任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"西芹豆腐炒肉"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：西芹适量，豆腐适量，
辅料：：肉片适量，
配料：：酱油适量，盐适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，淀粉适量，味精适量，
西芹豆腐炒肉的做法步骤：
1.准备新鲜豆腐一块。
2.西芹洗净切成小块备用。
3.准备葱花蒜末少许。
4.将豆腐切成片后，再改刀成三角形，码入盘中，撒少许盐使其入味
5.锅中放入适量油，下豆腐进行炸制。
6.炸成金黄色后控油盛出。
7.切适量肉片，用酱油，淀粉腌制
8.锅中放入少许底油，将葱花蒜末爆香
9.放入肉片，进行煸炒。
10.放入芹菜，酱油。
11.加少许盐，继续煸炒。
12.倒入炸好的豆腐。
13.将豆腐与芹菜一起炒制1分钟，撒少许鸡精。
14.出锅，盛盘即可。
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鸡胸肉炒西芹
食材明细：
主料：：鸡胸肉300克，西芹200克，
辅料：：油适量，盐适量，花生仁20克，鸡精1克，胡椒粉2克，蒜蓉20克，
鸡胸肉炒西芹的做法步骤：
1.鸡胸肉切薄片。
2.把鸡胸肉腌制好备用。
3.西芹切片后，入锅飞水，花生仁也一同飞水。
4.西芹飞水过凉后用水泡。
5.锅烧热下油、花生仁、蒜蓉爆香。
6.下鸡胸肉翻炒至熟。
7.下西芹继续翻炒，调好味道，勾芡淋上香油出锅。
8.装盘。
西芹炒焼肉的做法
材料：
烧肉100克，西芹500克，彊疆工2片、蒜米两粒，蒜，
西芹炒焼肉的做法的做法步骤：
步骤1，西芹飞水
步骤2，捞起过冷河
步骤3，爆香彊和蒜米，落西芹翻炒落盐适量。再放烧肉
步骤4，装盘
五花肉炒西芹
食材明细：
主料：：西芹230克，五花肉70克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
五花肉炒西芹的做法步骤：
1.材料：西芹、五花肉
2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切成小段，待用。
4.将五花肉放在案板上切成片，待用。
5.随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着，合入焯好的西芹翻炒一下。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
家常小炒の西芹炒肉
食材明细：
主料：：西芹适量，五花肉适量，
辅料：：姜丝适量，葱白适量，生抽适量，地瓜粉适量，
家常小炒の西芹炒肉的做法步骤：
1.准备食材：五花肉肥瘦分离、胡萝卜、西芹切条，丝状；
2.肥肉条不加油下锅小火炒；
3.瘦肉加入地瓜粉、生抽；
4.瘦肉用筷子搅拌均匀，入味待用；
5.肥肉已煸出猪油；
6.加入瘦肉，生姜，葱白翻炒；
7.瘦肉表面焦糊；
8.放入胡萝卜西芹翻炒，可以加些水；
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