中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“杂蔬鸡肉浇汁饭”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鸡肉100克，西红柿1个，土豆1个，黄瓜20克，彩椒30克，
辅料：：番茄沙司10克，白糖3克，盐1小勺，料酒8克，酱油5克，葱姜蒜5克，
杂蔬鸡肉浇汁饭的做法步骤：
1.准备好原材料切丁
2.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
3.下鸡肉翻炒，高温时候，加料酒和酱油
4.下土豆翻炒
5.加清水，喜欢多点汤汁的多加点水。大火烧开，小火炖一会
6.土豆八成熟，加盐，白糖和西红柿丁（或者番茄酱），然后在加番茄沙司
7.继续炖
8.出锅前加彩椒和黄瓜
9.大火收汁。
10.准备一碗米饭，倒扣盘子中
11.将汤汁均匀的浇上。
小贴士：
此汤汁不要加五香粉和提鲜的调料，喜欢吃辣的可以加辣椒。
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杂蔬鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡腿肉500g，洋葱1个，口蘑6个，彩椒各半个，
辅料：：料酒2汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，孜然适量，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，盐5克，食用油10克，
杂蔬鸡肉串的做法步骤：
1.鸡腿剔掉骨头，鸡皮和脂肪层，鸡腿肉切块，凉水浸泡半小时，中间换几次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。
2.鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蚝油、生抽、盐，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。
3. 所有蔬菜洗净，切块备用。
4.从冰箱取出腌制好的鸡腿肉，与切好块的蔬菜一起间隔着穿成串
5.烤盘铺好锡纸，放上穿好的肉串，表面刷油
6. 烤箱上下管180度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右（中间可翻一次面）即可享用美味！中间可以看到肉吱吱的冒着汁水，忍不住让人口水横流。出炉后可以再在表面撒点孜然风味更浓。
鸡肉杂蔬饼
食材明细：
主料：：鸡胸脯适量，
辅料：：彩椒适量，胡萝卜适量，玉米适量，青豆适量，西兰花适量，新奥尔良腌料适量，
鸡肉杂蔬饼的做法步骤：
1.适量鸡胸脯剁碎。
2.胡萝卜、彩椒切碎备用。
3.杂蔬洗净。
4.西兰花焯水，只取头部的花。
5.所有材料混合，加新奥尔良腌料，用手抓匀。
6.腌制三十分钟。
7.油烧开，用手或勺子，做成大小均匀的饼，放入锅中，两面煎成金黄色。
8.健康减脂的一款非常好吃的饼?喜欢的可以试试！
【米饭新吃法】杂蔬鸡肉焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡脯肉适量，
辅料：：鸡蛋适量，土豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，红椒适量，
配料：：盐适量，料酒适量，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪适量，
【米饭新吃法】杂蔬鸡肉焗饭的做法步骤：
1.鸡脯肉切丁，用少许盐、黑胡椒碎腌渍一会
2.土豆去皮切丁，放在水中备用
3.玉米粒洗净、胡萝卜、红椒全部切成小丁
4.锅放油，下入鸡脯肉炒一下捞出备用
5.原锅倒少许油，放鸡蛋炒一下，再放入炒好的鸡肉和全部的小丁，加少许水炒匀
6.再放入米饭炒匀，加适量盐炒匀
7.把炒好的米饭放入烤碗中，要铺平，再撒上马苏里拉奶酪，放烤箱中230度烤10分钟左右即可，自己观察一下
浇汁鳕鱼饭
秋天跟着九月的脚步，风也有了些许的凉意，在这个绚烂的季节，开学的日子到了。对于学生来说，总希望能够拖住暑假的脚步，总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日，总想可以滞留每一个散淡的日子，多想别对暑假说再见。然而，无论你多么不情愿，时光的河流不会因你而停息，九月在不期望中如常而来。
开学季的能量早餐【浇汁鳕鱼饭】
食材：冰冻鳕鱼片、青豆、玉米、红萝卜、米饭;
浇汁鳕鱼饭的做法
1、冰冻鳕鱼片提前解冻，清洗干净，沥干水份，用盐、生抽、现磨黑胡椒碎腌制入味;
2、冰冻青豆解冻（或新鲜青豆）、玉米粒、红萝卜丁洗净，混合;米饭蒸熟;
3、腌制入味的鳕鱼片两面煎熟，摆盘;
4、坐锅热油，爆香蒜末，入青豆、玉米粒、红萝卜丁，炒熟，中途加盐入味，出锅前淋上适量生粉水勾薄芡，然后浇在饭团和煎好的鳕鱼片上。
九月开学季，来一碗能量早餐吧。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
排骨杂蔬饭
食材明细：
主料：：排骨150克，大米200克，
辅料：：玉米30克，青豆50克，香菇10个，胡萝卜1条，土豆2个，
排骨杂蔬饭的做法步骤：
1.焯过水的排骨和提前泡发好的香菇
2.超市买的冰冻青豆和玉米粒
3.炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇
4.放入青豆玉米粒炒会倒点酱油，排骨是咸的我没有另外加盐
5.电饭煲米淘洗好待用
6.把所有材料倒入拌匀
7.土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去
8.二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了，真心好吃，害我撑了满满一碗
蔬汁饭
食材明细：
主料：：胡萝卜汁适量，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，大米适量，
辅料：：盐一勺，
蔬汁饭的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净切碎加适量水豆浆机打汁。
2.菠菜摘洗干净焯水加入适量豆浆机打汁
3.胡萝卜洗净切丁加入适量水豆浆机打汁
4.大米适量清水洗净
5.把以上蔬菜汁和大米倒入电饭煲加一勺盐煮饭。
6.成品
鸡肉杂蔬土司盒
土司食谱经常吃，如何吃得新奇特别一些呢？这个鸡肉杂蔬土司盒，打破常规的土司吃法，适合不爱吃甜的人群。可做早餐、下午茶食谱、也可当正餐，既能帮助处理冰箱里的蔬菜，还能保证营养均衡搭配，真是一举数得！一次发酵的土司，丝毫不影响口感，还能节约做小面包食谱的时间，值得推荐！
如果早上没时间，可以弄得简单些，不用放内，但是蒜砖这步不能省哦，美味提升的秘决就是这个。太好吃了，好吃到没朋友！～好吃到特别感动！那组合滋味，只可意会哦！
鸡肉杂蔬土司盒
土司配料：高粉300克、糖30克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、鸡蛋50克、牛奶120克、黄油20克
其它配料：黄瓜、胡萝卜、花菜、葱姜蒜、八角、鸡腿肉、盐、黄油、马苏里拉、奶酪
鸡肉杂蔬土司盒的做法
1.鸡蛋、糖、盐、牛奶放入面包机内胆中。加入高粉、奶粉、干酵母。
2.将内胆放入面包机中，选择和面程序。面团成型后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。
3.无需发酵，直接将面团分割成均匀的三份，滚圆后静置10分钟。
4.擀卷两次，两次之间要静置松弛10分钟。
5.第二次擀卷后，将面团放入土司盒中。
6.放入烤箱中，加一碗热开水，并且使用发酵功能，发酵约50分钟左右，面团至两倍大，刷一层蛋液，预热好烤箱后，170烘烤40分钟。
7.准备好配料，黄瓜、胡萝卜切丁，花菜掰碎，用盐开水焯至半熟。鸡腿肉冷水下锅，加入葱、姜、蒜、八角、盐煮熟，切成小块。
8.土司放倒，表面横切开。
9.用小刀将土司四周割开，底部不要切通，再从底部侧面横切开，小心将土司瓤挖出，还要保证土司盒不破裂。
10.黄油融化后，加入蒜蓉和少许盐拌匀。将土司瓤切成四方块，表面裹满蒜蓉酱，放入烤盘中，170度烘烤15分钟至表面金黄。然后再填入土司盒内部。
11.将蔬菜与鸡肉倒入土司盒中，表面撒少许马苏里拉奶酪。
12.将土司盒的四边缘再抹一层蒜蓉酱，放入烤箱中，180度烘烤5分钟左右，至奶酪融化，边缘金黄即可。
鸡肉杂蔬土司盒的做法小贴士
1.全程只用了一次发酵，面团和好后就可以直接分割整形。冬天要注意发酵温度，发酵用的开水凉了要及时换新的。
2.切土司盒的时候，边缘要留得宽一些，这样不容易切断。
3.在掏出面包芯的时候要小心，一点一点的让之分离，千万不要心急，否则容易弄不完整。
4.土司盒烤好后，最好不要搬动，烤好的土司脆软，在移动中容易变形，最好在烘烤前就选择好要上桌的容器。
5.其它配料的克数可以随意，喜多喜少全由自己。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
菠萝杂蔬鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡腿肉150克，
辅料：：玉米淀粉5克，排骨酱20克，黑椒碎粒1克，孜然粉1克，油10克，蔬菜250克，
菠萝杂蔬鸡肉串的做法步骤：
1.鸡腿肉切成小块后，加入玉米淀粉、2/3排骨酱、2/3油，拌匀，腌制半小时左右。
2.将鸡肉和蔬菜串起，往蔬菜上刷上剩余的油和排骨酱，放在铺有锡纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎粒和孜然粉。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式，200℃预热好后，将烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟左右。
核桃杂蔬鸡肉卷
食材明细：
主料：：大鸡腿2个，胡萝卜1根，核桃仁5个，烧烤酱适量，
辅料：：蒜薹8根，小葱4根，盐5克，黑胡椒3茶勺，
核桃杂蔬鸡肉卷的做法步骤：
1.准备好食材：核桃去皮剥好，蔬菜洗净
2.鸡腿去骨
3.去骨后，鸡腿用刀背把肉敲松散
4.撒上黑骨胶粉
5.撒上烤肉酱，用手按匀
6.将鸡肉对折，表面撒盐，按摩入味
7.腌制4个小时，时间越久越入味
8.蒜苔焯水
9.胡萝卜也焯水，迅速过凉水，切成和鸡肉长度大小
10.鸡皮朝下，把蔬菜核桃仁摆好
11.卷起，卷的时候要用力，然后用棉绳捆紧实，摆在铺上锡纸的烤盘上，并刷一层蜂蜜
12.放入预热好的烤箱，200度烤30分钟左右，中间取出刷2次蜂蜜
13.烤好拿出
14.晾凉后切段
15.成品图
16.成品图
小贴士：
外焦里嫩，蔬菜卷的时候要用力，扎绳子时也如此。
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