“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？根据你的需要，小编精心整理了芝士肉末蘑菇，相信你能从中找到需要的内容！
材料：
大蘑菇、猪肉末、盐、生抽、色拉油、胡椒粉、清水、马苏里拉奶酪
做法：
1、用湿纸巾擦净大蘑菇，摘除中间的蒂。
2、肉沫里放入盐、生抽、胡椒粉和少许色拉油拌匀。
3、然后分次加入少许清水，顺一个方向搅打至起胶。
4、将肉沫填入蘑菇肚内，摆入烤盘，表面撒上马苏里拉奶酪。
5、放入预热好的烤箱，200度，上下火10-15分钟至表皮呈微金黄，即可。
小贴士：
1、马苏里拉奶酪，即mozzarella。马苏里拉奶酪是制作pizza的专用奶酪，可以使用其他奶酪代替。如果买到的是块状奶酪，需要刨成丝以后再用；超市里也有现成刨丝的马苏里拉奶酪出售。
2、制作菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦净表面，否则菇类太湿，水份太重，从而影响口感。
3、焙烤的时间、温度仅供参考，具体视自家烤箱的实际情况及蘑菇的大小，酌情调整。
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芝士酱肉焗蘑菇
食材明细：
蘑菇三个，肉绍50G，马苏里拉芝士30G，姜适量，粉适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，淀适量
芝士酱肉焗蘑菇的做法步骤：
第1步蘑菇洗净去蒂肉绍里放洋葱碎，姜碎，两勺料酒，半勺盐，两勺酱油，一勺淀粉，一勺黑胡椒粉拌匀将肉酱填入蘑菇肚内，用刀把肉酱抹平，上面撒上芝士
第2步180度，上下火20分钟，，即可
芝士红萝卜肉末鸡蛋蒸面
食材明细：
瘦肉适量，面饼1饼，鸡蛋1只，红萝卜适量，芝士1块，油适量，酱油适量，姜适量，淀粉适量
芝士红萝卜肉末鸡蛋蒸面的做法步骤：
第1步把面饼浸软浸散(饭量少，就放了三分之一的面饼)剁肉末，放姜劈腥
第2步放油，酱油，淀粉腌制15分钟红萝卜切粒，灼水备用
第3步芝士切粒备用，也可以直接用一块芝士鸡蛋放油打散
第4步放入浸泡好的面饼，和腌制好的肉末加入灼水的红萝卜，和将芝士铺面，盖上保鲜膜或者盖子。放入烧开的水，大火蒸15到20分钟。
第5步成品出来了。(之前忘记拍照了，后补的)
小贴士：
喜欢玉米的朋友，也可以放玉米哦
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