食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蘑菇炒猪瘦肉片”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)250克，猪肉(瘦)120克，花生油25克，料酒10克，盐3克，大葱5克，姜3克，胡椒粉1克
蘑菇炒猪瘦肉片的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；
2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；
3. 将鲜蘑菇切片；
4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;
5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。
小贴士：
1. 本品具有温肺化痰、理气消食之功效；2. 适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。
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瘦肉炒蘑菇
食材明细：
主料：：瘦肉适量，蘑菇适量，
辅料：：食盐1/3勺，生抽1勺，生姜适量，
瘦肉炒蘑菇的做法步骤：
1.瘦肉切片，生姜切丝备用。
2.蘑菇清洗干净沥水。
3.将蘑菇直接倒入不放油的锅中，将水分炒出。
4.待蘑菇出水后，倒出沥水。
5.将锅洗净，烧热下油，放入瘦肉翻炒。
6.肉片炒至变色，放姜丝炒香。
7.倒适量食盐，炒匀。
8.将沥水后的蘑菇倒入一起翻炒。
9.淋上生抽翻炒均匀，盛盘出锅。
10.瘦肉炒蘑菇。
木瓜烧猪瘦肉
食材明细：
猪肉(瘦)300克，木瓜30克，土豆(黄皮)100克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克
木瓜烧猪瘦肉的做法步骤：
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块；
3. 土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，随放入木瓜、猪瘦肉片、土豆块、料酒炒至诸位变色；
7. 加入少许汤，烧熟后加入盐、鸡精即成。
小贴士：
本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利等症患者食用。
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