食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特别编辑了“花肉炒香干”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：五花肉400克，香干300克，青椒200克，
辅料：：花生油6ml，盐5克，酱油2ml，生姜3克，香葱10克，
花肉炒香干的做法步骤：
1.准备食材：五花肉、香干、青椒、香葱等；
2.五花肉洗净切片，香干洗净切条，青椒洗净去籽，切块
3.热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅；
4.炒肉后的油留在锅中煸炒香干，六成熟，起锅；
5.锅中放油，大火爆炒青椒六成熟；
6.把肉片、香干倒入锅中翻炒；
7.放盐、香葱炒均即可。
小贴士：
1.辣椒要去籽才不辣；
2.香干切小条，才入味；
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肉炒香干
食材明细：
主料：：猪前胛适量，
辅料：：香干适量，青椒适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，白酒适量，生抽适量，生粉适量，鸡粉适量，
肉炒香干的做法步骤：
1.猪肉要这种带点肥的，只用瘦肉部分，香干都洗干净
2.香干用斜刀切，宽大的更入味
3.准备好了，青椒切丝。肉片用生粉，生抽，鸡粉，盐，植物油淹15分钟
4.起温油锅，下肉片滑炒
5.变色后加大蒜炒香，撒白酒
6.闻到酒香时加入香干，和青椒翻炒。
7.撒一点点水，盖盖子两分钟，久了青椒没有口感。不盖香干不如味
8.最后加一点盐炒均匀就可以出锅了
香干炒花蛤
食材明细：
主料：：花蛤325克，香干70克，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
香干炒花蛤的做法步骤：
1.材料：花蛤（已洗净）、香干、葱花
2.将香干放在案板上切成小块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至花蛤开口。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入葱花，即可。
12.出锅装盘。
家常小炒----五花肉炒香干
食材明细：
主料：：五花肉适量，五香干适量，红辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，辣椒适量，
家常小炒----五花肉炒香干的做法步骤：
1.原图材料.
2.五花肉洗净，上锅蒸熟
3.熟了的五花肉
4.熟五花肉切成片；香干，西芹，红辣椒，斜切成片，生姜切丝，备用
5.热锅内放入少许油，下姜丝加入五花肉，煸炒
6.倒入西芹炒匀。
7.倒入香干，红椒丝翻炒均匀
8.加入适量的盐，生抽
9.加入适量的蚝油
10.老抽一点点就行。
11.炒匀。即可。
12.装盘。
莴笋咸五花肉炒香干
食材明细：
主料：：莴笋325克，香干160克，咸五花肉80克，
辅料：：鸡精适量，
莴笋咸五花肉炒香干的做法步骤：
1.材料：莴笋（已去皮清洗切片）、香干、咸五花肉（已切片）
2.将香干放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的香干翻炒一下。
5.然后，合入莴笋翻炒1分钟左右，加适量的鸡精。
6.炒匀，即可。
7.出锅装盘。
香干火腿炒肉
食材明细：
主料：：香干适量，火腿适量，猪肉适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，
香干火腿炒肉的做法步骤：
1.香干切片，肉切丝，火腿切片，辣椒切丝。
2.先炒香干片。
3.淋上生抽放点盐翻炒片刻，。
4.再放进肉丝炒匀。
5.再放进火腿片翻炒几下…。
6.再放进辣椒丝，在辣椒丝上放点盐再次入味。
7.将辣椒炒熟，调进十三香和鸡精，放一点点清水烧开出锅。
8.装盘上桌。
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