食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了肉丸汤面，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：猪肉末适量，面饼适量，生菜适量，
辅料：：葱叶适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，
肉丸汤面的做法步骤：
1.蒜头切碎放锅里炸。
2.把蒜头炸成金黄色的蒜酥捞起备用。
3.猪肉末放切好的葱花、盐、鸡精、生粉拌匀。
4.把拌好的猪肉末搓成肉丸备用。
5.水开了把肉丸下锅，煮几分钟下面饼。
6.面饼快好了下生菜蒜酥，水开了放盐鸡精调味即可。
小贴士：
如果不喜欢炸蒜酥可以买现成的。
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雪菜肉丸汤面
食材明细：
主料：：雪菜50克，肉丸100克，龙须面200克，黄瓜1根，
辅料：：香菜少许，盐少许，醋少许，葱花少许，
雪菜肉丸汤面的做法步骤：
1.把各种材料准备好。
2.葱切碎，黄瓜切片，雪菜和香菜切末。
3.炒锅内放油，下入葱花煸炒。
4.再放入雪菜煸炒。
5.雪菜煸香后加入清水（家里骨头汤用完了，如果加高汤味道会更浓）
6.放入自己做的猪肉丸。（因为是自己做纯肉的很耐煮，所以早点放进去煮，汤的味道会很好）
7.汤开了后煮一会，让肉丸的味道融入到汤里。
8.下入龙须面，用筷子搅散。
9.面快熟时下入黄瓜片，调味：盐、醋。
10.根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。
小贴士：
这个面要汤多面少才爽口，讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道，可以换成自己喜欢的菜菜（蒜苗、韭菜……）
#御寒美食#肉丸汤面
食材明细：
主料：：猪肉丸适量，面条适量，
辅料：：食用油少许，盐少许，生抽1汤匙，葱末少许，菠菜少许，醋适量，芝麻油少许，
#御寒美食#肉丸汤面的做法步骤：
1.炒锅倒油，放入葱末。
2.葱末炒香后加水。
3.水沸后下入面条。
4.下入炸好的肉丸同煮。
5.面条煮熟后加少许青菜。
6.倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。
7.关火后搅拌均匀。
8.盛入碗中，即可享用。
小贴士：
碗汁中加醋是个人习惯，如果您不喜欢吃酸，可以不加。
牛肉丸清汤面
面条当早餐，我是百吃不厌的，哪怕是最简单的不用放任何配料，就那样在清水里煮熟，捞起，放点蚝油、麻油拌拌我也吃得很香。
见冰箱里还有一包牛肉丸，心想这天气是一天天热起来了，估计也不会再打边炉了吧，于是就用来煮面，蛮好吃的。
三个面饼煮开原来有那么一大锅呢，加上生菜和牛肉丸，好夸张的一锅，最后，钧钧、公公每人一碗，我和婆婆每人两碗，撑得我呀，午饭时间都还饱着。我婆婆特有趣哈，她吃饭是只吃那么两口饭而已，但吃粥，吃面条这些她却可以吃两碗哦。
牛肉丸清汤面
材料：面饼3个，青菜1棵，牛肉丸1包（10个）
调味：麻油，盐，鸡精各适量
牛肉丸清汤面做法
1：生菜剥开一片片的，用水泡着；把面条放进冷水锅里，大火煮开；
2：水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河；
3：生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次；
4：重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起；
5：加入生菜，淋入1小勺麻油；
6：煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可。
为什么要先煮一次面条，过冷河后，再煮呢？原因有两个：
一、面条煮开，过冷河，再进开水里煮，可以去除面条的碱水味道；
二、把面条煮开划散，捞起放在凉水里过冷河，可以让面条的口感更富有弹性。
网站小提示
田螺和面不能一起吃:同食会引起腹痛、呕吐
川辣牛肉丸汤面
食材明细：
主料：：牛肉丸适量，面条适量，初生鸡蛋适量，
辅料：：水东芥菜适量，红萝卜适量，葱适量，香菜适量，
配料：：川辣酱适量，盐适量，麻油适量，鸡粉适量，糖适量，蚝油适量，
川辣牛肉丸汤面的做法步骤：
1.备材料，水东芥菜、葱、香菜切段，红萝卜切丝
2.面条煮开过凉备用
3.另用适量的水（1人份量）下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸10分钟
4.投下水东芥菜与去壳的初生鸡蛋煮一下，不喜欢吃窝蛋的人就把蛋划开吧
5.煮至蛋白凝固
6.下红萝卜丝、葱、香菜，关火
7.装碗，拌进川辣酱、蚝油，淋下麻油即可食用
牛肉丸紫菜汤面
无论什么时候，汤面总是不过时的，不管起的早还是气的晚面条总是不过时的，牛肉丸也是比较好吃的丸子类，鸡蛋加进去也是考虑到它是早餐的固定搭配吧。紫菜可以预防大脖子病，也很健康。我们先来看看做法吧。
备料：紫菜少许，牛肉丸六粒，面条一份，鸡蛋四个
做法：
1.备好所用食材
2.起锅将鸡蛋煮好备用
3.再起锅加入清水将牛肉丸改刀下锅，煮至出味后加细盐调味
4.将紫菜摘分到每个碗里
5.将煮好的牛肉丸汤底加至在碗里，再另起锅加细盐煮开
6.将面条下锅煮至断生，再将面条加至在汤碗里即可
小结：面不要煮太久，会影响口感。
紫菜有什么营养皮肤永如18岁只因长期吃它
转眼2016年就要过了一半了，而今年，为大家提供了更多的健康食物。紫菜，就是健康食物之一，那紫菜有什么营养，你知道吗？下面，小编为你介绍，不同食物的营养价值，并且皮肤永如18岁只因长期吃它，会不会很好奇，是什么食物呢？
抹茶
抹茶由绿茶的粉末加工而成，易溶于牛奶和热水。任何一家咖啡店都会在他们的菜单上加上抹茶，包括星巴克。
不仅仅在饮料方面，抹茶也是深受欢迎的甜点和早午餐项目之一。已经有咖啡馆致力于抹茶的研究，例如在纽约的抹茶酒吧和洛杉矶的抹茶盒子店。所以，当他们突然出现在全国各地的时候，不要感到惊讶。抹茶将成为新的嘉茶拿铁。
紫菜
紫菜是新的甘蓝。它有护肤的好处，甚至可以应对气候变化。《纽约客》中的一篇文章将紫菜视为一种超级食物。随着养殖技术的应用，它可以改变世界使之变得更美好。你可以用紫菜食谱将其做成一个沙拉或者一个三明治。
坚果奶
现在的人们比以往会喝更多的坚果和种子牛奶。围绕大豆的负面新闻不断增多，人们日渐转向饮用坚果奶，希望牛奶是纯天然的并且没有防腐剂的。
消费者现在开始关注牛奶的成分，并且越来越在意在他们的食物里究竟添加了什么。坚果奶很快就会击败普通的牛奶。你甚至可以用相关食谱制作自己的坚果奶。
以植物为基础的膳食
对于素食者来说这是一个好消息----根据赫芬顿邮报报道，2016年的大趋势是要吃更多的蔬菜。艾丽的家餐厅是旧金山最顶级的佛教餐厅之一，也是众多新兴的蔬菜餐厅之一。预测2016年受欢迎的蔬菜包括多样的南瓜、西兰花和胡萝卜。
北欧饮食
北欧饮食将成为新的地中海饮食。这种新的饮食习惯源于丹麦、冰岛、挪威、芬兰和瑞典。包括当地季节性的食材、菜籽油、富含脂肪的鱼类和蛋白质脱脂酸牛奶。
脱脂酸牛奶是北欧的一种食品----这是一种由脱脂牛奶制成的冰岛奶酪，但在美国，它只是酸奶酪。营养成分类似于希腊酸奶，但脱脂酸牛奶比希腊酸奶更浓一点并且更甜一点。北欧的饮食方式可以有效地降低血压和减肥。
结语：原来最健康的食物是抹茶，紫菜，坚果奶，北欧饮食和以植物为基础的膳食。想要保持自己身体健康的朋友们，不妨试试看吧。
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长寿绝对是每个人都想要的，因为只有这样，才能拥有更多的时间享受美好生活。下面，小编就来告诉你，长期吃这色食物竟能活到99。
哪些紫色食物对身体好
1.桑葚
桑葚当中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，而且桑葚的营养是苹果的六倍，具有很多种功效，桑葚还被医学界誉为是二十一世纪的最佳保健果品。
经常吃桑葚，能很明显的提高人体免疫力，具有延缓衰老和美容养颜的功效。
桑葚最主要的功效就是可以防癌抗癌，而且桑葚果中含有的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸以及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散和避免癌症突发的作用。
除此之外，桑葚还能健脾胃、助消化、降血脂等，桑葚中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种物质。
能有效的帮助我们体内的蛋白质和脂肪以及淀粉的消化，还能用于治疗因为消化不良而导致的腹泻。
2.紫甘蓝
紫甘蓝当中含有花青素，花青素是最常见的抗氧化物质，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。
除此之外，紫甘蓝当中还含有丰富的维生素C，维生素C更是最主要的抗氧化物质。
紫甘蓝当中含有丰富的硫元素，这种元素最主要的作用就是杀虫止痒，能够维护皮肤的健康，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康是十分有益的。
3.山竹
山竹不但具备了抗氧化能力，而且还能有助于增进免疫系统的健康，令人身心舒畅，并且山竹还能降火的功效，可以有效的治疗脾虚腹泻、口渴口感、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等。
山竹所含有的营养价值特别丰富，其中山竹中所含有的蛋白质和脂类是非常丰富的，对于人体具有特别好的补充营养的作用，尤其是对于营养不良和体质虚弱的人群都能起到很好的养生保健作用。
除此之外，山竹还能专门治疗青春痘，并且山竹对于消化不良、皮肤没光泽以及肥胖等症状都有很好的食疗作用。
为什么吃紫色食物对身体好
有专家曾加总结出关于食物食用的一条原则：食物多样化，优先选深色。主要意思就是什么东西都吃一点，哪种颜色都不能落下。
但是，同样种类的食物，最好要优先选深色的食物，比如同样都是茄子，那么还是要选颜色深一些的茄子好。
其实，从科学角度上来看，植物的色素主要是由它们细胞当中的元素来决定的，这些元素会决定食物在进行光合作用的时候吸收什么光或者是不吸收什么光。
而食物的颜色越深，那么自然也就意味着这些食物含有更多的元素，而不同的颜色，自然也就意味着它们含有不同的元素，所以说当我们在选择蔬菜的时候，也应该选择不同颜色的蔬菜以及颜色较深的蔬菜。
紫色蔬菜所包含的营养并非是大部分主流蔬菜能比的，紫色的食物之所以能是紫色的，就是因为其中含有非常丰富的一种天然色素花青素。
花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效的清除我们身体内的有害物质自由基，帮助我们的身体抗氧化，并且延缓衰老。
结语：原来想要活到99岁那么容易，只要经常吃紫色食物就好，大家不妨也行动起来吧。
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每个人都希望身体健康，皮肤好，但是这要怎么做呢?近日，某卫视上出现了一位110岁的老人，老人曾患癌症，但如今已年过百岁依旧健康，皮肤细腻、光滑，早已超出了年龄的界限，这究竟有什么秘诀呢?别着急，小编带你一起去探寻老人的驻颜长寿秘诀。
你听说过患过癌症的人能活过一百岁吗?你见过中国相貌最年轻、寿命最长的老人吗?
这位老人就是张明珠，出生于1905年。2011年，她参加北京电视台生活频道的一档节目，震惊观众!因为，106岁的她，不仅是自己走上台的，而且皮肤细腻、神采奕奕!
那么，这位被誉为中国最美老寿星的老人，到底有什么样的长寿养颜秘诀呢?下面就一起来学一学吧!
▲张明珠老人106岁，参加电视节目。
1.有肉吃肉，有菜吃菜，尤爱红烧肉
饮食是决定一个人身体健康的重要因素之一，其实，吃东西也要吃得杂。
比如，玉米、白薯、南瓜、米饭、馒头、红烧肉等。
因此，我们吃饭应该荤素搭配，合理饮食。张明珠老人最爱吃红烧肉，她的好皮肤也都源于此。
2.癌症就是不死之症，不必在乎
对于长寿老人，我们听到最多的是他们大多一生健康，很少得病。但张明珠老人不是这样的。她88岁的时候患肠癌，一共做过3次大手术，切除了全部结肠，大肠也被切掉了1米。第3次做手术时，她才知道自己得的是癌症。
但她满不在乎地说：癌症，癌症，就是不死之症，我要跟癌症作斗争。
3.睡到自然醒
饮食有度，睡眠要足;多晒太阳，多做运动。
每天早上睡到自然醒，起床活动和看一会儿电视后，再睡一个多小时，午饭后还要睡大约3个小时。
充足的睡眠，保证了足够的精力，也使得皮肤光滑润泽，富有弹性。
4.爱美喜打扮，颜色鲜艳心情好
中老年人也要爱打扮、爱漂亮，打扮好看了心情自然会好，心情好了身体也就好了。
张明珠老人平时就爱涂脂抹粉，衣服上还要洒点香水，喜欢穿颜色鲜亮、款式新颖的服装。
孙子辈们也总会给她送些纱巾之类的小礼品，她总是十分开心。
5.爱晒太阳爱走路
张明珠老人有两大习惯，一是坚持走路，各大公园都是老人经常去的地方，那里的常客大多认识她，她也乐意与大家聊天。二是晒太阳，饭后或是散步时都要在外面晒一会儿太阳。
6.马马虎虎才长寿
要想健康长寿，就一定要心态平和、不生气。用张明珠老人的话来说，就是马马虎虎。
忘记自己的年龄，也是长寿的秘诀之一!
小结：
这些长寿秘诀你都了解了吗?只要有健康的生活方式、乐观的心态，相信每个人都能活出自己的光彩。
长寿的秘诀武汉老人过111岁生辰秘诀竟是这
健康是每个人最重要的一件事，没了健康，什么都不值一提。近日，武汉最长寿老人迎来自己的111岁的生日，究竟她的长寿秘诀是什么呢?快随小编一起来看一看吧，看看她究竟是用什么方法能长寿的吧!
近日，武汉市最长寿老人潘先迎来111岁生日。这位寿星透露，她食无禁忌。据悉老人的饮食无所禁忌，喝冷的、吃甜的都没事儿。她像小孩一样，喜欢喝优酸乳、酸奶等，还喜欢吃果冻。平时，她还喜好吃粉蒸肉、豆丝、糍粑，三天两头要喝汤，尤其钟爱猪蹄汤。下面跟小编一起了解下健康长寿的秘诀。
健康长寿秘诀
1、合理的饮食：多吃蔬菜、水果、杂粮
民以食为天，每个人都离不开吃。
据科学统计数据显示，一个人一生中，要往肚子里塞进大约25200斤粮食!8500斤肉!10000斤蔬菜水果!2000多斤各类零食!100多斤调味品!统统塞进胃里后，怕噎着，还得至少喝进去50000斤各种液体。
吃，在人的生命活动中是如此的重要，研究世界五大长寿村的居民食谱具有鲜明的特点，按照现代营养学的解释是：他们的膳食科学合理，主要摄入的是大量蔬菜水果，并以粗粮谷物为主食，食谱杂而广。
世界长寿村的人们一代一代地传承了喜欢清淡、素雅、新鲜的健康饮食习惯。
牛肉丸牛肉汤面
食材明细：
主料：：牛肉丸200克，面条250克，
辅料：：卤牛肉1块，细盐适量，葱适量，
牛肉丸牛肉汤面的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.深口的不粘锅里加少许油，将去皮的土豆改刀下锅，煸炒一下。
3.然后再加入清水，焖煮至土豆五成熟。
4.然后再将牛肉丸下锅同煮至出味。
5.如图煮至牛肉丸浮起这就是熟透的状态。
6.加入适量细盐调个味。
7.再将卤牛肉片下锅烫至出味即可。
8.然后另起锅，下锅煮面至熟就可以。
9.将煮好的面与牛肉丸汤底混合在一起即可，最后洒适量的葱花提个色。
茄汁肉丸汤面～小朋友的最爱
食材明细：
主料：：细面条适量，珍妮珍馐儿童肉丸1盒，
辅料：：上海青3颗，香菇5个，西红柿1个，姜片3片，香葱碎少许，生抽少许，盐适量，胡椒粉少许，番茄酱2小包，玉米油适量，水适量，
茄汁肉丸汤面～小朋友的最爱的做法步骤：
1.准备好原料，珍妮珍馐儿童肉丸提前冰箱冷冻室取出、生姜去皮切片，香葱洗净切碎。
2.西红柿去皮切碎，香菇洗净切碎，上海青洗净。
3.锅中水烧开，放入上海青焯烫熟，捞出备用。
4.面条煮熟捞出过冷开水或者纯净水备用。
5.锅中放少许油，小火放入姜片和葱白炒香。
6.放入香菇碎炒出香味。
7.放入西红柿碎翻炒。
8.翻炒出西红柿出汤汁，放入少许生抽，2小包番茄酱（每次吃快餐剩下拿回家的），翻炒均匀。
9.放入珍妮珍馐儿童肉丸开始煮。
10.加入适量水，中火煮至儿童肉丸熟透，放入适量盐调味，然后一勺玉米淀粉加适量水调匀后勾芡，再次开锅就可以。
11.面条放入碗中，四周摆好上海青和儿童肉丸，浇上香菇番茄汤，散上少许香葱碎就可以开吃了。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士：
珍妮珍馐的儿童肉丸是专门针对儿童生产的一款肉丸，因为没有添加各类添加剂，一定要冰箱冷冻保存，不是即食肉丸，一定要煮熟才能吃，可以做肉丸汤，下面，发挥自己的想象，为了自家孩子，要选择信得过的品牌，珍妮珍馐各类肉肠肉丸我家常备。
牛肉丸子茄汁汤面
食材明细：
主料：：牛肉180g，番茄2-3个，面条300g，上海青小青菜200g，
辅料：：生姜适量（切末），京葱葱花适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，糖少许，胡椒粉适量，蛋清一颗，生抽适量，
牛肉丸子茄汁汤面的做法步骤：
1.牛肉切碎，葱花姜末拌在一起。打入鸡蛋清、料酒，各种调味料，搅拌上劲儿。为了颜色更浓厚，加一点点生抽，也可以提鲜。
2.番茄切大块，热锅冷油，炒烂一点，我比较喜欢化在汤里的那种浓稠感。如果你喜欢在最后吃到整块番茄，这时候可以把番茄留几块，最后和面条一起再下汤里。
5.加适量盐调味，煮熟后就可以盛出来吃啦
螃蟹汤面
食材明细：
主料：：螃蟹1只，面条90克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
螃蟹汤面的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、面条、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
丸子汤面
食材明细：
主料：：丸子适量，面条适量，
辅料：：高汤适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量，
丸子汤面的做法步骤：
1.丸子，面条，。
2.锅里倒进高汤烧开，没有高汤清水也行。
3.再放进煮熟的丸子，放点盐再次烧开。
4.同时起锅放清水烧开下入面条煮断生。
5.将煮好的面条捞进丸子锅里。
6.调入鸡精，撒上香葱烧开即可。
7.煮好的丸子汤面。
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