任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“五花肉炖海带”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：五花肉适量，海带适量，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：葱适量，大料适量，糖适量，酱油适量，姜适量，盐适量，料酒适量，
五花肉炖海带的做法步骤：
1.五花肉切小块焯水。
2.把锅烧热放入焯水的肉。
3.加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。
4.加入糖 料油 酱油煸炒。
5.倒入开水，没过肉。
6.加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
7.海带提前泡发洗净。
8.加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
9.烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。
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海带五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：海带结300克，
海带五花肉的做法步骤：
1.五花肉切麻将块大小，冷水下锅，水开撇去浮沫。撒点花椒，煮5分钟，捞出备用。
2.调味料，姜切片，葱切段。草果，八角各一个。
3.海带结泡俩小时，否则很咸。
4.炒糖色。适量油，一茶匙糖，小火炒，出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5.加入料酒，一汤匙，红烧酱油一汤匙，快速翻炒。
6.肉变深色后，加入足量开水，各种调料加入。开后转小火炖。
7.40分钟后加入海带结。喜欢辣的，可以放点辣椒段。
8.再炖20分钟，大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
五花肉炖海带扣豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200g，五花肉150g，
辅料：：海带200g，姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，红糖适量，
五花肉炖海带扣豆腐的做法步骤：
1.准备材料，豆腐切块，海带扣清洗干净，五花肉切成大片
2.砂锅放少许油，入葱姜蒜爆香
3.放入五花肉炒出香味
4.放生抽，料酒调味上色
5.放一勺红糖
6.加水没过食材，大火烧开，小火炖煮
7.15分钟后加入豆腐块
8.加入海带扣
9.继续炖煮15分钟即可
10.海带扣口感软糯，完全没有了海的腥味
小贴士：
1.五花肉切大片炖煮使整个菜都很香
2.最好用砂锅慢炖，比炒锅来的好吃
五花肉炒海带
食材明细：
主料：：五花肉适量，海带适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，
五花肉炒海带的做法步骤：
1.原料洗净准备
2.五花肉切小块
3.五花肉放锅里煸出油
4.然后放入姜蒜爆香，下海带爆炒
5.放入适量的醋炒一炒
6.最后放入盐和鸡精炒匀即可出锅
五花肉酥海带
食材明细：
主料：：海带适量，五花肉适量，
辅料：：葱姜蒜适量，香菜适量，干红椒适量，八角适量，花椒适量，
配料：：盐适量，味极鲜适量，香油适量，
五花肉酥海带的做法步骤：
1.准备材料
2.葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用
3.海带洗净表面的盐分，浸泡一小时
4.海带横断，然后卷成海带卷儿
5.热油锅，将五花肉放入煸香靠油
6.放入葱姜蒜，煸香
7.将海带卷放入锅中
8.添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
9.加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可
小贴士：
1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。
五花肉炖海带黄豆芽
食材明细：
主料：：五花肉适量，黄豆芽适量，海带适量，
辅料：：葱适量，姜适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
五花肉炖海带黄豆芽的做法步骤：
1.起锅烧油下入葱姜炒香。
2.放入五花肉。
3.炒出肥油。
4.加料酒生抽翻炒。
5.放黄豆芽和海带。
6.翻炒均匀加适量水，小火炖十分钟，加盐调味。
7.test
五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉适量，粉条适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，
辅料：：糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，料酒1勺，
五花肉炖粉条的做法步骤：
1.五花肉切块，冷水下锅，烧开一两分钟。把脏水倒掉，用清水把肉块洗干净
2.把五花肉切成小片
3.把五花肉放入锅中，小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖，翻炒上色
4.放入适量清水，没过五花肉。大火烧开
5.烧开十分钟后，把粉条洗净，放入粉条
6.放入几粒花椒，几片生姜，一个八角，适量盐，转中小火慢炖
7.把水耗尽，汤汁变粘稠，五花肉变软，粉条变透明，剩少许汤汁撒入葱花关火
8.成品
五花肉炖杏鲍菇
食材明细：
主料：：五花肉250克，杏鲍菇6根，
辅料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，
五花肉炖杏鲍菇的做法步骤：
1.将杏鲍菇洗净，切成滚刀块；
2.将五花肉清洗干净，切成小块；
3.炒锅烧热，加入一小勺油润下锅，倒入五花肉，大火炒至肉变色呈微黄，有油脂淅出时，喷入料酒，翻炒均匀后，加入生抽和老抽炒匀；
4.加入杏鲍菇炒匀；
5.冲入热开水，高度与肉面齐平，大火烧开后转小火慢炖45分钟。
6.开大火，撒点白砂糖拌匀，将汤汁快速收干。
7.出锅装盘。
小贴士：
1、炖肉时加入的水一定要是热开水。
2、也可以先将五花肉炖熟，再加入杏鲍菇炖15分钟，这样，杏鲍菇自身的鲜味保留的会更多。
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