食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的肉末蘑菇汤，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：蘑菇0.5斤，肉0.5斤，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，鸡精适量，葱末适量，食用油适量，
肉末蘑菇汤的做法步骤：
1.鲜蘑菇洗净待用。
2.锅放入食用油烧开，加入冼好的鲜蘑菇以及肉末翻炒。
3.把蘑茹炒至软化了，加入清水或高汤烧开。
4.出锅时加入辣椒油，葱末，鸡精。
特点是，味道鲜闰，原汁原味。
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蘑菇炒肉末
食材明细：
主料：：瘦肉50g，菜椒0.5个，蘑菇5颗，
辅料：：芝麻香油适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉少许，
蘑菇炒肉末的做法步骤：
1.准备食材。
2.蘑菇和菜椒洗净，切丁。
3.瘦肉剁成肉末加入少许胡椒粉和淀粉，揉匀。
4.热锅凉油，倒入蘑菇丁。
5.倒入菜椒丁。
6.倒入肉末。
7.倒入芝麻香油和少许盐。
小贴士：
肉末可以炒的焦一点点。
蘑菇肉末南瓜藤的做法
材料：
精肉50g，白玉菇100g，南瓜藤250g，食盐适量，料酒适量，水适量，
蘑菇肉末南瓜藤的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材。
步骤2，将食材切好。
步骤3，热锅冷油，将肉末翻炒至变白。
步骤4，导入南瓜藤继续翻炒，直至叶子瘪了。
步骤5，倒入白玉菇继续翻炒，让后放入料酒、盐和水，盖上锅盖，大火烧2-3分钟。
步骤6，出锅。
肉末虾米煲蘑菇的做法
材料：
蘑菇十五个，肉末适量，虾米二十个，蒜两瓣，葱粒若干，生粉一勺，味精少量，盐少量，
肉末虾米煲蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇浸泡十五分钟，洗净切成两半备用
步骤2，下油热锅，将虾米爆香备用
步骤3，爆香蒜泥，蘑菇下锅爆炒一分钟
步骤4，肉末倒在碗里，加少量水，倒入爆炒的蘑菇里，翻炒均匀
步骤5，将炒好的蘑菇、肉末、虾米一起倒入沙煲里，加适量酱油，焖煮十分钟，注意水份足够，防止干锅
步骤6，加入少量味精调味，在碗里加一勺生粉，加三勺水，拌开，将生粉水加入煲中，用筷子稍微搅拌
步骤7，最后加入葱粒，起锅，装盘
蘑菇鹌鹑汤
食材明细：
主料：：老鹌鹑三只，草菇适量，香菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.切成片备用
5.锅中放油，爆香姜片
6.倒入鹌鹑块煸炒片刻
7.倒入适量的水
8.加入料酒
9.放入葱段
10.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
11.倒入菇类
12.菇类变软后，加适量盐调味
13.煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的
香浓蘑菇汤
食材明细：
主料：：白玉菇1包，金针菇1包，鸡腿菇1包，鸡肉末适量，
辅料：：腰豆1把，土豆1粒，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精块1块，
香浓蘑菇汤的做法步骤：
1.把所有菇类切丁
2.除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。
3.拿一些菇切末
4.其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥
5.再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末
6.加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。
7.热腾腾的蘑菇汤
小贴士：
用任何蘑菇都可以，买不到的就用两样也行，因为加了土豆和腰豆，所以汤是稠稠的，不需要加太白粉勾芡了。
蘑菇腐竹汤
食材明细：
主料：：腐竹几根，西红柿2个，葱花几根，蘑菇适量，
辅料：：盐2克，玉米油适量，胡椒粉适量，生抽2克，
蘑菇腐竹汤的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净，切成片，西红柿切片备用。
2.腐竹折断备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿加入葱花，炒至过程中可以适当加入少许开水。
4.加入适量水，放入蘑菇，大火煮开。
5.加入腐竹，大火煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，生抽。
6.盛碗中，成品图，完成。
7.成品图。
8.成品图。
鱼丸蘑菇汤
把蘑菇洗干劲。准备鱼丸。蘑菇切片。鱼丸切小。准备浓汤宝。锅里加水，放浓汤宝。等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸。
材料：
主料：鱼丸250g，蘑菇250g，
辅料：细香葱适量，植物油适量，
鱼丸蘑菇汤的做法步骤：
1. 把蘑菇洗干劲
2. 准备鱼丸
3. 蘑菇切片
4. 鱼丸切小
5. 准备浓汤宝
6. 锅里加水，放浓汤宝
7. 等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸
8. 全放锅里
9. 水开了就可以喝了
蔬菜蘑菇汤
食材明细：
主料：：洋葱100，西葫100，土豆100，金针菇100，白玉菇100，
辅料：：韩式大酱适量，
蔬菜蘑菇汤的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.汤锅放少许玉米油，洋葱炒软。
3.依次放入土豆和西葫煸炒
4.加水并放入大酱，用铲子把大酱弄散。
5.开锅后放入金针菇和白玉菇，稍微煮一下。
6.出锅前放入香葱提味儿，大酱本身有咸味所以没有放盐，味道刚刚好。因为孩子要喝所以没放辣酱，喜欢辣味的朋友可以再放一点韩式辣酱！
草鸡蘑菇汤
食材明细：
主料：：草鸡600克，
辅料：：蘑菇250克，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，枸杞适量，
草鸡蘑菇汤的做法步骤：
1.草鸡小半只，洗净，斩块。
2.蘑菇洗净切块。
3.锅热，放原鸡板油煎熬一下，再放姜，鸡肉煸炒.
4.待鸡肉转色，加料酒煸炒1分钟.
5.取砂锅，放适量清水，放入鸡肉，
大火煮开，小火炖50分钟.
6.放入蘑菇，大火煮开，小火炖10分钟.
7.撇去浮油。
8.加适量枸杞.
9.加适量盐调味，撒些葱花即可.
小贴士：
1.因为用的是亲戚自养的草鸡，所以最大限度的保持原汁原味，调料尽量少。最后只用盐即可。
2.利用原鸡的板油来炒鸡肉并煮汤，鸡汤特别香，吃时怕油腻，可以撇去浮油。
3.一定要用砂锅，小火慢炖，鸡汤才鲜美.
猪肉蘑菇汤
食材明细：
主料：：猪肉200g，蘑菇200g，生姜适量，葱花适量，
辅料：：淀粉两勺，生抽1勺，盐1勺，芝麻油适量，
猪肉蘑菇汤的做法步骤：
1.猪肉剁成末，放淀粉，生抽，姜末，搅拌均匀
2.蘑菇用水洗下，撕成一小条
3.我就是用的平时炒菜的锅。放水烧开，把肉末用筷子一小块一小块放下锅，烧开后肉变色后下蘑菇。
4.后放盐，起锅时可以加入芝麻油，葱花，这样汤会很鲜美
小贴士：
怕剁成末麻烦，也可以把猪肉切成片
感谢您阅读“97美食网”的《肉末蘑菇汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇汤的做法专题，希望您能喜欢！
