不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？也许下面的“灵动美食/有一道大菜叫葱油面”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：细面条250克，酱油2匙，白糖1匙，
辅料：：葱60克，食用油5匙，
灵动美食/有一道大菜叫葱油面的做法步骤：
1.锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止
2.炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火
3.炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面
4.面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀
5.葱油面好了
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春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，腊肉一块，
辅料：：菜心适量，姜8片，
配料：：生抽3瓷勺，老抽3瓷勺，玫瑰露酒2瓷勺，盐1茶匙，桂皮2小块，胡萝1量，香叶6片，大料2颗，
春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭的做法步骤：
1.首先制作油鸡，油鸡是粤菜中很常见的一道卤味，也叫豉油鸡，可以做冷盘。这种做法中最重要的是用到玫瑰露酒，菜市场调料处有卖，8块钱一瓶。
2.小葱打结、胡萝卜切片、大料掰开。将葱姜、胡萝卜、大料、桂皮、白砂糖、玫瑰露酒、香叶都加入锅中，加入清水，水量要能没过鸡肉。然后加入生抽、老抽，烧开，中小火煮10分钟。
3.炒锅加水、大葱段、姜片，一瓷勺料酒烧开。
4.三黄鸡去头、屁股，下入热水锅中，炒10秒中，捞出。
5.汆烫好的鸡，直接放入冷水中，多换几次水，直到鸡肉全部变冷，这样可以让鸡皮不烂。
6.卤水大火烧开后，保持小火，也就是90度的温度。
7.将鸡放入卤水中，一定要鸡胸朝下，改盖子保持小火煮3分钟，关火焖2个小时。
8.中间不时翻动下鸡肉，如果有时间就多焖一下，不用开火。
9.数小时后，鸡肉上色，用牙签插入鸡胸，无血水析出，可以捞出备用。
10.作为凉菜吃，应将鸡肉外面再涂一层香油。然后放冷，切块。将剩余的卤水烧至浓稠，淋在鸡块上。
11.吃不完的鸡肉可以做煲仔饭。煲仔饭先将腊肉洗干净，水中煮30分钟，切片。如果转天吃，就将腊肉隔水蒸10分钟。
12.菜心水中加油、加盐，汆烫5分钟，备用。
13.这次用的是香米，先浸泡1个小时。
14.锅四壁刷上色拉油，然后倒入米，水刚刚没过米即可，大火烧开。
15.烧开后，转小火，直到米中的水完全焖干，米8成熟。中间要不断的用饭铲搅拌，以免糊底。
16.米饭焖好后，将鸡块、腊肉片、整齐地码放在米上。沿锅边，淋2勺色拉油，小火，继续焖3分钟，然后可以将鸡肉翻个面，继续再焖5分钟。没有明显的沙沙声，就说明好了，可以大火催20秒，催出腊肉香味。最后摆上菜心即可上桌。
一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！
葱油面(1)
食材明细：
挂面250克，香葱100克，油100毫升，生抽30毫升
葱油面的做法步骤：
第1步挂面煮熟葱切段
第2步挂面七分熟捞出，沥干，少量油拌一下葱白下锅
第3步加葱叶，爆出葱香倒入面
第4步炒熟，加生抽调味，出锅
小贴士：
葱要绿叶那种，也可以面直接煮熟，葱爆香调好味以后，拌面
芝麻葱油面
食材明细：
主料：：大葱适量，面条适量，
辅料：：色拉油适量，熟芝麻适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，
芝麻葱油面的做法步骤：
1.大量的葱切丝备用。
2.烧热足以没过葱丝的油，小火慢慢的炸葱丝。
3.一份耗油、两份生抽、一份老抽、三份糖，调成调味汁儿。
4.待葱丝炸成金黄色，浇入调汁儿搅拌均匀就可以关火了～
5.一次多做一些冷藏以来，可以随时享用。
香菇葱油面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，小葱适量，水适量，
辅料：：葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，
香菇葱油面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.荞麦面开水下锅。
3.香菇改刀成片放煮锅中一同煮熟，加两次水即可。
4.两勺酱油，一勺醋，一勺葱油，盐。
5.放少许葱花，加水制成底汤。
6.放入面和香菇，撒入葱花即可享用。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
葱油是精华所在，提前熬好入冰箱冷藏，吃面，拌菜都超级棒的！前期有葱油菜谱哦！祝您生活愉快！
酸甜葱油面
食材明细：
主料：：面条150克，葱花适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精少许，味精少许，糖适量，陈醋适量，
酸甜葱油面的做法步骤：
1.炒锅倒少许油放一半葱花炒干关火、放酱油，糖、醋，鸡精，味精、盐
2.开始煮面，面煮熟过凉水，把水控干放入炒锅里搅拌均匀即可
3.上面撒上葱花、既简单又好吃
快手葱油面
食材明细：
主料：：鲜面条300克，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，生抽3勺，
快手葱油面的做法步骤：
1.准备食材：鲜面条，葱花，生抽。
2.起锅烧开水。
3.下入面条煮熟。
4.捞入碗中。
5.倒入生抽。
6.倒入葱花。
7.起锅烧油
8.倒入碗中。
9.搅拌均匀。
10.成品图。
葱油面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶100克，鸡蛋1个，糖20克，酵母粉4克，盐4克，黄油20克，植物油适量，葱花适量，白芝麻适量，椒盐适量，
葱油面包卷的做法步骤：
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团，加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵2倍大，发酵好的面团排气，分成8等份，静置10分钟。
2.将面团擀成椭圆的面皮。
3.面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
4.自上而下卷起来。
5.将卷好的面皮从中间切开。
6.切口处蘸上白芝麻。
7.分别摆入刷了油的烤盘。
8.放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油，撒芝麻和葱花。
9.入预热190度的烤箱，15-20分钟。
葱油面的做法
天气闷热，食欲下降，总想做些提升食欲的食物，夏天我家人最爱的就是面条，我就想办法做各种吸引他们的面条，尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次，每次他们都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，质朴无华的【葱油面】滋味浓郁，应验了那句“好吃才是王道”！参与活动:#吃面，也可以很有趣！#
材料：
挂面250克，香葱100克，油100毫升，生抽30毫升，老抽15毫升，砂糖20克，
葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
步骤2，把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
步骤3，炒锅放油用小火炸葱段
步骤4，把葱段炸至黑黄色时关火
步骤5，待油温冷却，加入准备好的调料
步骤6，再用小火，煮1分钟就熬煮好葱油调料
步骤7，烧开水后下面条
步骤8，中途加2次冷水
步骤9，煮熟面条后捞起面条，沥水
步骤10，用葱油拌匀面条即可
葱油面花样吃法
食材明细：
主料：：面条100g，葱油拌面汁适量，
辅料：：花生酱适量，油泼辣子适量，五仁辣椒酱适量，葱花适量，
葱油面花样吃法的做法步骤：
1.细面条备用，挂面，碱面，湿面条都可以喔，记得只要是细的就可以，细面拌起来会很入味，我这是自己之前做的蔬菜面，对于我这面食爱好者，冰箱里备的总是多多的！
2.锅内加水煮面，这一步大家都会的哈！
3.趁煮面的时候，碗内加入葱油拌面汁和花生酱搅拌均匀，芝麻酱也可以喔！
4.面条煮好过凉水，然后捞出放入拌好的葱油芝麻酱汁里，不喜欢过凉水的可直接拌！
5.拌好的成品图，葱油拌面汁和花生酱的搭配，吃起来像极了某县小吃里的飘香拌面喔！
6.喜欢吃辣但是又怕太辣的，可以再拌入一些黄小厨油泼辣子，这个是香辣口味的！
7.能吃辣的，可以再淋上一勺黄小厨五仁辣椒酱，花生，芝麻，瓜子，蚕豆，豌豆，这么一份面绝对可以勾出你的味蕾！
小贴士：
如果有亲们口味比较淡，但是又怕吃起来腻的，可以葱油拌面汁搭配我凉拌鸡丝菜谱里的凉拌汁，菜谱中有凉拌汁调配方法，调配比例依个人口味再酌量加减！
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