中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了快速解决午餐之------炒面，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：泡面两包，
辅料：：干香菇适量，干鱿鱼适量，哈尔红肠适量，小白菜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，蚝油适量，
快速解决午餐之------炒面的做法步骤：
1.材料：泡面（事先已经焯过水，五成熟捞起，泡在凉水里），红肠，干香菇，干鱿鱼（这两样也是事先泡好），小白菜这些材料都按照自己的喜好切大小。
2.放油，五成热时，放入葱花，先煸炒一下，这样炒出来的面也有股葱花香
3.再放入已经泡过的香菇，鱿鱼，还有红肠煸炒出香味，加入盐，酱油，料酒，耗油，这些调料可根据自己的食用习惯来添加量
4.再放入小白菜，小炒一下，然后，迅速放入泡面翻炒，加入鸡精，料酒，即可关火
5.由于小淘气在捣蛋，吵着要抱抱，所以，我把放入泡面的步骤给忘记拍了，就上张小淘气的照片来补偿下吧，希望大家不要介意啊，嘿嘿
6.最后上成品图啦。。
7.来张小图。。。。
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简易午餐—番茄鸡蛋炒面
食材明细：
主料：：番茄3个，鸡蛋2个，面条10克，青菜5条，
辅料：：花生油3匙，盐1匙，
简易午餐—番茄鸡蛋炒面的做法步骤：
1.面条跟青菜先用开水灼一下，然后捞起过冷河，盛好备用。
2.番茄用热水烫一下，去皮。然后起油锅，翻炒至熟，盛起。如果炒时干的话可以加一点水。
3.鸡蛋打好，发泡。然后起油锅，待鸡蛋快要熟的时候倒进番茄一起炒。
4.不断翻炒底部，不然鸡蛋会粘锅。然后放点白糖与盐调味。盛起。
5.把面条放进锅里再翻炒一下，会比较香。
6.然后把面条加进番茄鸡蛋里就可以了，可以再放几条青菜。
小贴士：
如果不想要太热气可以在煮番茄鸡蛋时直接放进面条，做成拌面也可以，味道也是美美哒
深夜食堂之虾仁炒面
食材明细：
主料：：包菜1/4个，虾仁10个，培根3条，手工面80g，
辅料：：蒜头2小瓣，葱3小段，油1勺，胡椒适量，盐适量，
深夜食堂之虾仁炒面的做法步骤：
1.先将包菜洗干净，切条。培根切片，蒜头，葱切碎。
2.九阳轻奢不沾炒锅倒入适量的水，放入手工面。
3.中火把水烧开，这时候面条就煮好啦。
4.捞出煮好的面条，浸泡在冷水中备用。
5.锅中倒入少量油，放入葱和蒜蓉，小火炒出香味。
6..倒入配菜，中火炒熟。
7.倒入手工面，翻炒均匀。
8.最后根据自己的口味加上调味就可以。
9.一份简单而美味的虾仁炒面就搞定啦。
#信任之美#素炒面
食材明细：
主料：：面条150克（鲜面条），尖椒1个，包菜1块，西红柿1个，
辅料：：植物油适量，葱适量，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，
#信任之美#素炒面的做法步骤：
1.食材备齐
2.尖椒切丝，包菜切丝，西红柿切丁，葱切葱花，干辣椒去籽
3.锅加水烧开，下入面条煮制4-5分钟至断生
4.捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
5.锅加油烧热，下入葱花，干辣椒爆香
6.下入包菜大火翻炒至稍变软，在加入尖椒，西红柿翻炒1-2分钟
7.加入面条，盐，酱油，大火翻炒均匀即可，盛出装盘
8.成品图
小贴士：
面条煮至断生即可，过一下冷水使面条更劲道
炒制时还要加热，要旺火快炒
快手午餐之——豆角肉丝蒸面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，瘦肉适量，蒜苔适量，四季豆适量，鸡腿菇适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，花椒粉适量，生粉适量，蚝油适量，
快手午餐之——豆角肉丝蒸面的做法步骤：
1.食材：鲜面条、瘦肉、蒜苔、四季豆、鸡腿菇。
2.把瘦肉切丝，用料酒、盐、生姜、生抽、花椒粉和生粉腌制20争钟，豆角、蒜苔、鸡腿菇切小。
3.锅里放油，油8成热放瘦肉丝煸炒。
4.炒香后放入切好的菜继续翻炒。
5.加入适量老抽、蚝油、盐和花椒粉调味。
6.加一小碗水搅拌均匀（煮沸后盛出一半汤汁备用）。
7.把菜在锅里铺平，生面条放在菜上，盖上锅盖蒸，期间不能离开，以防汤汁烧干。
8.锅里的汤汁基本蒸干后，把面条打散，加入之前盛出的半碗汤汁继续盖锅盖蒸，直至菜汁基本收干即可关火，把面条和菜拌匀即可食用。
9.出锅。
小贴士：
蒸面时不要把面泡在汤里，否则蒸出的面会成烂面条的。
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