗切开）、大葱（已清洗切开）
2.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
3.随后，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
4.微微焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的大葱和尖椒翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
【河北】香炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼圈400g，
辅料：：裹炸粉适量，即时燕麦片适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，
【河北】香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备食材
2.燕麦片倒出来，用擀面杖压碎。
3.鱿鱼圈焯一下，控干水份。
4.裹炸粉倒出
5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1）
6.鱿鱼圈撒上姜粉、料酒、白胡椒粉、盐腌一会儿
7.把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
8.把鱿鱼圈放入热油中，中火炸制
9.至两面金黄控油即可
10.蘸番茄酱开吃
小贴士：
宜中小火炸制或复炸
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