食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了简单好做好吃的下饭菜-红椒香干，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：红椒适量，香菇适量，香干适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
简单好做好吃的下饭菜-红椒香干的做法步骤：
1.红椒切丝
2.香干切丝
3.香菇切片
4.姜切丝，蒜剁粒
5.放一起在拍一张
6.香菇、香干、红辣椒均切丝，姜蒜切好备用；油热后下香菇、香干、红辣椒，快速翻炒；
7.略炒一分钟放姜蒜，盐，味精，继续炒一分钟即可装盘是不是很简单啊，这个是端午节去姐姐家，她家的一道家常菜，味道不错才学了来，第一次做味道就很好，说明不难，不过亲们可以看步骤也的确不难，呵呵
8.就OK了
9.再来一张
小贴士：
油多，大火快速炒，出来的才脆哦才好吃哦
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简单下饭菜——煎豆腐
食材明细：
主料：：块豆腐12块，
辅料：：培根4片，红彩椒1/2个，青蒜1棵，
配料：：生抽20ml，白砂糖5克，盐3克，油适量，黄酒15ml，
简单下饭菜——煎豆腐的做法步骤：
1.将红菜椒洗净切成丝，培根切小片，青蒜切小段。
2.将豆腐洗净沥干水分，锅里加少许油烧热，将豆腐煎至两面金黄。
3.锅里留少许油烧热后，加入培根煸炒变色。
4.加入红彩椒同炒片刻。
5.放入豆腐翻炒均匀。
6.加入黄酒、生抽、 白砂糖、少许水翻炒均匀。
7.最后加盐、青蒜调味即可。
清爽下饭菜——青椒炒香干
食材明细：
主料：：青椒2个，香干2块，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐适量，植物油适量，香辣豆豉酱适量，生抽适量，
清爽下饭菜——青椒炒香干的做法步骤：
1.青椒洗净切片，香干切片
2.锅内油烧热，放入大蒜头，青椒和香干一起炒
3.加入盐，生抽和湖南豆豉酱，翻炒均匀
4.待青椒炒熟后就可以起锅了
小贴士：
湖南香辣豆豉酱是同学送给我的，超级好吃，如果没有的话，用豆瓣酱代替也可以，相信是另有一番风味啊
油焖茭白 快手家常菜 简单好做的下饭菜的做法
材料：
茭白5个，瘦肉3两，老抽3勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，水半碗，芝麻适量，，
油焖茭白 快手家常菜 简单好做的下饭菜的做法的做法步骤：
步骤1，茭白去皮
步骤2，切厚片
步骤3，瘦肉切片煸炒
步骤4，炒到变白
步骤5，放入老抽调色生抽提味翻炒上色
步骤6，放入茭白翻炒
步骤7，加入盐和鸡精
步骤8，倒入水
步骤9，放入蚝油焖一会上色收汁
步骤10，出国前放入芝麻翻炒
步骤11，超下饭
好吃好做又好看快手下饭菜——咖喱墨鱼丸
食材明细：
主料：：墨鱼丸15个，
辅料：：土豆半个，胡萝卜半个，洋葱半个，
配料：：咖喱块4块，油适量，
好吃好做又好看快手下饭菜——咖喱墨鱼丸的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用。
2.油烧热倒入洋葱煸出香味，依次倒入土豆丁、胡萝卜丁继续翻炒至熟烂。
3.加入水烧开后加入解冻好的鱼丸，中火煮5分钟。
4.加入咖喱块，待汁比较粘稠的时候出锅即可。
小贴士：
1、油多一些，最好是将土豆丁和胡萝卜丁炸熟，过油的土豆味道好极了。
2、因为土豆比胡萝卜熟的慢，最好是土豆丁下锅后稍炸一阵后再下胡萝卜丁。
3、如果赶时间，土豆和胡萝卜的块都切的小一点。
4、我用的梦嘟嘟咖喱卡，里面本身就含了蜂蜜和苹果的配料，加工过程中无需添加其它调味品了。
超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法
材料：
香干，猪后腿肉，榨菜，老干妈豆豉辣酱，葱，姜，红辣椒，盐，鸡精，糖，老抽，，
超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱，盐、鸡精、糖、老抽
步骤2，香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎
步骤3，锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香
步骤4，加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒
步骤5，倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。
快手下饭菜【腊味熏香干】
食材明细：
主料：：腊肉适量，腊香干适量，
辅料：：干辣椒适量，韭黄适量，蒜片适量，
快手下饭菜【腊味熏香干】的做法步骤：
1.准备干辣椒、蒜片、韭黄（将韭黄洗净后切成段备用）、腊香干（腊香干切成条备用）；
2.准备腊肉，腊肉切成腊肉条，大火蒸15分钟，取出备用。
3.倒入腊肉小火煸炒，放入蒜片与腊肉一起煸炒，倒入干辣椒，要炒出辣椒的辣味和香味，需加入少量的水煸炒，辣椒炒香后倒入腊香干；
4.加入适量的水和老抽后翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精后继续翻炒；
5.要想豆腐入味，还需加入少量的水翻炒，之后再倒入韭黄，翻炒均匀即可起锅。
6.成品图
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