食材明细:
主料::鸡翅适量,柠檬适量,土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::百里香适量,迷迭香适量,大蒜适量,黑胡椒碎适量,
配料::盐适量,橄榄油适量,生抽适量,蜂蜜适量,香醋适量,
新式清香烤翅——柠香烤翅的做法步骤:
1.土豆和胡萝卜去皮,切成滚刀块
2.鸡翅洗净
3.鸡翅、土豆、胡萝卜加百里香、迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋、盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬片、大蒜腌制
4.烤盘铺锡纸,土豆和胡萝卜平铺在锡纸上,铺上鸡翅,烤箱200°烤20分钟
食材明细:
主料::鸡全翅五个,柠檬一个,洋葱一个,
辅料::迷迭香适量,
配料::烧烤腌料适量,
柠香烤翅的做法步骤:
1.原料备用。
2.鸡翅洗净,在背面划几个小口(方便入味)。
3.放入适量的烧烤腌料,挤入适量的柠檬汁。
4.搅拌均匀后,包上保鲜膜,放入冰箱冰藏两小时。
5.腌好的鸡翅,摆在烤盘的锡纸上。
6.洋葱切小块,均匀的撒在鸡翅上。
7.鲜柠檬切片。
8.放在鸡翅上。
9.均匀的撒上适量的迷迭香。
10.用锡纸包好。
11.烤箱预热180度,放入包好锡纸的鸡翅,烤25分钟左右即可。
将鸡翅根洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。
材料:
主料:鸡翅根350克,,
辅料:烤鸡料适量,,
香烤翅根的做法步骤:
1. 将鸡翅根洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克
2. 然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时
3. 将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅根放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁
4. 把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油,便于烤制后的清洗
5. 十分钟后小心取出鸡翅根,小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身
6. 继续烤10分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊
7. 最后吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻,才可腌制
8. 如果清洗鸡翅根已经带有水分,腌制时可以少加或不加水,以免味道偏淡。有烤箱的你,一定要试着做一下哦,比KFC卖的味道也差不到哪里的
食材明细:
主料::鸡翅500克,
辅料::话梅6粒,酱油适量,料酒适量,
梅香烤翅的做法步骤:
1.备所用的食材。
2.将鸡翅二边都改刀。
3.再入汤锅焯干净备用。
4.备好话梅碎肉,酱油,料酒。
5.将焯洗好的鸡翅加入。
6.冷藏入味一天。
7.将入味好的鸡翅摆在空气炸锅里,再加少许的话梅肉在上面。
8.入空气炸锅180度烤制15分钟。
9.按个人口感,也可以翻面加长多烤十分钟左右。
10.这样子一份梅香烤翅就完成了。
小贴士:
炸制的时间越长,它的口感就越干香。这个按个人口感来调整。
食材明细:
主料::鸡翅根10个,柠檬1个,
辅料::蜂蜜1汤匙,黑胡椒适量,生抽2茶匙,
柠香烤翅根的做法步骤:
1.柠檬洗净,切成小半,用手挤出汁,鸡翅根洗净。
2.将生抽、黑胡椒粉、蜂蜜和柠檬汁混合成腌料。
3.将鸡翅根放入腌料中,腌制3小时以上,最好前一晚上腌上,冷藏到冰箱,第二天做。烤箱预热200度,烤15-20分,中层上下火,取出再剧一遍腌料,烤5-10分即可。
小贴士:
1.蜂蜜的作用不仅是给鸡翅增加一些甜味,也可以让鸡翅表面有一些脆脆的口感,会更加好吃。
芝香奥尔良烤翅
用料:中翅或翅根500克,新奥尔良鸡翅调味料35克,熟白芝麻少许
芝香奥尔良烤翅的做法
1、鸡翅先用水冲净,直到水清澈为止。如果比较急,可在鸡翅两面各划两刀以使之更快入味。
2、新奥尔良鸡翅调味料35克,兑35克水,拌匀,将处理好的鸡翅放入调料中。
3、将鸡翅充分均匀上料,然后盖上盖子放入冰箱冷藏1小时以上。
4、将鸡翅均匀铺在烤盘中(非不沾烤盘,请垫锡纸),烤箱预热后,开热风,220度,上下火,20分钟。
5、中间翻一次面,刷料,并撒上熟白芝麻,继续烤。
特别提示:烤制之前,提前处理,是为了使其入味,如果时间宽裕,可不割开,直接下料并冷藏过夜。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
主料::鸡翅6个,
辅料::葱适量,姜适量,蜂蜜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉少许,味精少许,料酒适量,老抽适量,
蜜汁芝香烤翅 。的做法步骤:
1.鸡翅洗净控干水分前后划两刀
2.葱、姜切末,将鸡翅、葱姜末放入碗中,再放盐、味精
3.倒入黑胡椒粉
4.再倒些料酒
5.倒入老抽调匀,腌渍半小时
6.蜂蜜加凉白开兑成蜂蜜水
7.用厨房纸擦干鸡翅水分
8.将鸡翅上下均匀刷上蜂蜜水
9.放入刷过油的烤盘
10.烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,中间翻面烤一下
11.刷几次蜂蜜水,临出烤箱前5分钟洒白芝麻
小贴士:
1:鸡翅腌的越久就越有滋味,腌制过程中记得翻动几次
2:芝麻不要放早了,以免烤糊,关烤箱前5分钟放足够了
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