俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？也许以下内容“煎瘦肉片”合你胃口！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：猪瘦肉250克，烤肉料1匙，香草料1克，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，鸡精适量，姜适量，生粉适量，玉米适量，
煎瘦肉片的做法步骤：
1.瘦肉切片，放下姜，一点油，盐，酱油，蚝油，生粉，烤肉料，香草，鸡精！抓匀！
2.抓匀，静放30分钟！
3.平底锅，中小火，放下瘦肉片！
4.倒点淹肉的水！
5.盖上锅盖，焖煮几分钟！
6.揭盖，翻片，再煎几分钟！直到肉熟了，汁也收干了！
7.上盘！
8.放点玉米做装饰！
小贴士：
全程中小火！
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樱桃萝卜瘦肉片
主料：樱桃萝卜、猪瘦肉辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、淀粉、香油、鸡精。把樱桃萝卜洗净切薄片，姜切末。
材料：
主料：红萝卜300g，猪肉100g，
辅料：豆油适量，淀粉适量，芝麻油适量，姜适量，鸡精适量，，
樱桃萝卜瘦肉片的做法步骤：
1. 主料：樱桃萝卜、猪瘦肉辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、淀粉、香油、鸡精
2. 把樱桃萝卜洗净切薄片，姜切末
3. 把猪瘦肉切薄片
4. 用味极鲜、料酒、淀粉抓均匀，加香油拌均匀腌制入味
5. 热锅凉油加肉片翻炒变色，捞起
6. 热锅凉油加姜末小火炒出香味
7. 加樱桃萝卜翻炒均匀
8. 加盐
9. 加肉片翻炒均匀
10. 加味极鲜
11. 加鸡精
12. 翻炒均匀出锅樱桃萝卜瘦肉片烹饪技巧
河车瘦肉片
食材明细：
猪肉(瘦)250克，紫河车150克，姜10克，大蒜(白皮)5克，料酒15克，酱油10克，盐3克，味精1克
河车瘦肉片的做法步骤：
1. 将紫河车漂清洗净，切成丝；
2. 猪瘦肉洗净切薄片；
3. 姜为丁，蒜为末；
4. 将炒锅置火上烧热加入植物油烧热，加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒；
5. 再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。
小贴士：
1. 大补气血；2. 适用于诸虚劳损、气血不足、神疲劳倦、精神不振等症。
蘑菇炒猪瘦肉片
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)250克，猪肉(瘦)120克，花生油25克，料酒10克，盐3克，大葱5克，姜3克，胡椒粉1克
蘑菇炒猪瘦肉片的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；
2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；
3. 将鲜蘑菇切片；
4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;
5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。
小贴士：
1. 本品具有温肺化痰、理气消食之功效；2. 适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。
瘦肉片茄子炒粉丝
食材明细：
主料：：粉丝50克，瘦肉片适量，茄子3根，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，色拉油适量，
瘦肉片茄子炒粉丝的做法步骤：
1.食材：粉丝（已泡软）
2.瘦肉片
3.茄子
4.在瘦肉片中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀，待用。
5.将茄子去蒂洗净捞出。
6.放在案板上切成片，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉片翻炒一下。
8.接着，合入切好的茄子翻炒一下。
9.然后，加点生抽和少许清水翻炒翻炒至茄子变软。
10.最后，合入已泡软粉丝，加点盐。
11.调味炒匀，即可。
莴笋瘦肉煎饺
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，香葱适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，油适量，
莴笋瘦肉煎饺的做法步骤：
1.备猪肉，香萄，莴笋。
2.切丁，
3.用料理机打成泥，
4.放上香葱，
5.放点盐，
6.淋上生抽，香油，撒上胡椒粉。拌匀。
7.面粉加清水揉匀醒发，
8.搓成条，
9.分成同等份，
10.擀成皮，
11.放上拌好的饺子馅，合成。
12.拧成花边，
13.如图。
14.烧油下入饺子，
15.小火油煎，
16.翻面，
17.煎香煎熟，
18.好香脆的煎饺。
韭菜瘦肉煎包
食材明细：
主料：：猪肉适量，韭菜适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜瘦肉煎包的做法步骤：
1.备韭菜肉馅，发好的面团。
2.再次揉匀。
3.分成同等分。
4.压平。
5.码上韭菜肉馅。
6.做成面包形。
7.做好的面包。
8.放进热油锅里。
9.盖上盖焖煎。
10.翻面再焖片刻。
11.两面煎黄煎熟透即可。
12.做好的韭菜煎包。
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