食材明细:
主料::豆腐1盒,榨菜丝85克,里脊肉45克,
辅料::水淀粉适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉榨菜豆腐羹的做法步骤:
1.材料:豆腐、榨菜丝、里脊肉(已切)、水淀粉
2.将豆腐用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已切的里脊肉,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入榨菜丝和豆腐。
6.然后,加入一些清水煮开。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加入水淀粉。
11.勾芡翻匀,即成。
12.出锅,装入碗中。
家常炒肉,搭配蔬菜,营养全面!
材料:
里脊肉150克,胡萝卜一根(中等大小),香干4块,盐适量,生抽5ml,老抽2ml,白糖3克,,
香干胡萝卜炒里脊肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,里脊肉切丝
步骤3,胡萝卜擦丝,香干切丝
步骤4,热锅上油
步骤5,下里脊肉炒
步骤6,煸炒
步骤7,加生抽、老抽再炒香
步骤8,下胡萝卜和香干
步骤9,加白糖、盐炒匀
步骤10,成品一
步骤11,成品二
步骤12,成品三
食材明细:
主料::里脊肉90克,山药400克,
辅料::香葱适量,料酒适量,油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
里脊肉炒山药的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已切片)、山药(已洗净去皮切片)、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的山药翻炒一下。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后,搁入香葱,即成。
食材明细:
主料::胡萝卜110克,里脊肉65克,
辅料::青椒适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料:胡萝卜(已清洗切成丝)、里脊肉(已切成丝)、青椒(已清洗切成丝)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着,合入切好的胡萝卜和青椒翻炒翻炒至胡萝卜断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
食材明细:
主料::青椒65克,里脊肉70克,笋尖4根,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
青椒里脊肉炒笋尖的做法步骤:
1.材料:青椒、里脊肉(已切丝)、笋尖(已煮熟)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
食材明细:
主料::蚕豆540克,茭白一根,里脊肉85克,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.茭白、里脊肉
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用
4.将茭白剥壳用清水淋一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热,下入切成片的里脊肉,加少许料酒。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.随后,合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11.接着,合入切成片的茭白翻炒一下。
12.然后,加适量的水煮开,煮至蚕豆断生。
13.最后,加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀,即成。
16.盛出,装盘。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
材料:
主料:里脊300克,,
辅料:细香葱3棵,面粉少许,植物油20克,料酒3茶匙,酱油1茶匙,香醋2茶匙,白糖半茶匙,,
糖醋里脊肉的做法步骤:
1. 备好所用食材。
2. 将肉改成薄条状,再加入面粉,料酒,酱油来调味。
3. 拌至肉条挂住粉酱。
4. 再热锅加油,不粘的炒锅要烧的热一点。
5. 将调好的肉下锅,微煎一下后再用筷子划散。煎拌至肉丝分散熟透,再出锅控油。
6. 另起锅,加少许的清水,再将白糖,酱油,料酒下锅煮开,汤底微稠再加入香醋。
7. 再将煸好的肉丝控油下锅。
8. 划散至肉挂味再将香葱下锅提鲜点缀即可。
食材明细:
主料::油豆角125克,里脊肉65克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,味精适量,
里脊肉炒油豆角的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已清洗切片)、油豆角(已摘洗切开)。
2.将里脊肉加适量料酒。
3.加适量的酱油。
4.拌匀,待用。
5.将油豆角下入清水锅中焯开至熟,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入里脊肉翻炒翻炒至熟。
7.然后,合入焯熟的油豆角翻炒一下,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::夜开花300克,里脊肉60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、里脊肉(已切成片)
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
8.然后,加适量的清水煮开、煮至夜开花断生熟软。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::油菜蕻165克,里脊肉60克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒油菜蕻的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、里脊肉(已切成丝)
2.将油菜蕻洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的油菜蕻翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
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