食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了麻香辣翅尖，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡翅尖一斤，
辅料：：姜适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，白糖适量，白酒适量，香醋适量，老抽适量，
麻香辣翅尖的做法步骤：
1.材料！~
2.八角、姜、干辣椒、花椒
3.锅烧热，倒入花生油！
4.倒入鸡翅尖翻炒！
5.倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～
6.倒入花椒、八角、干辣椒！
7.加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！
8.汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～
9.出锅装盘！撒上葱花！
10.简单的美味！~~自己动手做吧！~~
小贴士：
PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！
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蒜香翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖适量，
辅料：：生菜适量，西红柿适量，
配料：：COOK100蒜香烧烤酱适量，
蒜香翅尖的做法步骤：
1.鸡翅尖焯水。
2.放盐等腌入味后用竹签串好。
3.油锅烧热，加入串好的鸡翅尖，煎到微黄捞出。
4.COOK100蒜香烧烤酱适量。
5.均匀抹上COOK100蒜香烧烤酱。
6.再入锅煎出香味，煎到两面金黄即可。
7.装盘即可。
《香辣翅尖》—舌尖上的味道
食材明细：
主料：：鸡翅尖适量，
辅料：：干辣椒适量，普通白面适量，
配料：：花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，
《香辣翅尖》—舌尖上的味道的做法步骤：
1.鸡翅尖，准备一把小刀，一个一个的把表皮刮一遍洗干净。
2.葱，姜切块。
3.腌鸡翅尖，放葱姜。
4.放料酒。
5.放酱油。
6.放鸡精。
7.放盐。
8.拌匀腌半个小时，中间再翻动几次，好充分入味。
9.葱，姜切沫，干辣椒，橘皮切丝，准备一些花椒粒。
10.热锅放油。
11.准备一些普通白面。
12.鸡翅裹上一层白面。
13.油温五成热放下去炸。
14.两面炸黄，炸酥拿出来。
15.锅里放一些油，放入葱姜沫炒香。
16.放橘皮。
17.放花椒粒。
18.放干辣椒炒香。
19.放鸡翅尖。
20.放一些盐。
21.放鸡精炒匀就可以了。
小贴士：
1、翅尖要腌透炸透。
2、调味应以咸鲜香辣为标准。
蜂蜜麻香烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅中300克，
辅料：：花椒8克，香叶5片，蜂蜜20克，生抽20克，黄酒20克，老抽适量，大蒜适量，葱适量，姜适量，
蜂蜜麻香烤翅的做法步骤：
1.备食材
2.葱切段，姜切片，蒜拍松切片
3.鸡翅洗净，在背面用刀划两道。
4.放黄酒、酱油、老抽、蜂蜜。
5.放花椒、香叶、葱、姜、蒜，用手抓匀腌制3小时。
6.烤箱上下火各180度预热10分钟，将腌好的鸡翅捡净腌料后放在烤架上，进烤箱烤15分钟，烤箱调制上下火各200度。
7.把鸡翅取出来，刷一层蜂蜜再烤5分钟。
小贴士：
温度可以按情况灵活掌握，达到里面熟，皮呈焦红色的程度就行。开始时温度不能太高，不然皮焦了肉还没有熟，最后再把温度调上去便可。烤的时候要将鸡翅放在烤箱中部，不用烤盘而用烤架，这样上下受热更均匀，也不会有汤汁泡着鸡翅，更不会粘皮，但是要在最下边放一张锡纸接着汤汁，不然烤箱很难清洗。如果蜂蜜太稠不好刷，可以用水稀释后再刷。
红烧翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖400g，
辅料：：柠檬半个，
配料：：生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，盐半勺，白糖一大勺，番茄酱适量，花生油两勺，
红烧翅尖的做法步骤：
1.买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。
2.放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。
3.放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。
4.煎锅放油，烧热后，放入翅尖。
5.煎至发黄后，放入白糖。
6.中间扒出空，放番茄酱翻炒。（咱就是这么会省事）
7.放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。
8.汤汁收干出锅。
小贴士：
翅尖很容易熟，不必加很多的水。
香辣翅中
食材明细：
主料：：鸡翅中八个，
辅料：：花生油适量，花椒适量，葱适量，干红辣椒适量，香叶适量，八角一个，盐适量，郫县豆瓣酱一小勺，蚝油适量，白糖适量，老抽适量，麻椒适量，姜适量，蒜适量，
香辣翅中的做法步骤：
1.鸡翅中八个，两边切两刀，方便入味。
2.花椒，麻椒，姜葱蒜，干红辣椒，香叶，八角一个。
3.锅中适量油烧热，姜葱蒜，花椒麻椒，干红辣椒，香叶八角炒香。
4.一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.鸡翅中放入。
6.翻炒几下，均匀裹上酱料。
7.适量蚝油，盐，白糖翻炒均匀。
8.一大碗开水中火炖二十分钟。
9.一点老抽炖约5分钟，收汁。
10.色泽油亮。
11.成品。
12.成品。
黄焖翅尖
食材明细：
主料：：翅尖100g，
辅料：：姜适量，蒜末适量，红椒2块，青椒2块，
黄焖翅尖的做法步骤：
1.辣椒切片
2.姜蒜切末
3.翅尖腌制盐味精鸡粉蚝油姜蒜汁老抽
4.腌制好的翅尖下油锅炸至金黄姜蒜末炒香加水下鸡翅尖调味
5.大火烧开小火收汁装盘即可！
小贴士：
老抽适量
感谢您阅读“97美食网”的《麻香辣翅尖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
