食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？小编特别整理来自网络的夏天面食之佳品———风味独特的豆芽韭菜凉面，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：碱面适量，根据人数而定，
辅料：：韭菜适量，豆芽适量，
配料：：玉米油适量，芝麻油适量，大蒜适量，生姜适量，白醋适量，盐适量，鸡精适量，面条鲜适量，
夏天面食之佳品———风味独特的豆芽韭菜凉面的做法步骤：
1.首先用水把面煮好，煮面的水中要放适量的盐，面条不要煮的太熟。然后捞起放入盘中。
2.把准备好的韭菜，豆芽在锅里热水之中烙熟一下，然后用盘子装好。
3.把面条放入带有小眼的盆中，放入玉米油，进行簸动，以防沾粘。
4.把簸动之后的面条，放入浸过大蒜老姜的白醋，再放入芝麻油以及烙熟的韭菜豆芽
5.那么一碗风味独特的豆芽韭菜凉面就做好了哦
6.我家咪咪喜欢吃黄瓜丝同火腿肠，所以有时我就放上这些。
小贴士：
1.千万要记得煮面之时，水中要记得放适量的盐。
2.再就是煮面之时，面条千万不要煮的太熟，以免影响凉面凉爽的口感。
3大蒜姜末最好是提前把它们浸入白醋中，用时只用白醋（因为首先进入了老姜大蒜，会增添蒜姜的香味
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风味独特的剁椒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：剁椒适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
风味独特的剁椒豆腐的做法步骤：
1.豆腐用开水泡一下（可以去异味，让豆腐更香）切成块状，切好肉丝、小葱花。
2.剁椒准备好。
3.平底锅加适量油，先炒肉丝。
4.肉丝变色，下豆腐。（小心防油溅起来）
5.将豆腐煎至两面金黄，加适量盐。
6.再加适量料酒。
7.加少量味极鲜酱油，轻轻翻动豆腐。
8.起锅前加剁椒和小葱花。
风味独特----苹果披萨
食材明细：
主料：：苹果适量，马苏里拉奶酪适量，面粉适量，
辅料：：发酵粉适量，牛奶适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
风味独特----苹果披萨的做法步骤：
1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.排气后擀成圆片。
4.披萨盘刷油。
5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6.放入烤箱200度，10-15分钟。
7.烤好的披萨底。
8.把马苏里拉奶酪切成丝。
9.苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。
10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11.铺上苹果块。
12.再摆几个大一些的苹果片。
13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。
14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
15.美味的苹果披萨就做好了！
小贴士：
1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。
2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。
3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。
4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
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