俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“手擀面条”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：面粉适量，骨头汤适量，
辅料：：黄瓜适量，圆葱适量，胡萝卜适量，木耳适量，
配料：：酱油适量，精盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，
手擀面条的做法步骤：
1.先把面粉用温凉水弄好，然后等待着擀面条。
2.进行擀面条，注意里层要多放些面粉的呦，否则会黏住的。
3.面条切好，准备待用。
4.将黄瓜、木耳、胡萝卜、圆葱切成理想状态。待用。
5.用熬好的老汤来煮面条。
6.将配菜放入炒锅里，翻炒一下，放入精盐、少量酱油、鸡精、花椒粉，翻炒之八成熟。
7.最后，将面条弄出，放入炒好的青菜。香喷喷的面条就好了。要趁热吃呦！
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手擀面条的做法
材料：
面粉，芸豆适量，肉适量，酱油适量，
手擀面条的做法的做法步骤：
步骤1，把面加水和好注意要硬点干成比较薄的皮然后折叠下切成条状
步骤2，锅里加水和煮饺子一样煮熟过水
步骤3，把芸豆肉切丁爆锅加水加盐酱油等成乳子浇在手擀面上即可
感冒面条——荆芥肉丝手擀面
食材明细：
主料：：面粉适量，荆芥适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：高汤适量，盐适量，葱适量，姜适量，油适量，
感冒面条——荆芥肉丝手擀面的做法步骤：
1.准备好面粉和荆芥。
2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。
3.猪肉切成丝备用。
4.葱和姜切碎。
5.把荆芥洗干净。
6.面先擀成圆形，撒上面粉防粘。
7.然后重复叠起来。
8.切成面条。
9.拉开来，再均匀地撒上点面粉。
10.锅中烧热水，入面条煮至八成熟。
11.捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。
12.锅中入油烧热，加葱和姜炸香。
13.加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。
健康营养蔬菜绿面条手擀面
食材明细：
主料：：高筋粉300克（3人份），鸡蛋1个，菠菜适量，
辅料：：水80克，盐2克，
健康营养蔬菜绿面条手擀面的做法步骤：
1.菠菜开水煮过，洗净。
2.剁碎
3.加入水，蛋液。面粉合成面团，
4.和好的面团，要反复醒面，再揉。
5.先用擀面杖中间向四周擀。
6.擀到稍大时，卷起，手放到中间向外逐渐推擀。
7.擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开
8.具自己喜好切宽窄。
9.切好的面条
10.我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的，
11.以前做的各式手擀面
小贴士：
面条面和好后用食品袋封好，放置一会，再揉，反复这样就会非常光滑。
手擀面条爱仕达寻找面点女王的做法
手擀面的吃法有很多种，这次做汤面。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
面粉适量，土豆少量，西红柿少量，小白菜少量，臊子少量，盐少许，花椒粉少许，，
手擀面条爱仕达寻找面点女王的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面粉
步骤2，用温水和成面团，拿碗盖上备用
步骤3，土豆洗净切块
步骤4，西红柿切块
步骤5，小白菜洗净备用
步骤6，葱切段
步骤7，准备好菜后可以开始炒制了。锅里倒少许食用油烧热后放入猪肉臊子，炒一会后放入葱段
步骤8，继续放入切好的土豆
步骤9，然后放入西红柿
步骤10，炒至西红柿软烂后锅里加入适量凉水，盖上锅盖，等水烧开
步骤11，从和面盆里拿出和好的面团，擀薄擀开
步骤12，然后撒上干面粉，将面分成均等的三份
步骤13，再对折一下，开始切面条
步骤14，切好后用手完全抖散不粘
步骤15，锅里水开后放入切成段的小白菜
步骤16，放入面条，中火将其煮熟煮透。也可以夹一条尝尝熟了没
步骤17，出锅，可以吃了
手擀炒面
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，
辅料：：豆角适量，猪肉适量，大蒜适量，姜适量，八角适量，干辣椒适量，
手擀炒面的做法步骤：
1.原料：面粉，水，豆角，猪肉，大蒜，姜，八角，干辣椒
2.面粉加水和成稍硬的面团，饧15分钟
3.擀成薄厚均匀的圆片
4.反复折叠后切成细条
5.抖散备用
6.锅内加适量油烧热后关火，将面条均匀铺入锅内
7.再开小火，不停转动锅体，将面条炒至两面焦黄后盛出备用
8.豆角切段，猪肉切片，姜，蒜，八角备好
9.起油锅，入姜片和干辣椒，八角炒出香味
10.放入猪肉翻炒变色后，加盐，老抽，生抽，五香粉
11.加入豆角翻炒
12.加入约没过菜的开水，大火烧开后焖2分钟
13.取出一半的汤汁
14.把面条铺在菜上
15.均匀淋上取出的汤汁
16.撒上大蒜碎
17.加盖中小火焖10分钟，转大火收干汤汁，抖散即可
18.成品
手擀板面
食材明细：
主料：：牛肉适量，西红柿适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，清水适量，葱适量，姜适量，香菜适量，生抽适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，
手擀板面的做法步骤：
1.面粉放适量清水，食盐，放一个鸡蛋
2.揉成比较硬的面团
3.用保鲜袋或者保鲜膜盖上，醒半小时
4.醒好的面团，揉光滑，开始擀秒
5.擀好后，叠起来
6.切成宽面
7.锅里放清水，水开以后放入面条，一点食盐，用筷子轻轻挑开，防止粘连
8.开锅后点冷水，两次以后再开锅，捞出面条，放入提前炖好的西红柿炖牛腩中
9.大火烧开后，放入切好的香菜末，找找味
10.关火，起锅。
小贴士：
西红柿炖牛腩另外的菜谱介绍。
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