只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？也许"鸡丝白菜炒红米线"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：红米线250克，白菜80克，鸡脯肉50克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣酱适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，
鸡丝白菜炒红米线的做法步骤：
1.准备一碗红米线。
2.鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里，加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。
3.准备一些葱花姜末。
4.白菜洗净后切成白菜丝。
5.炒锅倒油烧热，放入葱花姜末炒出香味后放入一匙辣酱炒香。
6.放入鸡丝翻炒断生。
7.放入白菜丝翻炒熟。
8.倒入红米线翻炒一会。
9.放入一匙的酱油翻炒均匀。
10.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可食用。
小贴士：
炒米线的蔬菜和调料随个人的喜好放入。
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黄瓜鸡丝凉拌米线的做法
中午一个人吃饭，来一道美味的黄瓜鸡丝凉拌米粉吧
材料：
黄瓜2根，鸡肉100克，米粉80克，生抽6克，香醋3克，盐4克，油辣子3克，，
黄瓜鸡丝凉拌米线的做法的做法步骤：
步骤1，提前煮好的米粉加入水里泡一会
步骤2，昨天凉拌的鸡丝不有一些
步骤3，然后加入黄瓜
步骤4，加入泡好的米粉
步骤5，加入生抽
步骤6，加入香油
步骤7，在加入香醋
步骤8，加入盐及鸡精
步骤9，搅拌均匀
步骤10，然后加入油辣子
步骤11，再次搅拌均匀
步骤12，然后装碗里
芥末鸡丝白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡肉丝适量，
辅料：：葱碎适量，
配料：：香油适量，生抽适量，糖适量，醋适量，盐适量，芥末油适量，
芥末鸡丝白菜的做法步骤：
1.锅中加水烧开，下入洗净的白菜。
2.焯至2分钟，白菜发亮即可。
3.直接捞入冷水里。
4.沥干水分。
5.把焯水的白菜码落一起。
6.斜刀切成薄片。
7.放入碗中，加入葱碎。
8.把鸡肉撕成碎丝。放入白菜里。
9.加入盐 糖 醋 生抽 香油 芥末油搅拌均匀即可。
鸡丝拌白菜
食材明细：
主料：：鸡胸肉100克，白菜叶100克，熟花生1把，大蒜3瓣，油辣椒2汤匙，食盐0.3克，苹果醋1汤匙，鸡精9小许，生抽3克，
辅料：：葱叶小许，花椒小许，八角小许，
鸡丝拌白菜的做法步骤：
1.鸡脯肉冷水下锅，放食盐。
2.放花椒和八角，中小火煮20分钟。
3.煮好的鸡肉过冷水。
4.捞出备用。
5.切一块白菜芯。
6.改刀装盘。
7.鸡脯肉拍一下，撕成细丝。
8.鸡丝放白菜丝上。
9.煮鸡肉的同时，取一些花生放微波炉里加热3分钟。
10.取出来放凉。
11.去皮。
12.取一把花盆仁，放蒜臼子里。
13.捣碎，不用捣成泥，颗粒状的口感好。
14.放食盐。
15.放苹果醋。
16.大蒜切末放花生碎里。
17.放生抽鸡精。
18.放油辣椒。
19.搅拌均匀。
20.葱叶切末。
21.调料汁倒在鸡丝上，撒上葱末即可。
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