“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下西芹炒午餐肉，欢迎阅读，希望对你有帮助。
天的菜,非常简单的小炒
用的世棒的午餐肉，所以增添了风味
很适合忙碌的上班族
几分钟就能炒出一盘色香味俱全而且营养丰富的菜
用这道菜来祝大家十一假期快乐也许简单了些
但是十一大鱼大肉的同时
炒这么一盘清新的小菜也是极好滴~~
西芹炒午餐肉
材料：西芹，红辣椒，午餐肉
调料：盐，牛肉粉
西芹炒午餐肉的做法
1：午餐肉切成条状。
2：西芹切段，红辣椒切粗丝。
3：锅内倒油烧热。
4：倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。
5：炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。
6：放入牛肉粉调味。
7：放入午餐肉迅速翻炒均匀，出锅即可。
美食小提示
1、盐和牛肉粉一定要先放，因为午餐肉是咸的，后调味容易使午餐肉更咸。
2、牛肉粉有咸味，午餐肉也是咸的，所以盐要适量放。
3、牛肉粉可以用鸡精代替。
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自制午餐肉
食材明细：
猪肉馅，午餐肉料，淀，白糖，盐，浓缩鸡汁
自制午餐肉的做法步骤：
1.肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料（一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半），我还放了几滴浓缩鸡汁。
2.肉馅里加水，顺一个方向搅拌上劲
3.取做蛋糕的活体模（主要是我家没有合适的盆，我一下子想到了这个，底是活的，很方便取成品）
4.上笼屉蒸40分钟，我用的是高压锅，只蒸了二十分钟。
小贴士：
注意： 1.肉馅选择三分肥七分痩的，这样蒸出来比较香。 2.内壁均匀地抹上一层色拉油，这么做也是为了肉馅不沾盆壁，而且成品更容易脱模。
牛肉午餐肉
食材明细：
牛肉500克，蛋清，蛋黄2个，玉米淀粉适量，盐，糖少许，十三香1勺，葱1根，姜3片
牛肉午餐肉的做法步骤：
第1步把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
第2步调个玉米淀粉汁。玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
第3步调好的牛肉。把调好的牛肉，放在蒸布上。
第4步慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。蒸好的牛肉午餐肉。
第5步好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。蒸好的牛肉午餐肉，放凉切片。
小贴士：
肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。
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